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2024年10月3日 · 薏仁健康好處有哪些？留下紅色種皮的稱為「紅薏仁」，薏仁的種皮富含「薏仁酯」，能夠抑制癌細胞，所含的維生素B群和纖維素也較完整。
2013年10月15日 · 薏仁的好處，可以促進體內血液和水分的新陳代謝，達到利尿、消水腫、排除體內多餘水分。 豐富的水溶性纖維，有助於排便，減輕體重。 此外，薏仁在五穀類中纖維質單位含量最高，能增加飽足感，達到減少進食量的目的。
2023年2月4日 · 薏仁營養成分有哪些？. 與其他穀物相比，薏仁（英文 Job's Tears）擁有較豐富的蛋白質與脂質，也富含礦物質與維生素，在《神農本草經》中被列為上品，既是食品也是藥材，素有「世界禾本科植物之王」的美稱。. 薏仁的重要營養成分如下：. 蛋白質：薏仁的 ...
- 薏仁能預防癌症？是的。「薏仁」又名薏米、薏苡仁、苡仁，其味甘、淡，性微寒，具有消水腫、健脾去濕、舒筋除痺、清熱排膿的功能。中醫師葉育韶表示，薏仁因含有多醣體，適度補充這類食材增加自然殺手細胞及T細胞，活化吞噬細胞產生干擾素，促進抗體產生，有助抑制癌細胞生長，提升身體對癌細胞的防禦能力。
- 薏仁有什麼功效與禁忌？薏仁除含有蛋白質、脂質、礦物質、維生素等成分外，還含有多種植化素，包括薏苡素、薏仁酯、薏苡多醣及其它植物固醇類或酚類化合物，功效甚多：
- 7種人少吃。依照中醫觀點，有下列情況者，應謹慎食用薏仁：1.糖尿病患：薏仁澱粉含量多，熱量很高，須注意攝取量。2.腎臟病患：薏仁的鉀、磷含量高，當成主食容易吃多，增加患者負擔。
- 真、假薏仁怎麼分？簡單來說，稱為糙薏仁、紅薏仁、精白薏仁與大薏仁的都是真的薏仁；而從歐洲和澳洲等地進口，以小薏仁、洋薏仁和珍珠薏仁為名的則是假的薏仁，它們其實是精製大麥，其顆粒較小呈橢圓形，且腹溝極淺近乎線狀。
2024年5月22日 · 薏仁對身體好處：降血糖、膽固醇、血脂肪還抗癌. 薏仁對身體有那些好處？ 近代獲得不少國內外研究證實，包括調節血脂、血糖、幫助抑制腫瘤形成、增強免疫和抗發炎及調節內分泌等功能。 根據台大食品科學研究所名譽教授江文章研究，薏仁麩皮的抗氧化力和消除自由基能力均遠優於糙薏仁，具有機能性保健成分的潛力。 薏仁含多醣體，適度補充薏仁可增加自然殺手細胞及 T 細胞，有助抑制癌細胞生長，提升身體對癌細胞的防禦能力。 在以糙薏仁的動物實驗更證實，薏仁可抑制肺癌、大腸癌、胃癌、子宮頸癌等腫瘤形成。 而根據台中區農業改良場與台大醫學院合作，以國產紅薏仁進行機能功效的人體試驗評估更發現，國產紅薏仁具有降低人體血糖、糖化血色素、總膽固醇、三酸甘油酯、高密度脂蛋白膽固醇的功效。
2023年6月20日 · 薏仁有什麼功效與禁忌？薏仁除含有蛋白質、脂質、礦物質、維生素等成分外，還含有多種植化素，包括薏苡素、薏仁酯、薏苡多醣及其它植物固醇類或酚類化合物，功效甚多： 1.抗癌：薏仁含的薏仁酯、薏苡多醣在抑制腫瘤、提高免疫力上有良好功效。
2024年10月21日 · 本文豐傑營養師將告訴你，吃薏仁好處、薏仁有多少熱量，以及薏仁怎麼吃比較好，帶你正確補充薏仁，達到促進新陳代謝、口氣芬芳及養顏美容效果。
