台式素食泡菜製作方法 相關
廣告過去一個月已有 超過 1 萬 位使用者造訪過 tw.strikingly.com
製作自己的解決方案為您量身訂製。免費架設網站和商店。 支持多語言,社群媒體整合,SEO友好,移動友好,自訂域名,自訂表單等功能。專業級跨境SaaS架站系統。
搜尋結果
2022年10月10日 · 甚至是其他炸物少了泡菜便會覺得是不是少了哪一味？ 所以泡菜可是經典的關鍵啊！ 那今天就跟著阿慶的腳步一起來製作酸甜可口的「台式泡菜」吧！
- 6 分鐘
- 703.7K
- 阿慶師
2021年4月26日 · 台式泡菜作法. 取平底鍋，開小火，將花椒粒炒出香氣。 高麗菜撥大片後，再撥成適口大小、菜梗斜切成1公分左右大小，紅蘿蔔切絲或刨絲 (我是用Kitchen配件刨絲，可以 看蘿蔔糕的自問自答Q6 )，用過濾水沖洗乾淨，放到一個塑膠袋中，分層加入一些鹽醃半小時，中間可以搖個2次，接著用過濾水稍微清洗表面鹽分。 殺菌好的玻璃罐放步驟1炒香的花椒粒、切片的蒜頭、一碗糖、一碗白醋，搖動玻璃罐讓糖融化。 菜葉稍微擠水放入玻璃罐，將玻璃罐上下搖跟平面滾一下玻璃罐，讓高麗菜沾上步驟3的調味汁液。 放到冰箱2晚後，就可以吃爽口清涼的台式泡菜了。 關於台式泡菜 Taiwanese kimchi 的自問自答！
2021年3月5日 · 台式泡菜不禁讓人聯想到的就是臭豆腐啦，當然任何時候來上一盤泡菜都是解油膩的好伴侶，作法非常容易零技巧，閒暇時做上一甕，隨時都能夾上一盤當開胃菜喔！
- 4
2018年5月24日 · 步驟做法. 1、 高麗菜洗淨，切成寬條狀，加入刨絲的紅蘿蔔，撒入鹽一大匙醃漬拌勻，靜置20-30分鐘脫生軟化葉片。 當高麗菜開始出水的時候，再稍微翻拌一會兒，之後用過濾水稍微沖洗，並用手約略揉搓，稍微擠乾濾除多餘的水份。
超方便【台式泡菜】輕鬆做超爽脆！. 超詳細解說新手也能做！. ｜阿慶師 | 相信大家吃臭豆腐一定要搭配 酸甜解膩的泡菜來吃吧！. 甚至是其他炸物少了泡菜 便會覺得是不是少了哪一味？. 所以泡菜可是經典的關鍵啊！. 那今天就跟著阿慶的腳步 一起來製作酸甜 ...
- 6 分鐘
- 226.2K
- 阿慶師
2015年4月27日 · 台式泡菜（素食） 食譜與作法 by 小吟愛做菜 - Cookpad. 小吟愛做菜 @cook_6814798. 夏天最美味的涼拌菜. 繼續閱讀. 預備食材. 720 分鐘. 預備食材. 新鮮 高麗菜 1顆. 紅蘿蔔 適量. 殺青. 鹽巴 適量. 調味料. 醋精 適量. 砂糖 適量. 辣椒 或 辣椒醬 適量. 薑泥. 預備食材. 殺青. 調味料. 預備食材. 殺青. 調味料. 料理步驟. 1. 高麗菜洗淨. 2. 將高麗菜剝成片狀（菜梗要用刀面拍破）比較容易入味. 3. 鹽巴殺青. 4. 個人作法放入乾淨洗衣袋子（醃漬專用） 左右搖晃幾下殺青……大約20分鐘後. 5. 將高麗菜倒入鍋中加入～所有調味料. 6. 調味料份量無法定量～酸～甜～辣～依個人口味調配 （調味好放入冰箱一晚比較入味好吃）
2024年2月20日 · 台式泡菜作法. 1.準備蔬菜 ：將高山高麗菜洗淨後，根據個人喜好，切或手剝成適合的大小。 將胡蘿蔔切成絲，辣椒切成小丁。 2.醃製蔬菜 ：在蔬菜上撒上適量的鹽，輕輕地攪拌，使鹽均勻覆蓋在蔬菜表面，靜置1小時，讓蔬菜釋放水分。 之後，擠壓蔬菜，使多餘的水分排出。 如果鹽味過重，可用冷開水沖洗一下，再次瀝乾。 殺過鹽的高麗菜變得柔軟，體積會明顯的減少。 要用多少鹽讓蔬菜釋放水分?鹽的比例. 我們這次的份量是高麗菜約1公斤，放了兩大匙的鹽，倒出釋出水分後，鹽味不明顯。 3.調味 ：在高麗菜中加入胡蘿蔔絲、辣椒丁，並添加1:1相等份量的白醋和糖輕輕攪拌均勻，讓蔬菜充分浸泡在醃製湯汁中。 台式泡菜糖醋比例. 是1:1。 例如1杯白醋和1杯糖，根據食材量調整比例。
其他人也問了
台式泡菜怎麼做?
韓式泡菜怎麼做?
高麗泡菜怎麼做?
韓式泡菜健康嗎?
台式素食泡菜製作方法 相關
廣告過去一個月已有 超過 10 萬 位使用者造訪過 online.carrefour.com.tw
補貨囉！精選買一送一、第二件五折、箱購等多項優惠，加入會員送好禮，週三限定點數回饋賺很大. 搶便宜就上家樂福！新用戶限定好禮、買一送一、箱購更划算等任你搶，還有週三會員日限定優惠！
Worship Jesus. Glory Cloud Bring the Sound of Heaven. FREE Christian, Gospel, and Worship Music for Jesus
