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2021年5月27日 · 滷肉燥是台灣古早味美食，好吃的滷肉燥光是觀其色、聞其香，便讓人口水直流。 滷肉燥也是許多人都會在家裡自己嘗試的料理，不過有許多人總是無法做出古早味肉燥特有的黏稠感，有些甚至也入不了色，要如何可以避免這些問題，滷出一鍋好吃又百搭的完美 ...
2017年1月2日 · 古早味滷肉燥（簡易作法） Julia的幸福廚房. 30 食譜 400 粉絲. 582 說讚 3 一起做. 切成肉丁的滷肉燥雖然好吃但卻很費工夫。 對廚房新手而言，用豬絞肉做成的滷肉燥則簡單多了。 份量. 4 人份. 時間. 60 分鐘. 食材. 豬絞肉. 一斤半. 蒜薑末. 2大匙. 八角. 1顆. 甘草片. 2片. 紅辣椒. 1支. 油蔥酥. 半碗. 調味料. 冰糖（或二砂糖） 50克. 清醬油. 100克. 醬油膏. 50克. 米酒. 50克. 水. 800 CC.
2019年6月13日 · 突然好想念古早味肉燥香，今天二話不說立馬準備食材動手自己做，用最簡單的方式滷肉才符合我最愛的懶人料理做法，而且絕對不會失敗！ 其實，我外食的時候最常點的就是滷肉飯、肉燥飯！
2018年1月28日 · 古早味滷肉飯-肉燥飯-父親傳承手切法 -影音. 手切肉煮的滷肉飯口感最好，古早味滷肉飯 又常被寫成魯肉飯或鹵肉飯，南部則稱為肉燥飯，從父親手上傳承下非常傳統的手切作法，我也很自豪認為我煮的比小吃店的還要好吃。. 煮肉燥我喜歡手切口感好 (首圖 ...
古早味滷肉燥（簡易作法） Julia的幸福廚房 切成肉丁的滷肉燥雖然好吃但卻很費工夫。對廚房新手而言，用豬絞肉做成的滷肉燥則簡單多了。 食材：豬絞肉、蒜薑末、冰糖（或二砂糖）、八角、清醬油、甘草片、醬油膏、紅辣椒、米酒、油蔥酥、水
超快速「古早味滷肉燥」台式經典阿嬤的味道，必勝做法報你知. 想吃一鍋滷肉燥 總要滷個2-30分鐘？ 不用！ 今天大叔教你們這道「快速古早味滷肉燥」 如果你也想念這道經典的台式口味 學這道準沒錯～快速上桌超級方便🤤 🥬材料 （6~10人份） 🔸豬肉 一斤半 🔸紅蔥酥 適量 🔸油蔥酥 適量 🔸蒜頭酥 適量...more. ...more. 肥大叔Fat Uncle. 325K...
2016年7月14日 · 撲鼻古早味『滷肉燥』~超下飯 的詳細作法：簡單滷肉燥~既可當做一道菜、配白飯攪拌、淋在麵上..都能無違和的享用它~ 瘦肉與五花相襯的口感，搭配慢燉入味的醬汁香氣~滯留在口中的味道，不僅只有美味! 還多了一份古早回憶~~ 訣竅提示 ★ 買五花肉時，請 ...
