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2023年5月17日 · 不少人有過食用不新鮮海鮮就過敏，引起皮膚搔癢、起疹子等，但吃新鮮海鮮卻沒事，你是否也好奇是怎麼一回事？ 醫師指出，事實上在不新鮮的海鮮中，含有高濃度組織胺，吃下肚後會導致「組織胺中毒」現象；而若本身就對海鮮過敏者，無論吃到新鮮或不 ...
2024年3月28日 · 若民眾已知魚類、甲殼類等海鮮並非自己的過敏原，卻在食用後突然出現過敏症狀，就要懷疑可能是組織胺中毒了。 台北榮總內科部臨床毒物科主治醫師楊振昌曾受訪解釋，組織胺是一種天然化合物，當魚類保存不當，細菌就會將魚體內的組胺酸分解成組織胺。
2020年1月1日 · 海鮮過敏：症狀、病因及如何治療. 海鮮過敏是指人在食用海鮮後，海鮮中的異種蛋白（其他動物、植物的蛋白質）直接或間接地激活了“健康衛士”（免疫細胞）。. 這些免疫細胞與異種蛋白進行激烈地抵抗，在戰鬥過程中，身體會出現的一系列反應，主要表現 ...
2023年6月13日 · 在食用海鮮後，如出現過敏症狀（可能的症狀包含：噁心、嘔吐、頭暈、心悸、腹瀉/痛、皮膚發癢、紅腫或皮疹）。 將它紀錄下來，包含 吃的海鮮種類 是什麼？
2023年11月12日 · 食物過敏是吃到過敏原所引發的現象；而慢性食物過敏通常是接觸過敏原後，數小時或幾天後才會出現的過敏反應。 林口長庚醫院日前公布台灣人十大慢性食物過敏原排行榜，根據2019年國人的過敏檢測數據顯示，台灣人過敏原依序是：
2020年6月1日 · 醫曝「5徵兆」＝危險快去急診...洗熱水澡超NG. 海鮮類容易導致過敏。. （圖／翻攝自pixabay）. 文／洪子堯. 電視上有段時間流傳著一個過敏兒無厘頭的廣告，過敏像是上天降下的懲罰一樣，讓一對曠男怨女沒辦法結合在一起，因為他們深怕把詛咒一樣的體質傳給 ...
2020年6月17日 · 但是新鮮的海鮮又不會過敏，那是怎麼回事？ 其實，吃到不新鮮的海鮮才會過敏，是因為不新鮮的海鮮肉質中，含有很多組織胺的蛋白成分，把很多組織胺吃下肚子，出現的「組織胺中毒」症狀。 不新鮮的海鮮肉質中含有較多「組織胺」，吃下肚後會出現很像
海鮮過敏的症狀可能包括： 輕度哮鳴或咳嗽. 口腔發癢. 嘔吐. 強烈發癢. 皮疹 (濕疹)
魚類過敏原基本資料、症狀和治療. 魚類. 魚的種類有超過 30,000 種，是蛋白質、健康脂肪、omega-3 脂肪酸、碘、維生素 D 和鈣的來源。. 1,2 在許多開發中國家，魚類是主要或唯一的動物性蛋白質來源，由於現今重視健康和營養，已開發和中所得國家對魚肉的需求 ...
貝類及甲殼類過敏原基本資料、症狀和治療. 貝類及甲殼類. 貝類及甲殼類是成人最常見的食物過敏原因，包含 300 多種可食用的物種，分為甲殼動物和軟體動物兩大類。. 1-3 引起最多過敏反應的甲殼類動物包括各種物種，如螃蟹、龍蝦、螯蝦、明蝦、蝦和磷蝦 ...
