台南度小月擔仔麵介紹 相關
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- 《度小月擔仔麵》 ADD:台南市中西區中正路101號 TEL:06-2200858 台南度小月擔仔麵在1985年由漁民洪芋頭所創立 原本是挑著竹擔,沿街在水仙宮附近叫賣 沒想到因為湯頭肉燥特殊,所以生意超好 由於一碗碗擔仔麵幫助他度過淡季,因此取名「度小月」,意思即度捕魚的小月
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關於度小月 – 正宗度小月擔仔麵餐廳本鋪. 度小月的歷史由來. 台灣「度小月」源起於1895年的台南，洪氏先祖平時以補魚為生，每年在海象不佳的季節時因無法出海捕魚，漁民俗稱「小月」，為了養家活口，就賣起麵來藉此「度」過「小月」，一開始是以擔仔挑著沿街叫賣，於攤前燈籠上，書寫著「度小月擔仔麵」六個字。 由於口味獨道，廣為大眾接受，「度小月擔仔麵」卻成為金字招牌，後來直接轉行賣麵這就是「度小月擔仔麵」的由來。 目前已傳至第四代繼續經營。 度小月 年代紀事表. 1895年 源起-度小月擔仔麵開始由先祖「洪芋頭」挑擔沿街叫賣。 1946年 第二代於台南中正144號正式定點營業。 1985年 第三代因原址改建而遷至台南中正路巷內營業。 1991年 第三代遷出至中正路16號擴大營業 (老店現址)。
台南在地人最喜愛，隱藏在巷弄裡的好味道，傳承百年清水寺祿記，晶瑩剔透的皮衣包裹著筍丁及肉餡，吃起來外Q內彈，令老饕難以忘懷。 髮菜浮水魚羹. 採用台南特產虱目魚所製作之魚漿，搭配諧音”發財”的髮菜，以及嚴選當日新鮮食材料理出充滿台式風味的台南道地美食。 清蒸海上鮮. 堅持嚴選台南當地特產，將虱目魚最具膠質的魚皮，以單純的料理方式，清蒸更顯鮮甜。 台南清蒸肉圓，外皮是由米加蕃薯粉下去研磨，內有口感極佳的肉餡。 豐富紮實口感的肉餡，選用上等胛心肉在前一天以獨門配方醃製，因此相當入味迷人。 台南芋粿. 道地台南芋粿除了享受芋頭的綿香鬆軟之外，還有肉燥的香味，雙重享受的口感，對喜愛芋頭料理的芋頭控們是不可錯過的美食。 黃金蝦捲.
正宗度小月擔仔麵餐廳本舖 // 帆船牌肉燥罐頭｜微波爐加熱法、電鍋加熱法｜簡易操作、輕鬆上手. 度小月秒殺家常菜【肉燥義大利麵】料理教學｜正宗度小月擔仔麵餐廳本舖/帆船牌肉燥罐頭入菜神救援｜簡易料理、輕鬆上手. 超好吃~秒殺家常菜【松阪豬沙拉】料理教學｜正宗度小月擔仔麵餐廳本舖//帆船牌肉燥罐頭入菜神救援｜簡易料理、輕鬆上手. 度小月秒殺家常菜【肉燥咖哩飯】料理教學｜正宗度小月擔仔麵餐廳本舖/帆船牌肉燥罐頭入菜神救援｜簡易料理、輕鬆上手. 經典佳餚. 經典美食年經典味道濃郁強烈，以特製肉燥與蝦湯等調味，是度小月傳承一百多年的。 更多經典佳餚. 最新消息. 宅在家｜挺防疫！ 線上速購度小月、輕動手指好便利. 在家防疫期間，讓您輕鬆在家料理.
2021年1月6日 · 創立於1895年的 台南 「度小月擔仔麵」，是已經有著 百年歷史 的府城小吃傳統美食，像是傳統好吃的 肉燥飯 、 擔仔麵 、 虱目魚 、 炒鱔魚 、 滷豬腳 通通都有，而且這經典不變的味道，更曾入選 亞洲最佳101家餐廳，吸引不少外國觀光客專程到台南朝聖，大方 ...
五代目莊馥華承襲著阿媽與阿母獨特的人格特質，認為度小月擔仔麵，並非僅是餬口的商業麵食，從小就認為是臺南人的驕傲，也是臺灣傳統美食的代表，為分享此城市榮譽感，在三代目總換阿媽與四代目麗莉阿母支持下，創立五代目品牌「擔旦香」，持續分享
2018年9月30日 · 蝦捲、芋粿、炒鱔魚、手工豆花！. 享譽國際的度小月擔仔麵，目前在台南地區有兩個服務據點，. 分別是原始店本舖、中正旗艦店，而台北、桃園也有分店！. 狡兔這天前往規模較大的中正旗艦店，一睹名店的風采~~. 發跡於台南的度小月源自1895年，創立於清 ...
台南擔仔麵 首頁 >> 台南度小月担仔麵菜單. 擔仔麵介紹：. 府城赤崁樓旁百年老店，最道地的國宴小吃，獨特風味肉燥加上特選紅蝦熬成的濃郁湯頭，一碗真材實料的 台南擔仔麵 讓您口齒留香。. 純手工Q滑溜的粿仔條，又是另一番不同的好滋味。. 台灣傳統美味 ...
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