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吳郭魚湯料理怎麼做？ 愛料理精選21篇簡易食譜做法與步驟，有最新的麻油麵線燒酒魚、#80 吳郭魚湯 / 魚湯、黃豆醬燒魚、中式川味麻辣魚。 以及酸辣魚、麻辣魚、黃豆醬等相關料理做法。
2020年5月30日 · 天氣變冷來碗熱騰騰的魚湯吧～. 先將魚做簡單處理，魚骨的血一定要清洗乾淨！. 再來直接水煮魚肉，薑片要在魚肉本身的魚香味散發出來後再加入，. 不然薑片的味道容易蓋過魚的鮮甜味，最後調味再淋上適量米酒！. 🙏新手發文請多多指教🙏. 或有 ...
2020年5月30日 · 天氣變冷來碗熱騰騰的魚湯吧～ 先將魚做簡單處理，魚骨的血一定要清洗乾淨！ 再來直接水煮魚肉，薑片要在魚肉本身的魚香味散發出來後再加入， 不然薑片的味道容易蓋過魚的鮮甜味，最後調味再淋上適量米酒！ 魚的血一定要清乾淨,這樣就可以大大減少腥味. 魚可以整條下去煮湯,或是剁成小塊都可以. 其他魚種也適用. 🙏新手發文請多多指教🙏. 或有不錯的方法也歡迎一起討論. ‣‣ 影片教學：https://youtu.be/i4VBO_kSo9w. ‣‣ FB粉絲團：https://reurl.cc/rly9Lr. 繼續閱讀. 預備食材. 10 分鐘. 2人份. 食材 . 吳郭魚 ⋯⋯⋯1尾. 薑片 ⋯⋯⋯⋯3~4片. 薑絲 ⋯⋯⋯⋯1小搓. 青蔥 ⋯⋯⋯⋯1根. 調味 .
天氣變冷來碗熱騰騰的魚湯吧～先將魚做簡單處理，魚骨的血一定要清洗乾淨！！再來直接水煮魚肉，薑片要在魚肉本身的魚香味散發出來後再加入 ...
鮮魚燕麥粥. 鯛 魚 片300克 • 排骨高 湯 1000毫升 • 燕麥片2碗 • 鴻禧菇100克 • 雪白菇100克 • 鹽巴適量 • 米酒少許 • 蔥花少許 • 芹菜末少許. 浦維老師的料理廚房.
人妻的廚房--大黃瓜吳郭魚湯 收藏食譜以便日後查看 大黃瓜, 吳郭魚頭或魚肉, 塩, 蔥花、薑絲、香油
2011年12月6日 · 阿基師要教媽媽煮，很不一樣的家常吳郭魚湯喔。 不過，阿基師只加一樣東西，竟然就讓魚肉變得更甜，湯頭還是保持相當清澈唷。 所需材料：
吳郭魚先去魚鱗, 魚腸與魚鰓清除乾淨, 在魚的正反面各劃上幾刀, 但不要切斷, 幫助入味 嫩薑切細絲, 先在鍋中加入水與薑絲後先煮沸, 然後加入鹽與醬油調味, 再轉小火, 加入魚
吳郭魚 湯料理怎麼做？. 愛料理精選20篇簡易食譜做法與步驟，有最新的#80 吳郭魚湯 / 魚湯、黃豆醬燒魚、中式川味麻辣魚、～水煮酸辣魚～超級開胃的好滋味！. 自家煮法。.
2012年9月21日 · 以下示範的是:新鮮便宜的吳郭魚也能煮出美味的魚湯. 準備的材料有: 新鮮 的吳郭魚一條、九層塔 (或蔥絲)、薑絲、鹽、魚露 (或味精)、香油、米酒、胡椒粉. (後方的材料是另一道菜請不予理會) 第一次走進傳統市場買魚,老闆娘見我是新手很貼心地去鱗.切塊,連魚頭都剖半. 廷廷還被躺在沾板上等著被宰的魚,突如其來"跳一下"而嚇一大跳!!因為太慘忍我事先把眼神飄走看其他的魚貨所以沒被嚇到. 作法: 先把魚切成塊狀，再準備一鍋滾水 汆燙 一下. 這時血水開始釋放,水變得混濁 (這是魚湯不腥很重要的步驟) 像這樣表面有點白白的就可以撈起來. 魚肉其實很快熟,千萬不要燙太久,約20秒左右就可撈起. 接著, 另外 備一鍋冷水或滾水, 這時有個祕訣. ☆如果你是愛喝鮮魚湯的話,請準備冷水.
