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- 預防【痛の风】【痛の风】是因為血中尿酸過高，尿酸鹽晶體沈積於組織或關節腔內所造成的發炎性疾病，會造成嚴重的關節痛、腫脹及變形，長期有較高之心臟血管疾病、腎衰竭及洗腎風險，死亡率也較高。
- 抗氧化&抗發炎。氧化壓力是指體內活性氧，以及抗氧化物質間的平衡被破壞，造成活性氧過剩，而過剩的活性氧除了是人體老化、罹癌的原因，還可能和糖尿病、心臟病有關。
- 降血脂。經動物實驗確認台灣肉桂葉的萃取物可有效地降低因攝食高膽固醇飲食所誘發的血脂異常。在動物試驗中證實血液中的總膽固醇、三酸甘油酯，均可在攝取台灣肉桂葉萃取物後顯著的降低，研究發現，台灣肉桂葉成分更有降低壞的膽固醇(低密度膽固醇)的效果。
- 降血糖。台灣肉桂葉片萃取物具有近似胰島素的降血糖功效(Lee et al.2009)，所含肉桂醛有降血糖與降血脂效果(Babu et al.2009)，台灣肉桂的細枝富含縮合單寧，可抑制糖質代謝酶活性，減少將碳水化合物轉換成葡萄糖，達成降血糖效果。
台灣肉桂. 中國南部、日本、韓國、琉球及台灣，為台灣固有種。. 台灣肉桂生長於臺灣北部及中部低至中海拔 (500~1,700 公尺的闊葉林中，最高可生長至 1,700 公尺處，蘭嶼亦有出產。. 生長的地方多屬岩礫地，陽光照射充分，較乾燥的南向山坡最為常見，全島均有 ...
土肉桂為臺灣特有植物，分布於台灣中、低海拔山坡等腹地，肉桂醛(cinnamaldehyde) 為土肉桂的主要成分，在葉片中的肉桂醛含量最多，利用價值最高。
2021年10月1日 · 台灣土肉桂為樟科原生種之台灣特有植物，與牛樟同為台灣之寶。不同於一般常見的肉桂品種，台灣土肉桂的養分精華來自葉子而非咖啡色的樹皮，於葉片中即有豐富的肉桂醛，所以不需要剝樹皮或砍樹幹，可以保護樹木生長，避免破壞生態，達到環境永續共存
- 獨特的台灣
- 獨有的台灣肉桂
- 台灣肉桂的保健功效
- 森林共生，資源永續
- 肉桂森林，友善地球
- 這就是台灣肉桂獨到之處！
台灣位居亞熱帶氣候溫暖，境內森林面積約占60%且海拔高低落差將近四千公尺，面積雖小但環境多樣化，因此孕育出豐富且多樣的植物資源，更擁有熱溫寒三帶氣候之植物。 加上四面環海且雨量充沛，因此植物得以在台灣獨立演化，部分植物為了適應環境，經過長期的調整而變成「台灣特有種」。高比例的特有種是台灣植物資源特色。「台灣特有種植物」是指該植物是台灣獨有的！是專屬於台灣的珍貴資源。
台灣肉桂（Taiwan Cinnamon, Taiwan Indigenous Cinnamon）就是珍貴的「台灣特有種植物」之一，台灣肉桂是台灣本土原生的闊葉樹種，為常綠中喬木，幹皮平滑，富肉桂香味，分類上屬樟科（Lauraceae）、肉桂屬（Cinnamomum）。台灣肉桂生長於台灣中低海拔400～1,500 m山區之天然闊葉樹林中。 市場上使用的肉桂通常是進口的，來源有「大陸菌桂樹」（Cinnamomum cassia）與「錫蘭肉桂樹」(Cinnamomum zeylanicu)兩類，產地為中國華南、東南亞、印度、錫蘭…等地。農民割下適當範圍的樹皮乾燥後即為常見的桂皮，將桂皮磨粉則是常見的香料肉桂粉。 台灣肉桂的「葉片」因其成分比例與大陸菌桂相似而受到重視。
肉桂是最古老的香料之一，東西方均有悠久使用歷史。在聖經中肉桂與沒藥、乳香、安息香均是貴重的香料。中醫認為肉桂有益肝、通經、活血、健胃、祛寒、除溼等功效，《神農本草經》將肉桂列為上品，有溫補腎陽、溫中逐寒、活絡血脈功效。 除了傳統中醫所述的功效外，現代科學亦對台灣肉桂展開科學研究，台大與興大學者透過動物試驗證實台灣肉桂對可抑制黃嘌呤氧化酵素過度表達，進而抑制尿酸形成，對高尿酸及【痛の风】有極佳的預防效果。 台灣肉桂葉的熱水抽出物具有顯著的抗氧化與抗發炎活性，也就是說，攝取台灣肉桂葉所含成分可降低⼈體因氧化壓力所造成的傷害，同時可降低體內的發炎反應。⼀般而言，具有此特性的成分被認為具有癌症化學預防（Chemoprevention）的效果。 此外，台灣肉桂葉萃取物可有效地降低因攝食高膽固醇飲食所誘...
前面提到，常見的進口桂皮與肉桂粉是割下樹皮乾燥而來，但取皮不當容易造成肉桂樹的傷害與死亡，因為樹皮是肉桂樹運送水分與養分的重要通道，失去樹皮會造成肉桂樹的枯死。 台灣肉桂因葉片就含有豐富的肉桂成分，因此只要採集葉片就可以應用在肉桂茶、保健品、香料與中藥，不會傷害肉桂樹！ 在享受肉桂功效與香氛的同時，人與自然可和諧共生…在兼顧生態保育與資源永續下與森林共生共榮。 台灣肉桂值得推廣成為經濟作物，台灣肉桂是多年生的植物，農友一次種植後每年只需採收「葉片」或「枝條」，就可以有連年收穫，創造農友經濟收益，符合「森林資源永續經營」。
台灣肉桂是本土原生闊葉樹，生長於中低海拔山區，為樟科肉桂屬的常綠中喬木，屬於深根植物且生存率高，是理想的水土保持樹種。 種台灣肉桂樹優點: 1. 穩固土石與保護大地，降低因地震造成土石流發生的機率。 2. 能涵養水分、提供氧氣、調節氣候、淨化空氣、生物保育、美化環境。 3. 每公頃的樟樹可以吸收一個人約 16 年的碳排放量！
台灣肉桂功效 (pharmacological effects of Taiwan cinnamon)： 降尿酸(anti-uric acid)、預防痛の风、降血脂 (antihyperlipemic)、降血糖(anti-diabetic)、抗氧化(anti-oxidant)、抗發炎(anti-inflammatory)
肉桂是樟科常綠喬木植物肉桂樹的樹皮乾燥製成，肉桂英文為Cinnamon，肉桂種類非常多， 常見有中國肉桂、錫蘭肉桂2大類別，中國肉桂又常稱玉桂，香氣比錫蘭肉桂濃郁，略帶苦澀較常用於鹹食中，並且由於香豆素含量較高，食用上要多注意；而錫蘭肉桂則稱 ...
2019年7月18日 · 台湾也有自己的肉桂品种. 目前市面上贩售的肉桂皮、肉桂粉多为进口自中国、斯里兰卡 (锡兰)、东南亚…等地的肉桂。 多数人不知道台湾也有自己的肉桂品种，是土生土长的原生种，名为『台湾肉桂』， 台湾肉桂 （Taiwan Cinnamon, Taiwan Indigenous Cinnamon）是台湾原生的阔叶树种，别的地方没有，是珍贵的「台湾特有种植物」。 台湾肉桂生长于台湾中低海拔400～1,500 m之天然阔叶林中。 台湾肉桂因叶部精油含有与大陆菌桂树皮精油相似比率的成分而受到重视。 进口肉桂有香豆素超标的疑虑，香豆素食用超量将有肝毒性与致癌的疑虑。 相较之下 台湾肉桂香豆素含量低，食用安全性无虞。 台湾肉桂保健功效.
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