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1. • • 劉純君提醒，雖研究證實薏仁的膳食纖維可幫助排便，並能有效降低血液中膽固醇與三酸甘油酯的濃度，可降低三高族群的 心血管疾病 危害，但千萬不要誤信網路上傳言——「薏仁是怎麼吃都不會胖的食物」，因為根據「物質不滅定律」，熱量累積多了，體重一定會上升，而且薏仁畢竟還是雜糧類，雖是優質澱粉，但也是澱粉，若是加了糖又吃太多，醣分過高還是會有血糖、三酸甘油酯飆升的危險；而且若是膽固醇含量已超過每100毫升血中含300-400毫克以上，就請不要光吃薏仁，而忽略服用藥物降膽固醇的作用。
     health.udn.com/health/story/6037/7407790

     吃薏仁降膽固醇、三酸甘油酯！「1吃法」恐致反效果還變胖，5種人要慎食 - 元氣網

2. 其他人也問了

   減肥可以吃薏仁嗎?

   • 薏仁豐富的水溶性纖維有助於排便，減輕體重。 而且薏仁在五穀類中所含的纖維質單位含量是最高的，既能增加飽足感，又因為有豐富的蛋白質、油脂、維生素、礦物質和糖類，能達致減少進食量的目的，加上其低脂、低熱量的特色，所以是減肥時最佳的主食。 不過，雖然研究證實薏仁低脂、低熱量，豐富的膳食纖維又可以幫助排便，但要留意千萬不能誤以為薏仁是怎麼都吃不胖的食物。 因為不論是什麼樣的食物，即便熱量再少，只要吃多了，都一定會讓體重上升。

   吃薏仁能減肥！告訴你薏仁8種功效，不僅美白還能防癌 - Women's H…

   www.womenshealthmag.com/tw/food-nutrition/diet/g62251437/8job-s-tears/

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   喝薏仁水會變胖嗎?

   • 用生理學實驗探究之，30分鐘內喝一杯500c.c.加5公克鹽的水及一杯500c.c.的純水，結果顯示前者如果有排尿，也不會大於500c.c.，而後者則會排出大於500c.c的尿液；這樣的結果是因為喝了鹽水之後，鹽份會使水份滯留在體內，反而排不出尿液或排出較少的尿液；而喝純水正好可以把多餘鹽份排出體外，進而使滯留在體內的水份一起排出。 ▲薏仁水中含有澱粉，可以增加飽足感，反而有助於減重。 （圖／取自librestock網站） 而薏仁水的另一個主要成份澱粉，大家普遍存在迷思，誤會澱粉只會讓人變胖而忽略了其可以提供飽足感；對於一個想要減重的人來說，飲食一定要控制，然而 一直處於飢餓，除了不易控制飲食外，也會使得身體基礎代謝率下降，因此適量的攝取澱粉，反而有助於減重。

   薏仁水可減肥...「澱粉」竟是關鍵！中醫師神解析秒聽懂 | ETtoday健康 …

   health.ettoday.net/news/1067808

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   吃薏仁有什麼好處?

   • 調節女性荷爾蒙、助孕：薏仁可調節女性荷爾蒙，促進分泌黃體激素、促進卵巢分泌雌激素，另根據農委會資料，紅薏仁能分離出促進排卵的活性成分，幫助不孕症婦女排卵、懷孕。 養顏美白：含有維生素B1、鈣、磷、鐵、水溶性纖維、蛋白質、油脂等營養素，能軟化皮膚角質、保溼抗皺、滋潤肌膚、除痘去斑，造就了眾多薏仁化妝水產品。 減重：膳食纖維豐富，能助排便，增飽足感；豐富的維生素B2，則可促進營養吸收和代謝。 抗痙攣：含有類似肌肉鬆弛劑的成分，可抗痙攣。 抗菌、消炎：含多種能抗菌、消炎、抗過敏的酚類化合物。 有益腸胃：富含水溶性纖維，有助腸道健康，適合脾胃虛弱者。 抗氧化、抗老：維生素E的抗氧化功能，能清除自由基、抗衰老，延年益壽。

   薏仁功效減肥、消水腫！中醫說明薏仁禁忌、7種人不宜

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   吃太多薏仁會怎樣?

   • 因為不論是什麼樣的食物，即便熱量再少，只要吃多了，都一定會讓體重上升。 而且薏仁畢竟屬於雜糧類，其中所含的澱粉雖屬優質，但仍是澱粉，若是吃了太多有加糖的薏仁，攝取過多糖分，仍會造成血糖、三酸甘油脂飆升。 薏仁能夠促進體內血液和水分的新陳代謝，能達到清熱利尿、消水腫、排除體內多餘水分的效用，也能增強腎功能，所以對浮腫病人很有療效。 正所謂「千寒易除，一溼難去」。 想要知道自己的身體是否有溼，可以從以下幾點來判斷：頭髮容易出油、面部油亮、睡覺時容易流口水、糞便黏稠且多量、小腹較大、耳內溼等。 如果沒有除去積累在體內的溼邪，不論吃再多補品、藥品都沒有用。 像是在日常生活中常見的脂肪肝、哮喘、高血壓、心腦血管等疾病、惡性腫瘤等病，其實都跟溼邪、痰溼有關。 一般提到除溼多會想起薏仁。

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   高血脂可以吃薏仁嗎?

   • 透過動物實驗可以發現，薏仁除了能降低實驗用老鼠的血漿總脂質濃度、極低密度及低密度脂蛋白膽固醇、總膽固醇的濃度，還能有效改善因高油脂飲食所導致的肝臟脂肪堆積。 至於水溶性纖維則可以吸附膽汁中專門負責消化脂質的膽鹽，讓腸道不易吸收食物的油脂，進而就能降低血液中脂肪的含量。 在人體研究中，也出現了相同的結果。 要注意的是，雖然薏仁有降低血脂與血糖的功用，但它畢竟只是一種保健食品，不能當作治病的藥品來使用。 所以若患有高血脂症狀的患者，還是要先找醫生治療，靠藥物來幫助降低膽固醇，不可以只指望靠薏仁來治病。 現代人常因工作繁忙、壓力大，導致吃飯時不是囫圇吞棗，就是用餐時間不固定，三餐不能定時定量，以致容易出現食慾不振、腸胃消化不良等症狀。

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   薏仁有什麼營養價值?

   • 薏仁主要成分是碳水化合物，同時富含蛋白質、脂質、膳食纖維、維生素B群與維生素E、以及礦物質鎂、磷、鉀，營養價值高，能幫助降血糖、血脂，以及消腫利尿，還能美白養顏！ 值得注意的是，過量飲食可能會熱量超標及傷身，應適量食用才不會事倍功半。

   中醫解密薏仁功效與禁忌：吃對有助減肥、美白！4款「消水腫薏仁食譜 …

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3. www.commonhealth.com.tw › article › 87666薏仁功效減肥、消水腫！中醫說明薏仁禁忌、7種人不宜

   www.commonhealth.com.tw › article › 87666

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   2023年2月4日 · 薏仁熱量高嗎？每100公克薏仁含有熱量378大卡，澱粉含量不少，食用應採「少量分次」原則，與主食做部分替換，才不會因吃過量而變胖。薏仁功效有哪些？

   • 紅豆水消水腫！孕婦、生理期能喝嗎？紅豆水煮法大公開

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4. health.udn.com › health › story吃薏仁降膽固醇、三酸甘油酯！「1吃法」恐致反效果還變胖，5種人 ...

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   2023年9月1日 · 薏仁屬優質澱粉 非吃多不胖. 劉純君提醒，雖研究證實薏仁的膳食纖維可幫助排便，並能有效降低血液中膽固醇與三酸甘油酯的濃度，可降低三高族群的 心血管疾病 危害，但千萬不要誤信網路上傳言——「薏仁是怎麼吃都不會胖的食物」，因為根據 ...

5. health.ettoday.net › news › 1067808薏仁水可減肥...「澱粉」竟是關鍵！中醫師神解析秒聽懂 | ...

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   2017年12月8日 · 薏仁水竟可減肥？實際上究竟有沒有效？中醫師表示回答這個問題之前，民眾得先了解薏仁水的成份是什麼？才能對症下藥！加速減肥的效果！(保健百科,薏仁水,減肥,世峰中醫診所,中醫師陳世峰,中藥,華陀)

6. www.womenshealthmag.com › tw › food-nutrition吃薏仁能減肥！告訴你薏仁8種功效，不僅美白還能防癌 - ...

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   2024年9月19日 · 本文節錄《薏仁這樣吃，美白除溼、消脂瘦身、抗癌保健》 ，要告訴你薏仁的營養跟8種 功效！讓你知道薏仁除了美味，還有很多好處喔！

7. blog.fjb100.com › article › nutritional-information-of-adlay薏仁營養成分解析，哪些族群適合吃？營養師教你完整補充薏仁的營 ...

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   • 薏仁營養成分有哪些？依照食物所含有的營養特性分類，總共可以分成六大類食物，而薏仁被歸類在全穀雜糧類中，跟其他穀類相比，擁有較豐富的澱粉、蛋白質、脂質的食物，與精製白米營養價值更豐富，與燕麥、糙米類雷同，因此也相當適合作主食食用。
   • 薏仁好處是什麼？哪些族群適合吃？哪些族群不適合吃？不論是直接吃薏仁、喝薏仁水，好處都有許多，像是養顏美容、幫助排便順暢、維持水平衡等，如果還想了解更多吃薏仁的好處，歡迎點閱「薏仁功效有哪些？」
   • 薏仁熱量高嗎？薏仁有多少熱量？根據衛生福利部國民健康署所提供的資訊，20g生薏仁可以提供熱量70大卡，其中包含了15g醣類與將近3g蛋白質，其熱量與20g生米相當，因此，薏仁也可作為主食與白米替換食用。
   • 薏仁怎麼吃才好？喝薏仁水最好嗎？薏仁的料理手法有許多，哪一種吃法比較好呢？（一）直接燉煮薏仁：薏仁水、薏仁漿。薏仁水跟薏仁漿最大的差別，就是薏仁漿會額外添加糖水或勾芡使之濃稠化，熱量較高，而薏仁水是無糖、無添加的概念，相較之下，薏仁水對於身體的負擔較輕。

8. health.ettoday.net › news › 1364922喝對能減肥！中醫揭「紅豆薏仁湯」超神功效：但有2點要注意 | ...

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   2019年1月27日 · 喝對能減肥！. 中醫揭「紅豆薏仁湯」超神功效：但有2點要注意. 將紅豆和薏仁一起煮成湯，不僅不會對脾胃造成負擔，甚至還能減肥消水腫。. （圖／取自免費圖庫Pixabay）. 文、圖／ 針到手抽筋 中醫師邱榮芳. 現代人精神壓力大，心氣虛，飲食不節，運動量少 ...

9. today.line.me › tw › v2中醫解密薏仁功效與禁忌：吃對有助減肥、美白！4款「消水腫薏仁 ...

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   水腫型肥胖者. 薏仁能「淡滲利濕」，意即溫和引導、滲透多餘水濕排出體外，又性微寒，因此可以清除累積在體內的濕熱。 特別適合體內水邪過多、下肢常見浮脹虛腫，同時悶阻鬱熱、容易口乾怕熱的水濕挾熱體質。 另外若是濕阻經絡、氣血不通導致的身體酸痛不舒，也很適合服用薏仁來除濕止痺、舒緩筋脈。 在《本經》中便註明：「主筋急拘攣，不可屈伸，風濕痹，下氣。 薏仁對於有減重需求的族群也很適合！