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2022年6月29日 · 印度咖喱飯. 凱蒂食品. 12 食譜 17 粉絲. 9 說讚 一起做. 吃來吃去我還是覺得黃咖哩最經典好吃的～ 很喜歡濃郁的印度香辛料風味再帶一點點的微辣。. 光是滿滿的咖哩醬我就能多嗑幾碗飯了. 作法上我習慣先炒洋蔥跟肉，熟了之後先撈起來備用，這個時候 ...
印度各邦有屬於自己口味、各式各樣作法的香飯，其中最有名的就屬 「海德拉巴香飯 Hyderabadi biryani」 了。 主要食材為羊肉（不過也有雞肉版本），加入番紅花、檸檬、等香料調味而成，採用Kacchi的烹調手法。 （關於烹調手法下面會介紹到） 其他還有加爾各答香飯、馬拉巴香飯等，這邊就不一一贅述了，有興趣的話可以看文末參考資料裡的連結。 印度香飯的基本組成. 米. 做印度香飯，當然要 選擇印度香米（basmati rice）！ 雖然用台灣的米也沒有不行，但是我強烈推薦使用印度香米！ 印度香米不像台灣或日本米那樣米粒飽滿有黏性、口感Q彈，而是乾且鬆軟（有點泰國米的那種感覺）。 這樣的特色，正是這道料理的靈魂之一啊！ 米粒會吸收所有的味道、香氣，鬆軟的米粒裹上醬汁，真是完美結合！
2022年3月26日 · 『印度咖哩飯 Indian curry rice』- 蛋炒飯. 友人不吃辣，所以點不辣的咖哩蛋炒飯。 一樣香氣逼人，油度剛好，吃起來不膩，不過即使沒辣的蛋炒飯也會多少沾點辣味，一丁點辣都不行的朋友要考慮一下。 『印度咖哩飯 Indian curry rice』- 牛肉咖哩炒飯. 打開我有小驚艷一下，70元一份，這肉片給得算超級大方， 且重點肉片也是軟嫩不柴，咖哩香氣非常足，敢吃辣的我覺得辣度剛好. 炒飯粒粒分明，油度也剛剛好，整體來說非常好吃，個人大推！ 我想下次我應該會再來是試試貴一些的咖哩飯吧。 『印度咖哩飯 Indian curry rice』就在中興路好樂迪旁邊這條，附上外觀照讓大家好找。
印度咖哩飯料理怎麼做？ 愛料理精選64篇簡易食譜做法與步驟，有最新的炭燒風味印度咖哩飯、印度咖哩雞Tikka Masala、印度咖哩雞、自己烙荷葉餅，配印度咖哩雞超對味！
2015年10月28日 · EZ KITCHEN 印度咖哩醬 200g- http://goo.gl/s754mB品高佐料風味館- https://www.facebook.com/PicksCorp【材料】雞肉、洋蔥、蛋、高麗菜、紅蘿蔔、隔夜白飯【做法】1 ...
2012年4月11日 · *Re*印度風味的咖哩牛肉蛋炒飯 的詳細作法：人人會炒飯，各有巧妙不同。 運用隨手可得的食材，或是特選高貴配料，從家常味到豪華版，任何人都可以做出美味的客製化炒飯。
2019年8月25日 · 印度式咖哩飯 的詳細作法：完全用食材加香料慢慢熬煮成的印度咖哩，其實沒有很難，味道也感覺比較有深度。 完全用食材加香料慢慢熬煮成的印度咖哩，其實沒有很難，味道也感覺比較有深度。
