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花生是什麼?
減肥可以吃花生嗎?
- 降低心臟病發生率。花生內含對人體有益的不飽和脂肪酸，能有助於降低罹患 心臟病 的風險。根據研究結果，每周若攝取2次以上的花生，罹患 心血管疾病 的風險可降低13~19%、減少約15~23%罹患冠心病的機率！
- 白藜蘆醇抗老化。花生的種子及果皮中含有 白藜蘆醇，其含量相較於紅酒高了10倍以上，近20年來許多研究報告指出，白藜蘆醇不僅能 降低血糖、調節異常的脂質代謝、抗氧化、抗發炎，還能保護心血管疾病，對抗 糖尿病，更有助於抗老化。
- 改善記憶力、抗憂鬱。根據《美國國家醫學圖書館》（National Library of Medicine）的一項 研究發現，經常食用花生及花生醬的年輕人，由於攝取了花生富含的多酚，記憶力得到明顯的改善，且有效降低 焦慮 及憂鬱程度。
有益心臟健康： 雖然花生常跟肥胖畫上等號，事實上吃花生可降低膽固醇，防止動脈粥狀硬化，減少罹患心臟病和中風的風險。 減重： 你沒有聽錯吃花生可能有利於減輕體重，哈佛公共衛生學院（Harvard School of Public Health）的研究也指出，每週2次攝取堅果或花生醬，經過8年長期觀察，發現受試者體重增加得較少。 再加上花生含有大量蛋白質，可促進飽足感，讓人攝取更少熱量。 抗發炎： 花生含有膳食纖維和白藜蘆醇，這些成分都有利於減輕人體的發炎反應，促進健康。 預防癌症： 國際研究發現，年長者適度攝取花生醬有助於降低胃癌的風險。 除了上述幾點外，花生中的維生素K有止血作用，外膜紅衣還能促進血小板新生；維生素E和鋅能增強記憶，延緩腦功能衰退。
2018年10月29日 · 廖營養師解釋，黃麴毒素為一種具有肝毒性和致癌性的黴菌，若長期食用遭黃麴毒素汙染的花生，恐會影響人體健康；因此，建議在挑選及保存花生相關產品時，最好選擇小包裝為佳，且應將花生及其製品放置在通風乾燥的地方以免受潮發霉。
2024年6月1日 · 花生是國人飲食中常見的食材，不僅可以做為喝茶、下酒時的零嘴，也能入菜增添菜餚的風味口感，研磨後製成的花生醬更是廣受大人、小孩的喜愛。 由於其油脂含量豐富，同時可提供蛋白質、膳食纖維、維生素、礦物質及植物生化素等我們所需的營養素，營養 ...
花生富含膳食纖維和蛋白質，且花生內的油脂對於人體也有很大的幫助，本篇文章將帶大家了解花生熱量、6大功效以及3個食用禁忌，花生雖然營養 ...
2024年10月22日 · 因此，本篇將詳細說明花生的功效、禁忌，以及最佳的食用方法。 花生富含蛋白質、健康脂肪、維生素及抗氧化劑，不僅能幫助飽腹感，還有助於保護心血管健康。
花生3大好處功效！. 熱量營養超詳解、禁忌與副作用一次看. 有「長生果」之稱的花生，是許多人愛吃的零嘴之一，不管是當作下酒菜、還是製作成調味花生或是花生醬，都相當好吃；適量攝取花生不僅有益於提升記憶力，還能降低罹患心血管疾病的機率，究竟 ...
