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建議一天不要吃超過200克的空心菜，由於空心菜是高鉀食物且屬性偏寒，若是吃多可能會導致腹瀉、心律不整等問題，適量食用才能發揮最大功效 ...
2024年9月2日 · 空心菜的4個健康好處. 除了剛才提到的降火氣、補鉀與消水腫等好處外，空心菜還有幫助控制膽固醇、預防貧血等4大益處，瑜芹醫師的說明如下。 清熱降火：空心菜性微寒，味甘，具有清熱解毒、涼血及利尿的作用。 消水腫：由於空心菜富含鉀與草酸，鉀有助於促進腎臟排出多餘的水分和代謝廢物，草酸則可以幫助利尿，從而達到消水腫的效果。 控制膽固醇：空心菜中的可溶性纖維能夠幫助控制膽固醇水平，降低心血管疾病的風險。 預防貧血：空心菜富含葉酸，對於預防神經管缺陷和貧血有幫助，適合孕婦食用。 Photo： photoAC. 食用空心菜的2個注意事項. 瑜芹醫師指出，雖然空心菜含有許多對人體有益的營養素，但也有2點需要特別注意。 1.
2017年8月9日 · 服用成藥或中藥前，應避免食用空心菜，因 空心菜會抑制藥物吸收，恐會造成藥效無法有效發揮的情形。 另外，體質虛弱、腸胃虛寒、腹瀉水便者也不宜多吃空心菜 。
2024年4月1日 · 空心菜的健康好處有哪些？ 空心菜的食用禁忌與注意事項. 結論. 空心菜的營養價值. 根據食品營養成分資料庫（新版）的資料，每 100 公克的空心菜可提供： 空心菜營養益處一. 維生素A 或 β-胡蘿蔔素有助於維持在暗處的視覺並能增進皮膚與黏膜的健康。 延伸閱讀： 1. 維生素A功效有哪些？ 食物來源、每日攝取量、注意事項一次看懂. 2. 「類胡蘿蔔素」怎麼吃才夠？ 功效吃法專家完整解析！ 空心菜營養益處二. 維生素C 和膠原蛋白的合成有關，有助於傷口癒合、體內結締組織的生長，且能促進鐵質的吸收，而其也有眾所皆知的抗氧化能力。 延伸閱讀： 1. 【維他命C功效、攝取量精華】最多的水果不是檸檬！ 營養師：吃對這些就能養顏美容. 2.
建議一天不要吃超過200克的空心菜，由於空心菜是高鉀食物且屬性偏寒，若是吃多可能會導致腹瀉、心律不整等問題，適量食用才能發揮最大功效。 熱量：15kcal
常吃空心菜可以幫助排出體內毒素，清熱降火，緩解便祕，還可以止血涼血，對治療肺熱咳嗽、腸炎痢疾、痔瘡出血等疾病有輔助作用。 空心菜中含有豐富的維生素C、維生素E、胡蘿蔔素等營養成分，具有抗氧化、增強免疫力、保護視力的作用。 此外，空心菜還含有較多的鉀、鎂、鈣等礦物質，有助於維持人體電解質平衡，降低血壓，預防心血管疾病。 2. 補血. 空心菜中富含的鐵質有助於補血，促進氧氣輸送到全身各個組織和器官，使皮膚更加健康有光澤。 含鐵量高：空心菜的含鐵量在蔬菜中名列前茅，鐵是人體造血的重要成分，有助於預防和改善貧血。 葉酸含量豐富：葉酸是紅血球生成不可或缺的物質，空心菜中含有豐富的葉酸，有助於紅血球的生成和成熟，從而改善貧血症狀。
