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1. 其他人也問了

   紅皮蘿蔔是白蘿蔔嗎?

   • 櫻桃和紅皮蘿蔔其實也是白蘿蔔的一種，雖然外觀為紅皮，但內部肉質為白色，種植產地皆以雲林高雄較多，但產量很少，以觀賞為主，且民眾可在花市、一般種籽行或網路購買種籽栽種，因為短期即可收成，所以兼具觀賞以及自家食用的價值。 櫻桃蘿蔔 播種栽種後約20～25天就可採收，種植存活機率高，但澱粉量少易空心。

   「好彩頭」白蘿蔔，挑選好吃的要「倒頭栽」！ - 食譜自由配 - 自由電 …

   food.ltn.com.tw/article/4126

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   紅蘿蔔的功效與作用有哪些?

   • 紅蘿蔔性平、味甘，入肺、脾經，功效包括健脾、化滯。 粟米性涼，味甘鹹；入腎、脾、胃經；能健脾和胃、補虛損、除煩止渴、通利小便。 黃豆性平、味甘，入脾和大腸經，主要作用為健脾益氣，加入生薑提升脾胃功能。

   【夏日靚湯】冷氣常開皮膚痕？快煲「節瓜紅蘿蔔粟米黃豆豬展湯」排 …

   www.etnet.com.hk/www/tc/lifestyle/health/terrichan/60768

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   紅蘿蔔能減肥嗎?

   • 不少明星都會利用紅蘿蔔來減肥，到底紅蘿蔔能發揮什麼作用呢？ 以及葉酸、鈣質和食物纖維等十幾種營養素。 對減重者來說，β-胡蘿蔔素和豐富的植物纖維，能有效提高人體的新陳代謝，達到自然減重的目的。 紅蘿蔔有豐富的植物纖維，能夠一掃腸道不健康的因素。 紅蘿蔔汁還以抑制吃甜食或油膩食物的慾望。 可治療近視、眼乾燥和治療夜盲症。 對人體許多臟器都有保護作用。 研究發現婦女食用紅蘿蔔可以降低卵巢癌的發病率。 另有研究表示，紅蘿蔔能減輕腫瘤病人化療中的毒性反應，降低副作用。 算是腸道清道夫，可加強腸道的蠕動、通便。 降低血脂、促進腎上腺素的合成，還有降壓、強心作用。 是高血壓、冠心病、糖尿病患者的最佳食療食材。 紅蘿蔔所含的紅蘿蔔素有造血作用，能補充人體所需的血液。 促進嬰幼兒的牙齒形成和骨骼的生長發育。

   紅蘿蔔的熱量、醣質？減肥怎樣吃才能不發胖的小祕訣跟方法 | Linky

   linky.tw/12728/

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   如何挑選新鮮好吃的紅蘿蔔?

   • 至於該如何挑選新鮮好吃的紅蘿蔔？ 就看這 4 個重點！ 胡蘿蔔的表面若有沾附土壤，代表保水性佳、吃起來比較多汁！ 接著看橫紋上負責吸收養分的鬚根，若數量少、外皮較光滑，代表胡蘿蔔比較健康、品質佳。 幾乎所有帶有蒂頭的蔬果類，都能從蒂頭分辨是否新鮮。 若葉子已去除，也可以檢查蒂頭處，綠色的蒂頭代表剛切下，不要挑選蒂頭已經發黃的紅蘿蔔。 若末端分岔表示生長異常，要避開選購。 紅蘿蔔呈現橘色是因為其「胡蘿蔔素」，建議可以選擇橘色較深的的胡蘿蔔，品質比較好。 若購買的是帶葉的胡蘿蔔，帶回家後要立即把葉子切下，因為葉子會持續生長，吸收根部的養分。

   紅蘿蔔的熱量、醣質？減肥怎樣吃才能不發胖的小祕訣跟方法 | Linky

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   皮膚為什麼會變黃?

   • 張宜菁表示，皮膚成色會隨許多色素影響，例如讓皮膚容易變黑的黑色素，黃種人常見的則是黃褐素，血紅素也是其中之一，白種人有時皮膚會呈現微紅。 張宜菁持續說明，當身體攝取太多維生素A或β胡蘿蔔素，如果吃太多，身體比較難代謝，就會累積皮膚上，讓皮膚看起來偏黃，但不是長久性而是暫時。 張宜菁持續說明，當身體攝取過多的β胡蘿蔔素，血中β胡蘿蔔素濃度會升高，也會沉澱在皮膚。 若比正常情況下高出3至4倍，皮膚就可能看起來偏黃。 但是，因食物攝取過量β胡蘿蔔素、而導致皮膚黃的情況，通常是暫時的。 張宜菁補充，紅蘿蔔，芒果、南瓜、木瓜等蔬果含β胡蘿蔔素，曾有患者每天吃木瓜與芒果了一段時日之後，不小心讓皮膚看起來偏黃，但減少食用一陣子後，膚色漸漸又恢復到原有狀態。

   紅蘿蔔吃太多皮膚變黃係金ㄟ！ 暫時性別過量可恢復 - 元氣網

   health.udn.com/health/story/6037/4826451

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   紅蘿蔔的熱量跟醣質大概是多少?

   • 紅蘿蔔的熱量跟醣質大概是多少呢？ 紅蘿蔔的熱量到底高不高呢？ 因為紅蘿蔔的外表看起來很像根莖類，從營養學角度，胡蘿蔔是蔬菜，不屬根莖類主食。 熱量自然也較低，與蔬菜差不多。 來確認看看100g的紅蘿蔔熱量到底有多少呢？ 100g的紅蘿蔔熱量有41大卡，一根胡蘿蔔可食用部分大約是120g。 所以才有不少人覺得它是根莖類。 所以怕升醣指數太高的話，紅蘿蔔的攝取量要控制一下喔！ 紅蘿蔔的熱量跟醣質算高？

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2. health.udn.com › health › story紅蘿蔔吃太多皮膚變黃係金ㄟ！ 暫時性別過量可恢復 - 元氣網

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   2020年9月1日 · 網傳紅蘿蔔吃太多皮膚會變黃，恐怕可能是真的！ 衛福部食藥署在網站闢謠專區，特別對外說明，因為維生素A會導致皮膚色素沉澱變黃，但只要攝 聯合報 經濟日報 陽光行動 有設計 有行旅 願景 我的新聞

3. health.ettoday.net › news › 1793211紅蘿蔔吃多會讓「皮膚變黃」 食藥署解釋原因：不超過這量就OK | ...

   health.ettoday.net › news › 1793211

   2020年8月26日 · 紅蘿蔔是許多人心中的營養聖品，但吃多了皮膚真的會變黃嗎？. 食藥署表示，紅蘿蔔富含維生素A，屬於脂溶性維生素，如果長期大量食用，的確會影響膚色，但只要停止食用，皮膚就會慢慢恢復為原本的顏色。. 食藥署提到，正常成人對維生素A的上限 ...

4. www.setn.com › News吃紅蘿蔔「皮膚變黃」是真的！這些食物也上榜 | 健康 | 三立新聞 ...

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   2020年8月25日 · 針對外界有傳聞說「吃紅蘿蔔會讓皮膚變黃」一事，食藥署在闢謠專區發文表示，由於紅蘿蔔含有豐富維生素A，而維生素A屬於脂溶性維生素 ...

5. health.setn.com › news › 802929吃紅蘿蔔「皮膚變黃」是真的！這些食物也上榜 | 祝你健康 | 三立 ...

   health.setn.com › news › 802929

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   2020年8月25日 · 針對外界有傳聞說「吃紅蘿蔔會讓皮膚變黃」一事，食藥署在闢謠專區發文表示，由於紅蘿蔔含有豐富維生素A，而維生素A屬於脂溶性維生素，「如果長期大量食用，皮膚會因色素沉澱而變黃。

6. www.chinatimes.com › realtimenews › 20210127005612-260405吃胡蘿蔔竟會讓皮膚變黃？食藥署證實：不只有它 - 生活 - 中時新聞網

   www.chinatimes.com › realtimenews › 20210127005612-260405

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   2021年1月27日 · 謠傳吃胡蘿蔔（紅蘿蔔）會讓皮膚變黃？ 「食藥闢謠專區」解釋，胡蘿蔔因含有豐富維生素A，而維生素A屬於脂溶性維生素，如果長期大量食用 ...

7. today.line.me › tw › v2吃紅蘿蔔皮膚會變黃？食藥署證實了 | NOWnews 今日新聞 - LINE TODAY

   today.line.me › tw › v2

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   食藥署指出，胡蘿蔔因含有豐富維生素A，而維生素A屬於脂溶性維生素，如果長期大量食用，皮膚會因色素沉澱而變黃。 但「大量」是指每日食用超過270g的胡蘿蔔，如果只是每天喝一杯胡蘿蔔汁（1杯＝240 cc），並不會發生維生素A過量的情況。

8. www.nownews.com › news › 5174943吃紅蘿蔔會讓皮膚變黃？食藥署證實了：「2食物」也會 | 生活 | ...

   www.nownews.com › news › 5174943

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   2021年1月27日 · 吃紅蘿蔔會讓皮膚變黃？. 食藥署證實了：「2食物」也會. 編輯中心/綜合報導. 2021-01-27 13:54:27. 食藥署指出，胡蘿蔔因含有豐富維生素A，而維生素A ...