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幫助紓解壓力及增強記憶
- 不少人都對花生敬謝不敏，認為吃了會燥熱上火長痘痘，而且高熱量還易胖，不過，農委會日前就為花生喊冤，其實花生本身是甘潤的食材，只是加工或油炸炒製時添加了太多鹽糖調味，如果是水煮花生或直接燉煮，只要不過量，就能吃得熱量少又健康，而且，花生不僅富含蛋白質，還能幫助紓解壓力及增強記憶，益處良多。
newtalk.tw/news/view/2020-06-02/415466
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2016年9月5日 · 水煮花生米能完好地保存其營養成分和藥用成分，而且味道非常鮮美，食後對人體健康有益處。 所以，花生米最好用水煮的方法吃。 連紅衣吃. 花生補血止血作用主要是「紅衣」功勞花生是全世界公認的健康食品，在我國花生被認為是「十大長壽食品」之一。 中醫認為花生的功效是調和脾胃，補血止血，降壓降脂。 其中「補血止血」的作用主要就是花生外那層紅衣的功勞。 中醫理論認為，「脾統血」，氣虛的人就容易出血，花生紅衣正是因為能夠補脾胃之氣，所以能達到養血止血的作用，這在中醫上講叫「補氣止血」。 西醫認為，花生紅衣能抑制纖維蛋白的溶解，增加血小板的含量，改善血小板的質量，改善凝血因子的缺陷，加強毛細血管的收縮機能，促進骨髓造血機能。
- 吃水煮花生好處多多，尤其是這5個，顯而易見 - 每日頭條
水煮花生相對比生吃花生，口感會更好一些，營養價值也會更 ...
- 吃水煮花生好處多多，尤其是這5個，顯而易見 - 每日頭條
- 降低心臟病發生率。花生內含對人體有益的不飽和脂肪酸，能有助於降低罹患 心臟病 的風險。根據研究結果，每周若攝取2次以上的花生，罹患 心血管疾病 的風險可降低13~19%、減少約15~23%罹患冠心病的機率！
- 白藜蘆醇抗老化。花生的種子及果皮中含有 白藜蘆醇，其含量相較於紅酒高了10倍以上，近20年來許多研究報告指出，白藜蘆醇不僅能 降低血糖、調節異常的脂質代謝、抗氧化、抗發炎，還能保護心血管疾病，對抗 糖尿病，更有助於抗老化。
- 改善記憶力、抗憂鬱。根據《美國國家醫學圖書館》（National Library of Medicine）的一項 研究發現，經常食用花生及花生醬的年輕人，由於攝取了花生富含的多酚，記憶力得到明顯的改善，且有效降低 焦慮 及憂鬱程度。
水煮花生相對比生吃花生，口感會更好一些，營養價值也會更高一些。如果是腸胃不適的人，就比較適合吃水煮花生，並且水煮花生的紅衣會比較好的保留下營養。如果是炒的或者是油炸的花生，就破壞了表層紅衣的營養，所以更適合吃水煮花生。
2020年5月28日 · 花生補腦、抗癌、降膽固醇 這樣煮吃得健康不發胖. 情緒不好時，吃幾顆美味花生或一點花生醬吧！. 因為它含有維生素B群和醣類，可以趕走你的壞心情，幫你紓解壓力喔！. 很多人覺得花生吃多了，會燥熱上火、長痘痘，而且高熱量還易胖，所以對它敬謝不敏 ...
2020年6月2日 · 1. 花生富含蛋白質及脂肪，尤其是蛋白質中有人體必需的幾種胺基酸. 2. 花生含有 維生素 B群和醣類，可以趕走壞心情，協助紓解壓力. 3. 維生素K有止血作用，外膜紅衣還能促進血小板新生. 4. 維生素E和鋅，能增強記憶，延緩腦功能衰退. 5. 維生素C有降低膽固醇的作用，有助於防治動脈硬化. 6. 白藜蘆醇具有抗癌功效....
花生的營養好處可能比大家想像的多，根據WebMD的資料顯示，適量攝取花生可獲得以下幾項好處。 有益心臟健康： 雖然花生常跟肥胖畫上等號，事實上吃花生可降低膽固醇，防止動脈粥狀硬化，減少罹患心臟病和中風的風險。
2024年6月1日 · 食用花生的功效好處有哪些？ 花生的營養價值豐富，其含有膳食纖維、維生素B1、維生素E 及鎂、鉀、磷等礦物質，以下分別說明攝取花生之優點： 食用花生功效好處一：營養補充
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