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2023年7月27日 · 綠豆營養營養相當豐富，具備了 降血糖 、降血脂、預防 大腸癌 、 消水腫 等功效。 助排便、防大腸癌： 綠豆有豐富的膳食纖維，可以刺激腸道蠕動，有助排便與降低大腸癌發生。 降血脂： 綠豆含有一種稱為果膠的可溶性纖維，除了幫助排便，也可與膽酸、膽鹽結合，增加排泄，促使肝臟將 膽固醇 轉變為膽酸，達到降低血中膽固醇的效果。 助 減重 ： 綠豆有豐富蛋白質與膳食纖維，吃了具有飽足感，適當食用有助於降低熱量的攝取。
2022年3月28日 · 綠豆中含有多醣成份，能降低小腸對 膽固醇 的吸收，能增強血清脂蛋白酶的活性，使脂蛋白中的 三酸甘油酯 水解，達到降血脂的功效；其中內含的可溶性 膳食纖維，能減緩身體對糖分的吸收，協助糖尿病患者降低血糖，以避免血糖突然上升。
2024年6月30日 · 綠豆的營養價值豐富，其富含 膳食纖維 、 蛋白質 、 鉀 、 鎂 、 磷 、 維生素B1 、 葉酸 和 維生素E 等營養素，以下分別說明攝取綠豆之優點： 綠豆功效一：維持消化道健康. 綠豆的膳食纖維豐富，適量攝取可促進腸道蠕動，有助於排便及維持消化道機能。 延伸閱讀： 【膳食纖維的3大功效】食物排行有哪些？ 一天攝取量、如何吃一次看懂. 綠豆功效二：促進新陳代謝. 綠豆含有維生素B1，有助於維持體內正常能量代謝。 延伸閱讀： 【維生素B1硫胺素的3大功效】維他命B1食物來源、適用族群及副作用一次看懂. 綠豆功效三：養顏美容. 綠豆含有維生素E，具有抗氧化作用，可減少自由基產生，能夠增進皮膚與血球的健康。
2019年7月29日 · 綠豆不僅清熱解毒，竟還有這二大好處！. 專家教搭配這些吃更好. 綠豆湯是許多醫師營養師推薦的夏日飲食。. 你可能聽過 綠豆 清熱解毒 的功用，但你知道原來綠豆也是降壓降脂的好食材嗎？. 與其喝汽水、含糖飲料，綠豆湯是許多醫師營養師推薦的 ...
2022年6月29日 · 綠豆中有著豐富的鈉、鎂和膳食纖維，有 研究 顯示，這些營養素可以有效降低患上高血壓的機會。 而且，另一個研究顯示，多吃豆類食物，例如，紅豆、綠豆、黑豆等，都可以有助降低血壓。 在試管和動物身上的 實驗 中，綠豆中的蛋白質可以抑制會令到血壓自然上升的酶。 雖然這項實驗並不是在人類身上進行，但據之前的兩項實驗，綠豆的各種營養素都有助降低患上高血壓的風險。 2. 控制體重. 據不同的 研究 顯示，纖維和蛋白質都可以有助減肥及控制體重，它們可以抑制飢餓荷爾蒙的增加，令到食慾降低。 除此之外，這兩樣營養素都可以令身體釋放更多飽肚荷爾蒙。 當我們進食時，它們可以幫助減低卡路里吸收，有助體重管理。 而且，據 研究 所得，進食豆類比進食其他澱粉質，例如，意粉、麵包等更具飽肚感。 3. 促進消化助防大腸癌.
2016年6月6日 · 解渴、減脂、護肝喝綠豆湯 神奇5功效. 綠豆 含有豐富的無機鹽和 維生素 ，在炎熱夏天以綠豆湯做為點心，可以及時補充流失的營養物質，達到 清熱 解暑的效果。. 綠豆. 清熱解毒＋保肝護腎. 功效： 清熱解毒，消暑. 性味： 味甘，性寒. 主治： 暑熱煩渴、瘡毒 ...
2022年10月12日 · 吃綠豆好處有三個：消暑、高蛋白質、低卡 臺灣人愛吃綠豆，尤其到了夏天，綠豆冰、綠豆沙、綠豆糕……各種綠豆美食可以品嚐，綠豆不只好吃，吃綠豆好處有三個： 1.消暑 臺灣夏天不只熱、濕度也很高，相信每個人都對臺灣悶熱的夏天非常有感觸。吃綠豆
