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台南烏魚子老店「明興商行」無預警宣布歇業、拆招牌。赤嵌朋派商圈創會理事長吳俊誠說,明興商行老闆蔡燦耀近幾年原就打算要退休,上個月底睡夢中逝世,享年98歲;兩代傳承超過百年的傳統烏魚子美味也畫上句號。蔡燦耀傳承自父親自製、自銷烏魚子的真功夫,先在海安路開設明興商行,1993年後遷到民權路,兩代傳承超過百年美味 ...
自由時報電子報
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