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1. • High mountain tea

     
     • 高山茶 (英文high mountain tea)是指在海拔1000公尺以上茶園，所摘取製作的茶葉。
     www.sumusen.com.tw/高山茶介紹/

     高山茶介紹 - 廖長興茶業

2. 其他人也問了

   台灣高山茶是什麼?

   • 在台灣茶葉的術語中，「台灣高山茶」並非專指台灣某地所生產的茶葉，而是指台灣海拔1,000公尺以上茶園所生產出來的茶葉。 那麼若是海拔1,000公尺以下的茶園所生產的茶葉，就稱為的「台灣平地茶」。

   細說「台灣高山茶」與「台灣高山烏龍茶」 - lyoldtea

   lyoldtea.com/about-taiwan-high-mountain-tea-and-taiwan-high-mountain-oolong-tea/

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   台灣高山茶為何受世界愛茶人士的喜愛?

   • 台灣高山茶之所以廣受世界愛茶人士的喜愛，主要是因為其良好的品質與口感，包括：茶葉柔軟、肉厚果膠多，色澤翠綠、茶湯透亮、甘醇濃郁、不苦不澀、滋味回甘…等。 而這些良好品質與口感，又源自於台灣高山茶區獨特的地理條件與自然環境。 其中包括： 台灣的氣候，特別是夏天，會吹東南風。 東南風就會把大海被太陽蒸發上來的水氣往台灣內陸帶。 那麼如果茶園是在平原地段的話，它因為很平坦，所以那個水氣只會一走一過，而不會停留下來，所以平原地區的茶園都不易累積這個水氣。 既使平原地段上空累積了很厚的雲層，然後下雨，但是這些雨水也並非茶樹之最愛，因為茶樹它最喜好的不是落在土中的雨水，而是漂浮在空氣中的是些雲氣、霧氣、水氣、山嵐這些東西。 但是，當這個東南風往高山上吹的時候，水氣也沿著山坡往上攀爬。

   細說「台灣高山茶」與「台灣高山烏龍茶」 - lyoldtea

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   高冷茶跟高山茶一樣嗎?

   • 大禹嶺高山茶與高冷茶一樣嗎？ 許多人無法分辨大禹嶺高山茶與高冷茶的差異，總以為是一樣的茶種。 其實不然，雖說兩種茶葉都生長在高山中，但其生長海拔高度還是略有差異。 廣泛來說只要海拔高度達1600公尺即可說是「高山茶」，而所謂的「高冷茶」則生長在海拔2200公尺以上的茶區。 其實兩者茶葉都可說是高山茶，只是又從高山茶中區別出品項而已。 無論是高山茶還是高冷茶，都具有清香韻味、喉韻甘醇特性，若硬要說兩者最大的區別，那也就在於海拔高度不同而已。 且大禹嶺茶區分布海拔高度都在2200以上，若要說高山茶、高冷茶差別，倒不如以品嚐來說，高冷茶喝起來更讓人有心曠神怡之感。 大禹嶺茶葉如何喝最甘甜？ 2種泡法 清香甘醇 1. 熱泡回甘 喉韻香醇

   大禹嶺茶葉是什麼茶？2種高山／冷茶泡法介紹，價格實在值得推薦！

   www.besttea1.com/pages/what-is-dayulingtea

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   台灣高山烏龍茶有什麼等級?

   • 我知道台灣高山烏龍茶有福壽山茶、阿里山茶、梨山茶、大禹嶺茶、杉林溪茶，以專家角度如何分辨出等級？ 目前台灣還有沒有任何一個官方認證出茶葉的等級，很多都還是依照個人的經驗或是多跑茶莊多喝多品嚐。

   台灣高山烏龍茶如何分辨出等級？ - 農業知識入口網

   kmweb.coa.gov.tw/knowledge_view.php?id=75

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3. www.tbrs.gov.tw › theme_list雙語詞彙(茶及飲料作物改良場)

   www.tbrs.gov.tw › theme_list

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   推廣與輔導. 茶葉感官品評能力鑑定. 臺灣特色茶國際證照班 ( International Certificate Class of Taiwan Specialty Tea ) 總場. 地址：326011 桃園市楊梅區埔心中興路324號. 電話：+886-3-4822059 (代表號) | 傳真：+886-3-4824716. 北部分場. 地址：231040 新北市石碇區格頭里北宜路五段12號 ...

4. www.chinesewords.org › en › 高山茶高山茶的英文單字，高山茶的英文是什麽 - 英漢詞典

   www.chinesewords.org › en › 高山茶

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   臺灣高山茶 Mountain tea ; High mountain tea. 碳香翠峰高山茶 Old Scented High Mountain Tea. 英漢例句. 本產品是勐海茶廠於2005年研發的 高 檔熟餅新產品，該餅選用勐海 高山茶 為原料，發酵適度，是滋味最為厚重的普洱茶產品之一。 this tea was first released in 2005 as a high-level ripe tea product. tea leaves from the high mountains of menghai county are moderately fermented to produce one of our boldest flavored teas.

5. www.hanyitea.tw › single-post › tea-english完整茶葉英文字典：中英對照茶葉術語大全 - 荼公子 - Han-Yi 韓奕

   www.hanyitea.tw › single-post › tea-english

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   • 茶園管理
   • 產地
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   • 製茶程序 Tea Making Process
   • 茶葉內含物質

   修剪型茶園 shearing tea plantation 野放型茶園 wild tea plantation 有機茶 organic tea 有機農法 organic farming 有機農業 organic agriculture 有機茶 organic tea 歐盟有機認證 IMO control 美國有機認證 USDA 日本有機認證 JAS 野放茶 wild tea 慣行農法 conventional agriculture 化學肥料 chemical fertilizer 有機肥料 organic fertilizer 大豆有機肥 soybean fertilizer 基因改造 genetic modification (GMO) 土壤 soil 礫石 gravel 草原 gras...

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   台灣茶園 Taiwan Tea Garden 台灣茶園 Taiwan Tea Garden 坪林 Pinglin 石碇 Shihding 木柵 Muzha 石門 Shihmen 三峽 Sanxia 拉拉山 Lala Mountain 龍潭 Longtan 北埔 Beipu 峨嵋 Emei 頭屋 Touwu 公館 Gongguan 梨山 Lishan 福壽山 Fushoushan 武嶺 Wuling 佳陽 Kayo 大禹嶺 Dayuling 翠峰 Cueifong 翠巒 Cuiluan 龍鳳峽 Dragon and Phoenix Valley 竹山 Zhushan 信義 Xinyi 凍頂 Tling 名間 Mingjian 鹿谷 Lugu 梅山 Meishan 樟樹湖 Camphor Lak...

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   採摘 plucking 採摘時間 harvest time 採摘成熟度 plucking maturity 芽 tip > tippy / Pekoe 葉 leaf 全芽心 all-tip 茶青 fresh leaves 一心二葉 FOP > one-tip two-leaf > two leaves and a bud 頂芽 terminal bud > apical bud 駐芽 inert bud > dormant bud 白毫 pekoe 氣孔 stoma (單數), stomata (複數) 死葉 dead-leaf 對口葉 banjhi leaf 葉肉 mesophyll 果膠質 pectin

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   技術 technique 初製 primary processing 原料 raw material 昆蟲 insect 小綠葉蟬 tea green leafhopper 萎凋 withering (indoor/outdoor) 日光萎凋 sun withering 室內萎凋 indoor withering 熱風萎凋 hot air withering 通常會補充說 “machine” 紅外線 rays > IR (InfraRed) 做青 lay leaf (includes setting and tossing) 走水 moisture evaporation 曬乾 sun drying（sun-parched） 靜置 setting 攪拌浪青 tossing 炒青 stir f...

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   茶多(元)酚類 Tea polyphenols 兒茶素類 Catechins 茶黃素類 Theaflavins 茶紅素類 Thearubigins 茶褐素類 Theabrownins (TBs) 茶胺酸 Theanine 皂素 Saponin 咖啡因 (咖啡鹼) Caffeine 茶乾形狀 shape 毫芽、顯毫 tippy 均整 evenly 整齊 neat 挺直 straight 彎曲 bend 平伏 flat 緊結 tightly 肥厚 plump 圓渾 roundy 扁條 flaty 起泡 blister 破口 chop 油潤 bloom 粗老 coarse 皺縮 shrink 焦斑 scorch batch 紅邊 redside 金花 golden flower 青黃 blueis...

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6. www.facebook.com › EnglishOhYeah › posts各種茶葉和茶飲料的英文名稱（中英對照）： 烏龍茶 Oolong... - ...

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   各種茶葉和茶飲料的英文名稱（中英對照）： 烏龍茶 Oolong tea. 紅茶 Black tea. 綠茶 Green tea. 龍井茶 Long jing tea/Dragon Well tea. 雲南普洱茶 P'uli tea/Puer Tea. 洞庭碧螺春 Biluochun. 西湖龍井 Longjing. 安溪鐵觀音 Iron Guanyin/Ti kuan yin. 黃山毛峰 Maofeng. 武夷大紅袍 Big Hongpao. 君山銀針 Silver Needle. 日式大麥茶 Mugicha. 韓式大麥茶 Boricha. 玄米茶 Kirara rice tea. 煎茶 Steamed green tea/ Sencha. 焙茶 Hojicha. 六安瓜片 Guapian.

7. translate.google.com.twGoogle 翻譯

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8. teaworld.pro › 茶葉英文學習：從專有名詞到口語茶葉英文學習：從專有名詞到口語用語，全方位掌握 | 世界茶葉網 ...

   teaworld.pro › 茶葉英文學習：從專有名詞到口語

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   英文為「tea leaves」或「tea」，這是比較常見的用法。 當然，掌握這些基礎詞彙只是起點，讓我們繼續深入探討。 如果您是一位熱愛品茶的人，那麼您一定聽過以下這些專有名詞：「烏龍茶」、「龍井茶」和「普洱茶」。 這些茶種在國際市場上也有其獨特的名稱。 例如，「烏龍茶」在英文中被稱為「oolong tea」；「龍井茶」則被譯為「Longjing tea」；而「普洱茶」則在英文中名為「Pu-erh tea」。 這些名稱不僅只是一個譯名，還承載了茶葉的歷史、風土人情以及製作過程等多種意義。 當然，學習茶葉英文詞彙不僅限於茶種名稱。 您還需要掌握其他相關的詞彙，例如：「茶道」、「茶具」、「茶葉分級」等。 這些詞彙對於真正理解自己所喝的茶、從事茶葉行業或者想與國際市場接軌都非常重要。

9. lyoldtea.com › about-taiwan-high-mountain-tea-and-taiwan細說「台灣高山茶」與「台灣高山烏龍茶」 - lyoldtea

   lyoldtea.com › about-taiwan-high-mountain-tea-and-taiwan

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   在台灣茶葉的術語中，「台灣高山茶」並非專指台灣某地所生產的茶葉，而是指台灣海拔1,000公尺以上茶園所生產出來的茶葉。 那麼若是海拔1,000公尺以下的茶園所生產的茶葉，就稱為的「台灣平地茶」。