搜尋結果
酒釀桂圓麵包 『吳寶春老師配方』. 參考 「吳寶春的麵包祕笈」做的一款名氣麵包《酒釀桂圓麵包》。. 喜歡玩天然酵母(天酵),也喜歡吃桂圓(龍眼)做的麵包,. 買這本書就是沖著這個桂圓麵包的吸引力!. 由養葡萄菌開始,到烘焙完成,不計中途養壞葡萄 ...
酒釀桂圓麵包(吳寶春配方)的詳細做法,步驟,配料,圖片和視頻。 本菜譜通過圖文並茂的方式教您怎麼做好吃的酒釀桂圓麵包(吳寶春配方)。 大廚網
- (13)
2021年1月13日 · 吳寶春的冠軍麵包 https://cvqst83k2.pixnet.net/blog/post/556577066 番茄媽咪的料理: https://cvqst83k2.pixnet.net/blog/category/69293 【關鍵字】:紅酒、酒釀桂圓麵包、核桃、烤箱、奶油、高筋麵粉、番茄
- 4
2021年10月17日 · ~材料包為「吳寶春冠軍麵包在家線上課程」配方,並經吳寶春團隊技術指導~酒釀桂圓為寶春師傅【2008 世界麵包大賽亞軍作品】台灣麵包第一次站上 ...
- 2 分鐘
- 6.2K
- 自己做烘焙聚樂部
2024年10月26日 · 記錄第一次做吳寶春的酒釀桂圓麵包 按照原配方量減半做 第1-7天養葡萄菌水 第8天中種 第9天主麵糰 核桃處理:150度烘烤10分鐘左右 桂圓乾:紅葡萄酒浸泡12小時 用料
2014年11月27日 · [酒釀桂圓核桃麵包] 食材:高筋麵粉275g、紅酒150ml、桂圓60g、核桃30g、手工黑糖20g、鹽3g、橄欖油5g、酵母粉3g 步驟: 1.先將紅酒及桂圓以小火煮開後續煮三分鐘,然後熄火放涼放進冰箱冷藏一天以上。 2.取出酒釀桂圓,並將紅酒與桂圓過篩分開
台灣麵包第一次站上世界的舞台,2008 世界麵包大賽亞軍作品-酒釀桂圓, 桂圓是畫龍點睛的靈魂所在,選用的東山百年古法龍眼乾,透過老農六天五夜不斷火燻焙而成, 與紅酒、胚芽及核果激盪出醇郁香氣。
其他人也問了
酒釀桂圓麵包怎麼做?
吳寶春冠軍麵包怎麼做?
桂花釀怎麼泡?