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1. hahow.in › courses › 605c5e82acf40e5c000a7566吳寶春冠軍麵包在家做，獨家配方大公開 - 線上教學課程 - Hahow ...

   hahow.in › courses › 605c5e82acf40e5c000a7566

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   世界冠軍吳寶春師傅親自傳授，冠軍麵包製作的獨家秘訣手法大公開！ 5 種麵糰、11 款人氣麵包製程與配方不藏私分享，從零基礎開始，學習在家裡使用簡單的家用烤箱和設備，輕鬆簡單做出美味的麵包，再進階到職人的手藝工法，讓你在家就可輕鬆做出世界 ...

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2. blog.udn.com › chenlizon › 18676247吳寶春的麵包祕笈：27年功夫‧34道麵包食譜大公開 - chenlizon 的 ...

   blog.udn.com › chenlizon › 18676247

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   世界麵包冠軍師傅 吳寶春首度完整呈現一身絕學 8大類、34道麵包，包括法國麵包、歐式麵包、可頌麵包、吐司、台式甜麵包、星野酵母麵包、貝果、冠軍麵包等 900餘張照片，解說詳盡 獻給每一個...

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     世界冠軍麵包師吳寶春教做麵包 不藏私！9款夯作全集 #專訪 | 台灣新聞 Taiwan 蘋果新聞網

     2021年5月15日

     觀看次數：1.1萬

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     吳寶春冠軍麵包在家做，獨家配方大公開

     2021年4月22日

     觀看次數：14.9萬

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     吳寶春冠軍麵包在家做，獨家配方大公開

     2021年4月24日

     觀看次數：1.5萬

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4. www.facebook.com › wupaochun › posts吳寶春冠軍麵包在家做，獨家配方大公開｜ ‍ 第一章節已經上 ...

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   👨‍🍳｜吳寶春冠軍麵包在家做，獨家配方大公開｜ 👨‍🏫第一章節已經上線囉!! 在實作課程前，先了解麵包烘焙最重要的核心概念與必備知識🍞 師傅也進一步分享台灣的在地食材🥭、風土民情對於台灣烘焙的影響，接著介紹這堂課會運用到的設備與原物料，學習烘焙更好上手喔!...

5. www.facebook.com › wupaochun › videos吳寶春冠軍麵包在家做，獨家配方大公開 | #募資優惠倒數一天 吳 ...

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   #募資優惠倒數一天 吳寶春冠軍麵包獨家配方大公開，「我想要讓真的想要做麵包，但又做不出好吃麵包的人，做出他心目中的理想麵包。 」>> https://bit.ly/3xbNMJq...

   • 影片時長: 3 分鐘
   • 觀看人次: 148.7K

   • 作者: 吳寶春麥方店

6. www.facebook.com › wupaochun › videos吳寶春冠軍麵包在家做，獨家配方大公開 | 揪滿三人一起購買可享 ...

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   吳寶春冠軍麵包在家做，獨家配方大公開 | 揪滿三人一起購買可享正式價 46 折！. 🥖做麵包在發酵過程中，等待的時間，就好像我們在等待家人回家一樣，當我們的孩子跟家人打開門的那一剎那，聞到了麵包香一定是很興奮的，那種臉上的表情、那一種喜悅無以 ...

   • 影片時長: 3 分鐘
   • 觀看人次: 14.6K

   • 作者: 吳寶春麥方店

7. 其他人也問了

   麵包的操作步驟是什麼?

   • 操作步驟是什麼？ 所謂直接法就是直接把麵包所有原材料混合到一起，揉成麵糰。 而對應的間接法就是先把一部分材料混合一起，先發酵，然後再把教頭和剩下的材料混合一起。 間接法可以延緩麵包衰老，提升麵包風味。 不過製作時間長。

   麵包製作方法中直接法是什麼意思？操作步驟是什麼？

   www.juduo.cc/club/1922367.html

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   台灣有麵包嗎?

   • 事實上，台灣做麵包的歷史，可以再往前推到十七世紀上半葉的荷蘭、西班牙時代。 根據荷蘭《熱蘭遮城日誌》，當時荷蘭人日常會吃Tarwebrood（英語Wheat bread），也就是小麥做的麵包。 荷蘭人及華人、原住民基督教徒在做禮拜紀念主耶穌時，也會吃麵包、喝葡萄酒。 當時荷蘭人還僱用華人擔任Broodbarkker（英語Bread baker），即麵包烘焙師。

   台灣從什麼時候開始出現西式麵包？答案並不是日治時代 -- 上報 / 生活

   www.upmedia.mg/news_info.php?Type=5&SerialNo=127286

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   麵包的歷史是什麼?

   • 麵包的歷史始於包含現今的伊拉克、阿富汗、科威特、敘利亞、以色列、巴勒斯坦等國家的「新月沃土」。 西元前四○○○年，蘇美人在伊拉克建立的古代都市烏爾和烏魯克等，是美索不達米亞文明的重要據點。 烏魯克是以麵包為主食的社會，有各種以大麥和小麥製成的麵包，也有發酵麵包和無發酵麵包。 出土的文物中也發現了大量的麵包模型。 古代埃及遺跡中也出土了許多與麵包有關的遺物。 另外，考古學家也發現了麵包店的遺跡、已塑型的麵包和動物造型的麵包等各種有關麵包的繪畫、描寫製造麵包過程的壁畫。 另外，讓人驚訝的是，連古希臘的歷史學家希羅多德都曾說：「埃及人就是喜歡吃麵包」。 由此可見埃及人對麵包的喜愛。 不久之後，麵包也傳入取代埃及而興起的希臘。 荷馬知名的史詩《奧德賽》中也有麵包登場。

   【百年麵包史】從基督信仰開始，麵包如何漸漸成為西方人的主食？ - …

   cuphistory.net/bread-hundred-years-2/

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   文大牛肉拌麵為何沒營業?

   • 在文大商圈飄香40年的牛肉拌麵，老闆因為車禍必須休養開刀，逼不得已關門休息，讓不少忠實顧客聽到覺得好可惜。 只是同樣位在文化大學商圈，許多店家已經關門沒有營業，業者說學生遠距教學，少了主客加上遊客不敢出門，生意慘淡。

   文大「牛肉拌麵」停業！學生驚：很懷念

   tw.news.yahoo.com/文大-牛肉拌麵-停業-學生驚-很懷念-090129085.html

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   麵包製作四大基本材料是什麼?

   • 從認識麵包基本材料開始，麵包製作四大基本元素是麵粉、水、鹽、酵母，運用時間及溫度的變化，就能創造出不同口感及種類的麵包。 其他材料像是糖、牛奶、雞蛋，油脂等，不是麵包製作的必要材料，但這些材料可以增加麵包的豐富性。 課程報名連結： 這次由 開平學苑的世界麵包金牌團隊，來替大家介紹麵包製作四大基本材料： 1. 麵粉：麵粉中的小麥蛋白質（麥穀蛋白及醇溶蛋白）含是形成筋性的主要成分。 當水和麵粉混合時，麵粉中不溶於水的麥穀蛋白與醇溶蛋白就會出現黏性而結合在一起，形成所謂的「麵筋」。 麵粉中的蛋白質含量越高，筋度就越高，膨脹力越好，與水混合後的黏度也更高。 依照麵粉中蛋白質含量比例可分為：高筋麵粉、中筋麵粉、低筋麵粉等。

   如何製作美味又好吃的麵包？從認識麵包基本材料開始 - 開平學苑

   kaipingacademy.org/2020/08/24/intro-bread-ingredient/

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8. shopee.tw › 線上課程｜吳寶春冠軍麵包在家做線上課程｜吳寶春冠軍麵包在家做，獨家配方大公開 - 蝦皮購物

   shopee.tw › 線上課程｜吳寶春冠軍麵包在家做

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   【 課程大綱 】 章節一：鑑往知來｜家用設備輕鬆做麵包 單元 1 - 麵包烘焙核心概念與知識 單元 2 - 設備與原物料介紹 單元 3 - 台灣的麵包特色 章節二：歐式麵包｜在家就能做出外脆內軟的法國長棍、麥穗麵包 單元 1 - Poolish（液種）製作、前置作業 單元 2 - 法國長

9. www.youtube.com › watch2008世界麵包大賽亞軍 酒釀桂圓麵包 甜點材料包｜自己做烘焙聚樂 ...

   www.youtube.com › watch

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   2021年10月17日 · #吳寶春自己做 #自己做材料包 #大獎麵包 吳寶春冠軍秘方大公開！！！~材料包為「吳寶春冠軍麵包在家線上課程」配方，並經吳寶春團隊技術指導 ...

   • 影片時長: 2 分鐘
   • 觀看人次: 6.2K

   • 作者: 自己做烘焙聚樂部

10. 圖片

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