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2018年1月19日 · 台灣咖啡有這 3 大產區，不輸舶來品！. 記者／吳書緯 達人／韓懷宗 2018/01/19 08:00. 台灣現在有不少咖啡莊園努力朝向精品咖啡發展，最近時值咖啡採收季節，就跟著台灣咖啡達人韓懷宗一起認識台灣咖啡！.
2021年6月17日 · 台灣咖啡自1884年由英國人引進咖啡種苗開始. 已經有百年歷史，中間雖有低潮時期. 不過在近期又開始慢慢走向高峰. 因為喝咖啡的人變多，加上國人的推廣. 並且將台灣的咖啡豆送上國際進行咖啡比賽. 目前台灣也有自己咖啡產區自種咖啡豆. 主要分為三大區： 高海拔產區、中低海拔產區、太平洋海風產區. 這三大區分別有幾個縣市的產區. 高海拔地區. 海拔800公尺至1300公尺，氣候較冷的關係. 咖啡果實成熟時間較會比較長，也因此帶有豐富的養分. 在烘焙的時候，更能烘焙出較多風味的層次. 特色是酸度高、豆體飽滿、風味濃郁、口感厚實. 有豐富花香及水果調性. 產區分別有雲林古坑石壁地區、屏東三地. 中低海拔地區. 海拔400公尺至800公尺，氣候溫暖適合咖啡生長. 咖啡園若有遮陰環境可使咖啡成熟更加緩慢
2024年2月15日 · 台灣咖啡豆品種有哪些？. 根據「鮮享農YA - 農糧署」臉書粉絲專頁指出，台灣咖啡包含阿拉比卡種、羅布斯塔種及賴比瑞亞種三原種，而目前栽培面積最大的是阿拉比卡咖啡種，其主要品種有「鐵比卡」、「波旁」、「SL34」、「藝伎」等。. 另外，農委會農業 ...
2024年7月4日 · 台北咖啡迷最近應該很興奮，絕美咖啡廳一間間開不停，台灣精品咖啡新創品牌『CURISTA COFFEE 奎士咖啡』首間門市市府旗艦店落腳信義區，一開幕就很有氣勢，緊鄰信義區百貨和捷運市府站只要跨幾步就到，『CURISTA COFFEE 奎士咖啡市府旗艦店』百
2021年6月12日 · 台灣咖啡豆可分為3大風味. 台灣的咖啡豆雖然產量不大，但在風味上卻各具特色，根據台灣大學農藝學系育種實驗室歸納出之台灣咖啡產地特性，大致可將台灣咖啡豆風味分做3類，分別為「 山地型、高原型與島嶼型 」風味。 其中山地型主要分佈於中央山脈以西位置，其咖啡風味帶有花香、茶香及中等的酸味，與中南美洲高山咖啡豆特色相近。 而高原型風味則是更接近於非洲衣索比亞高原產區的神韻，具有香料及巧克力香氣，主要分佈於台灣南部區域。 台灣東部海岸山脈一帶的咖啡豆，風味則是更接近於夏威夷群島等島嶼地區咖啡豆，帶有花香、香料味外，亦有明顯的酸味呈現。 圖／ Zadorozhna Natalia via shutterstock.
台灣最棒25間咖啡館，出列！ 國外旅遊網站Big 7 Travel公佈他們心中「台灣最棒的25間咖啡店」，從基隆、台北、台中到屏東、台東都有，而且其中還有世界咖啡冠軍開的咖啡館，或是藝人林俊傑、twice周子瑜媽媽開的個性咖啡館，從空間到咖啡皆有亮點，讓人想要來個咖啡環島計畫，每家都來喝一杯～ 台北：Simple Kaffa 興波咖啡. dr. // Facebook. Simple...
2021年11月19日 · 濃郁、香醇以及擁有豐富風味的咖啡，不管是上班前提神或是下午茶配個小點心，都是台灣人最愛的飲品之一，目前在台灣就有2萬多家的咖啡業者，但你知道台灣咖啡的歷史與發展現況嗎？台灣的精品咖啡又是如何以優良品質昂首走向全世界？
