搜尋結果
是一種讓人常想到就奔去吃一碗的小吃，台南有幾家著名的魚麵店，吃哪一家好呢？ 最著名的為卓家魚麵（靠近蝸牛巷及新美街，2021年1月起暫不賣魚麵，目前轉賣鍋燒意麵）及妹妹開的夏家魚麵（美術館二館斜對面），兩家雖然出同門，但口感與味道還是略為不同。 安平五期還有另一家傳承自卓家魚麵的 典仔汕頭意麵 ，到漁光島看完夕陽後，可以直接過來這家吃，斜對面還有很專業的永華鹹酥雞。 這三家比較起來，各有所長： 口感. 卓家是哥哥繼承父親的店，魚麵較嫩，而夏家則較有咬勁，不過魚味比卓家重一些些。 有些朋友喜歡卓家，有些則喜歡夏家，我則兩家輪流吃，只是夏家的服務較好些，會更常去一點。 還有、還有，這兩家的魚冊跟魚餃，都相當好吃，尤其是卓家的魚冊與夏家魚餃，不過湯頭方面，我自己比較喜歡卓家，夏家對我來講，偏甜。
2024年6月20日 · 台南麵店推薦「卓家汕頭魚麵」！ 熄燈3年多的50年老店，重新開幕啦. 2024-06-20. 分享. 台南營業50多年，2020熄燈3年多的 卓家汕頭魚麵 ，終於又開幕啦！ 有別於一般麵條的魚麵，是用狗母魚打成漿製成，製作過程沒有加入任何麵粉來成型，所以口感滑順~ ㊣ 粉絲限定~999買一本護照 (免運)加碼贈送市價4580的萬國通路蜜桃粉手提箱一個 (2024/08/31止) . https://forms.gle/dQXM4VDQJqtQt1Ys7. ★ 4大古蹟擇一免門票. ☆ 1 4家觀光工廠擇一選好禮. ★ 60家知名美食小吃伴手禮擇一免費兌換. ☆ 超過600品牌出示護照享折扣優惠. ★ 熱門飯店民宿住房最多折6200. ☆ 溫泉住宿泡湯有優惠.
2014年6月6日 · 卓家汕頭魚麵. 地址：台南市中西區民生路一段158號. 電話：06-2215997. 營業時間：10:00~21:00. 檢視較大的地圖. 「卓家汕頭魚麵」就位於台南民生路一段上，小小的招牌不是很顯眼，傳香超過五十年的老味道還是吸引不少在地人熟門熟路的到訪，所以看到 ...
2022年11月8日 · 夏家手工魚麵 地址. 夏家手工魚麵位於府前路上，它就在甜又鮮、 藥師的私房紅茶 的旁邊，附近還有 阿堂鹹粥. 每次來台南一定會經過這條路很多次，我居然都沒有發現它的存在，太可惜啦. 才走進店裡就看到魚麵已售完的牌子，頓時有點傷心，就是為了魚麵來的啊… 不過因為還沒吃午餐，想說既來之則吃之，還有魚冊湯可以喝也可以滿足我. 夏家手工魚麵 菜單. 牆上有菜單可以參考，除了手工魚麵外，還有魚酥肉燥飯、小菜和湯品. 玻璃櫃裡還有湯品的配料，乾淨度很不錯. 這鍋滷汁讓我看得好入迷，忍不住一直吞口水. 夏家手工魚麵 餐點. 《魚酥肉燥飯》$:25 (小) 肉燥香氣還不錯也不會過鹹，滷汁融在每一顆米粒上吃起來很入味，口味上算是比較清淡的，加上魚酥的鹹香氣讓整碗滷肉飯變的更有層次. 《燙青菜》$:25.
2024年6月28日 · 「卓家汕頭魚麵」地點位於台南市中西區民生路一段158號，就在開山宮旁邊，看到牌樓旁邊這家大紅招牌的麵店就是了！ 店家在騎樓下設有桌椅，開山宮前也有露天座位區，是與隔壁冰店共用的。
2021年12月19日 · 台南中西區的【夏家手工魚麵】在地飄香近20年，位於府前路一段上的【夏家手工魚麵】菜單提供魚麵、魚冊湯、肉燥飯、燙青菜等餐點，鄰近台南美術館、司法博物館的【夏家手工魚麵】口味特別、滋味道地是來台南的小吃之一。
2024年3月14日 · 台南美食｜魚麵是什麼. 公園南路的與崇安街的交岔路口有個小市場，掛著鮮明的攬客招牌，白底紅字，大大標示著手工蝦餃、魚麵和魚餃，其中在字形筆畫挑與長頓點之處，刻意畫成像是魚身的符號圖騰，線條有虛、有實，整體特別動感。 我第一次品嚐魚麵其實是在旗津的「胡椒手工魚麵店」。 當時聽由旗津tha̍k冊的店長孟曲介紹，認識到這款將新鮮魚肉打成魚漿的手工麵條。 魚麵的魚種會隨著季節產量而變動，臺南沿海一帶多是取用冬季產量較多的狗母魚。 狗母魚本身細刺多，不適合直接做成魚料理，因此加工成魚漿、魚丸或魚鬆成為最合適的食用方法。 魚麵料理｜魚麵 台南｜魚麵做法. 魚麵的製程相當繁複。
2023年8月14日 · 🐟魚麵口感蠻特別的😋值得一試！ 店家資訊. 🔸夏家手工魚麵. 🔸台南市中西區府前路一段353號. 🔸11:30-17:00、日公休. 🔸Google評論分數4.1顆星 (950則評論) 另外2021最新雙北美食地圖正式上線！ 傳送門 . (建議使用Chrome瀏覽器或電腦查看) 找美食直接開啟地圖查看、點選地標還有餐廳簡單評分與詳細食記連結可以觀看～快存下連結用用跟分享給親朋好友吧！ 也歡迎大家追蹤我的部落格跟 Instagram粉絲專頁 、 Facebook粉絲專頁 ～ 台南小吃再一發！ 這家人氣也高的魚麵我覺得很特別很好吃～ 手工魚麵 (乾) $50/小｜魚餃+魚冊湯 $40. 很有嚼勁的麵體還有細微的魚味🐟. 魚冊其實就是變形版魚餃我覺得也算是不錯吃😋.
2024年2月26日 · 地址: 台南市中西區府前路1段343號. 電話: 062144400. 同步發表於: 部落格連結. 自從台南老字號卓家汕頭魚麵停止營業後，現在想在市區吃台南手工魚麵第一個想到夏家手工魚麵啦！ 原本夏家手工魚麵正是由卓家老闆女兒所開設的姊妹店，主打魚麵、魚冊、魚餃、魚丸和肉臊飯等，事實上吃過兩家口味有所不同。 夏家的魚麵採用純手工製作，麵質就像長條型的手工魚丸，完全不加麵粉，看起來簡單卻撲鼻的香氣讓人食指大動，是外地人來台南必吃小吃之一！ 此篇為手機拍攝，若有影像品質不佳請多包涵. 文章目錄. 台南懶人包彙整. 台南景點. 一日遊規劃. 台南中西區. 平價住宿. 台南租機車. 折扣優惠. 環境. 菜單價位. 推薦餐點. 手工魚麵 乾. 綜合魚丸湯. 滷豆腐 滷蛋. 燙青菜.
2024年4月21日 · 台南特色美食「夏家手工魚麵」。 自從 卓家汕頭魚麵 改賣鍋燒意麵，沒有賣魚麵後，我就不知道要到哪去吃這充滿台南特色的小吃。 幸好有人推薦了我這一間位在府前附上的 夏家手工魚麵 ，才讓我吃到懷念的手工狗母魚麵。 夏家魚麵，是由卓家女兒及女婿開設的，算是姊妹店的概念。 同條路上還有 佰九海產粥 也是我常買的一間台南小吃。 夏家手工魚麵. 地址：700 台南市中西區府前路一段 353 號（ 看地圖 ） 電話：06 214 4400. 營業時間：12:00 – 20:00. facebook： 請點我. 【2022年最新頂樓花園泳池】禧榕軒大飯店. 台南門票、行程推薦與優惠！ 門票： 奇美博物館 、 十鼓仁糖文創園區 、 四草綠色隧道 、 台南美術館. 更多推薦： 台南旗袍一日體驗. 台南住宿.
