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2016年11月29日 · 基隆市交通旅遊處日前推出「香味旅行」及「基隆的N種吃法」兩款手繪美食地圖，仔細將市區和在地基隆人才知道的巷弄美食整理成美食全集，從早到晚的美食饗宴，絕對讓你大大改觀對基隆..
關於 吉隆. 一枝草一點露: 民國81年以前，當時基隆即有多家以共同天線及錄影帶播放節目之『第四台』，雖屬違法，仍為許多民眾所接受，為當時單調的三台節目新增另一選擇；由於基隆多山，架線人員常為了一戶人家而須長途跋涉架設電視網路，上山下地異常 ...
2011年4月10日 · 基隆吉隆有線電視 地方新聞 漁獲量少加大陸搶購-小龍蝦大目鰱飆漲 海產餐廳苦撐 活蹦亂跳的小龍蝦，經過廚師巧手料理就是一道誘人美食，不過 包括小龍蝦和肉質鮮嫩的大目鰱等高檔海鮮今年初以來不但價格 飆漲，有錢還不一定買得到，讓業者 ...
2010年11月30日 · 基隆在地的吉隆有線電視公司為協助基隆市府行銷在地美食，特別將該公司製作的「基隆美食趴趴GO」節目精華版光碟，無償授權基隆市政府行銷使用，雙方於昨（二十九）日上午簽訂授權書，市長張通榮也特別對該公司的用
- 基隆乾麵、廣東麵。基隆引以為傲的食物可多了！但究竟是哪味吸引「全球50最佳餐廳＿江振誠主廚」尋訪基隆呢？答案是 基隆乾麵！基隆乾麵中一大部分歸類為廣東麵，而廣東麵究竟指的是一種麵食製程或單指麵條種類，尚未有定論，不過大抵的畫面是那竹製或鐵製面篩內，有著細扁的白乾麵條（重點），幾葉韭菜段、豆芽苗，滾沸待足時，起篩一抖做「切」，盛碗後，澆一匙豬油蔥酥、一匙特製醬油，上桌添兩片白切里肌肉（或紅糟肉）見客。
- 蔥油餅＋餛飩湯。先煎後烤的基隆式蔥油餅，好吃評斷標準是乾爽、脆口、不油膩。所指脆口不是那種會留有殘屑的，而是俐落分層只酥牙尖的。形狀上有 周家豆漿 的標準版size，更有陳家早點般金幣巧克力大小的迷你版，吃法上也頗有趣味，除了單吃餅，來份「蛋餅」也相當不錯，所謂蛋餅並非尋常早餐店河粉式的，而是把烤製好的餅壓在鐵板油滋作響的蛋液上，入口那蛋香、麵香和鹹鮮蔥汁相當迷人。
- 沙茶炒麵、咖哩炒麵、沙茶咖哩炒麵。西岸風景：海港的胸襟氣度接納了自異國他鄉的美味，而沙茶、咖哩兩味最能突顯基隆的海港特色。有著東方猶太人之稱的潮汕移民，攜了沙茶與之優良的食藝傳統入港，而就在那流浪頭地區由潮汕人掌廚的小吃攤中，沙茶牛肉就這麼臨門一撒，撒入由日人引進的南洋咖哩粉，連綿細雨襯著濃郁辛香，台灣牛的濃香與韌性，迷人搭配有著人人都消費得起的合宜價格，自此成了早年許多碼頭工人的最愛。
- 滷肉飯。滷肉飯乃是台灣之國食，有所追求，簡單一碗可不簡單。首先豬後腿肉為求口感，禁不起機絞也不得狡，手工切至皮、肥、瘦肉比例恰好的那一條，滷製色澤則端看店家派系，醬甜、鹹香色深色淺無一標準，可肥肉狀態要求呈晶凍狀，口感為室溫奶油最佳。
2023年9月2日 · 基隆必吃美食除了外國人也會朝聖的廟口夜市外，其實還有仁愛市場為首的在地夯店，再加上近年「正濱漁港」引起的打卡風潮，連帶興起許多特色咖啡廳，窩客島這次便整理了近期IG上最夯的「35間基隆美食」，一次囊括經典必吃小吃、在地熱門餐廳、網美咖啡
從基隆的庶民美食了解台灣多元、豐富的常民文化，發現來自中國、香港、日本甚至法國的食物影響，這份整理用於鼓勵旅人於在地人經營的場所消费，讓觀光收入能直接進入在地社群及產業。 以下哪道是你心目中的基隆味道呢？ 和我們一起試試吧！ 基隆美食 （鹹食篇1-10）｜基隆仁愛市場美食、基隆火車站美食、基隆廟口美食、基隆銅板美食. 1.豆干包（豆干炸） 淡水的阿給長的像豆干包，基隆的豆干包是三角形油豆腐剖開加入豬肉餡料再以魚漿封口，如同抹上雪花般，泡在湯裡或乾吃皆可。 淋上基隆獨特的甜辣醬後，會發現重點在咬下後的噴汁，與魚漿、絞肉汁和鬆軟的豆腐完美的融合在一起，再配上一碗熱湯即是大大滿足。 哪裡吃-> . 廟口夜市外 魚丸伯仔. 慶安宮前 大白鯊魚丸. 劉銘傳路 六十年老店. 2.基隆乾麵.
