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台青蕉跟蕉農阿嬤學習，以糯米研磨脫水混合香Q的舊北蕉，再進入蒸籠炊熟透裝模，傳承地方精神，表現出旗山甜粿特色。 香蕉的香甜與糯米反覆搓熟，成為爽口的地方風味，一口接一口，是過年團圓人人懷念的好滋味。
關於台青蕉. 誰說代表優良學府的「台清交」一定在遠方？. 在旗山就有台青蕉的存在，我們沒有升學主義、我們沒有離開土地，相反的，我們決定向社區學習，在在地紮跟，我們是台青蕉，用台灣、青年、愛香蕉的聲音，營造旗山香蕉產業及社區，用青年的創意 ...
2024年9月5日 · 文/台青蕉香蕉創意工坊創辦人/王繼維. 「香蕉全利用」，是台青蕉在2018年提出的概念。. 從生活的實踐到產業的保存，一連串行動中，我們逐漸看見香蕉在生活的可能，也提出對於未來的基本創生想像，從地方的框架中持續發展。. |香蕉可能是全球暖化 ...
為了讓一般民眾能夠享受到，旗山香蕉的特色與魅力，台青蕉於2012年種植一片自然農法希望蕉園，並於2013年，開始推動香蕉宅配的機制，提供自然農法種植的無毒香蕉，給一般民眾能夠享受，共同來推動香蕉產業營造。
2018年4月3日 · 好食風味 (食接地氣味)Banana & Local Meals. 旗山農民因為長期種植香蕉，除了讓台灣香蕉外銷日本，賺進大筆生意，也讓旗山當地產生多樣的飲食文化。. 在當地，香蕉除當水果外還有各式吃法，都是蕉農的獨道料理。. 現在，這些料理透過台青蕉的安排，你 ...
2023年12月31日 · 花冰裡面有...台青蕉樂園，別想歪了，後面兩個字是ㄌㄜˋ ㄩㄢˊ，這可是我們店內的招牌冰品!香蕉製作的雪花冰，配上玉米片、脆笛酥，上面鋪上我們自己種的自然農法香蕉，再淋上巧克力醬或者是焦糖醬，真的是非常不賴的消暑冰品。
2014年10月12日 · A1： 「台青蕉香蕉果乾，是以日曬法曝曬，陽光透過為期9天的慢慢曝曬，才能將香蕉內糖蜜留下，並將纖維慢慢軟化，而一般市面上採取的是機器乾燥方式，一天時間快速乾燥，則香蕉的糖蜜容易被蒸發，造成口感過硬。
2024年4月14日 · 台青蕉希望蕉園 香蕉樹契作開始嚕!即日起到我們收成的日子，都歡迎您認養契作，我們將會提供無毒、自然且富有人文氣息的作物，讓消費者能夠享受到旗山香蕉產業的風味和文化。
若問農民香蕉花可以做什麼用？他一定會跟你分享很多泡茶、料理、餵豬的獨特配方，這是當地農耕生活創造的香蕉文化，透過台青蕉多次的田野及自己種田的實作，走入香蕉花的色彩世界，把花的清香、顏色、口感帶回家，豐富對於香蕉的種種想像。
2018年4月3日 · 老專門店體驗 (職人走訪、產業體驗)Tradition Store Experience. 在打鐵師傅指導下，打一把自己的鐵器回家吧！. 打鐵業在社區佔有相當重要的位子，農夫、總鋪師、製冰廠等都需要打鐵師傅幫忙製作器具，有時還會因區域不同，產生特有的鐵器型態，跟著 ...
