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2018年11月21日 · 台灣山藥口感上較為柔韌有嚼感，多半有經過炮製，建議一定要煮熟再食用，入湯菜或是熬粥，都能滋補養生。 在台式美食中常見於 四神湯。 山藥的朋友：良效加倍. 芝麻： 芝麻和山藥都可以促進鈣質吸收，同食可讓功效加倍，例如山藥 黑芝麻糊。 紅棗： 紅棗和山藥搭配，可健脾養胃；另外，其中含有天然的植物荷爾蒙，也很適合成長期的女孩或產婦食用，例如 山藥枸杞紅棗雞湯 、 山藥炒紅棗。 蓮子： 山藥與 蓮子 同食，可補脾強腎，是老年人的養腎法寶，例如山藥蓮子銀耳甜湯。 杏仁： 杏仁和山藥都就是止咳潤肺、降氣清火，搭配食用有效補肺益腎，例如山藥 杏仁奶。
2019年10月14日 · 山藥 有長薯、田薯、淮山、山薯等稱呼，大部份人都知道山藥黏滑的肉質對腸胃有保健作用，但可能不知道，若經過高溫烹調，效果就會打折扣，究竟山藥該怎麼吃最有營養呢？ 根據不同品種也有適合的料理方式。 盛產季節. 秋、冬、春；每年9月至4月. 主要產地. 基隆、台北、新北市、嘉義、恆春. 常見種類. 日本山藥. 進口自日本，體型比一般土山藥較細長，吃起來質地細緻，適合涼拌生食。...
2016年9月26日 · 山藥千萬不可以當主食吃，門診上有因連續三年大量食用山藥，結果竟造成子宮內膜增生產生病變的案例。 山藥有賀爾蒙之母之稱，內含有荷爾蒙雌激素，若是女性本身荷爾蒙分泌不穩定，又服用添加類雌激素的食物，將會破會體內雌激素以及黃體素的平衡而造成病變，過量使用容易產生子宮肌瘤及子宮內膜異位、乳房纖維囊腫等症狀。 然而，人在進入更年期後，身體機能開始衰老，女性的雌激素開始下降，容易產生骨質疏鬆的現象，此時才是補充山藥最佳的時候。 （本文作者為翰鳴堂中醫診所執行長、台北市立聯合醫院仁愛院區中醫科主治醫師） 加入健康遠見Line，對身體好！ 聽說山藥生吃可以軟便，為什麼？ （有酵素？
一般比較常見的山藥處理後生吃、熟食都可以，但與台灣本土品種比較，日本山藥生吃口感更好，內含多醣體與黏蛋白（Mucin），因此日本山藥功效可幫助整腸健胃、提高免疫力，也可養顏美容。
山藥千萬不可以當主食吃，門診上有因連續三年大量食用山藥，結果竟造成子宮內膜增生產生病變的案例。 山藥有賀爾蒙之母之稱，內含有荷爾蒙雌激素，若是女性本身荷爾蒙分泌不穩定，又服用添加類雌激素的食物，將會破會體內雌激素以及黃體素的平衡而造成病變，過量使用容易產生子宮肌瘤及子宮內膜異位、乳房纖維囊腫等症狀。 然而， 人在進入更年期後，身體機能開始衰老，女性的雌激素開始下降，容易產生骨質疏鬆的現象，此時才是補充山藥最佳的時候。 ← 活動相簿. 夏天喝綠豆湯清熱解毒，但哪些人不適合? →. 立穎健康照護提供中和、永和與板橋等雙北地區長照與居家護理服務。
2017年11月4日 · 山藥種類繁多，目前光是台灣培育的品種變有10餘種，但因經濟效益低，不少山藥農紛紛停植，市面上常見的約為以下四種： 紫山藥（紅薯山藥） 台灣種，外皮呈深褐色，肉色為紫紅色。
2024年3月20日 · 若腸道敏感者不慎食用生山藥或過量食用熟山藥，出現腹瀉等不適症狀時，建議暫時停止食用山藥並多補充水分。 必要時，可諮詢醫師或註冊營養師，尋求專業建議和飲食調整方案。
2024年9月27日 · 中醫師指出，日本山藥適合生吃，保留較多營養成分，可以整腸、提高免疫力，但是吃多容易拉肚子；台灣山藥適合熟食，對脾、肺、腎都有好處，但是吃多容易便祕！
2016年4月11日 · 中醫師指出，日本山藥適合生吃，保留較多營養成分，可以整腸、提高免疫力，但是吃多容易拉肚子；台灣山藥適合熟食，對脾、肺、腎都有好處，但是吃多容易便祕！
2016年7月25日 · 山藥千萬不可以當主食吃，門診上有因連續三年大量食用山藥，結果竟造成子宮內膜增生產生病變的案例。 山藥有賀爾蒙之母之稱，內含有荷爾蒙雌激素，若是女性本身荷爾蒙分泌不穩定，又服用添加類雌激素的食物，將會破會體內雌激素以及黃體素的平衡而造成病變，過量使用容易產生子宮肌瘤及子宮內膜異位、乳房纖維囊腫等症狀。 然而，人在進入更年期後，身體機能開始衰老，女性的雌激素開始下降，容易產生骨質疏鬆的現象，此時才是補充山藥最佳的時候。 加入【健康醫療網】，天天關注您健康！ LINE＠ ID：@healthnews. 訂閱【健康愛樂活】影音頻道，閱讀健康知識更輕鬆. 本區內容是由個人維護，若有不當資訊請通知客服協助處理或移除，謝謝。 1. 聽說山藥生吃可以軟便，為什麼？ (有酵素?!)但是哪些人不適合？
