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為了響應永續概念,桃園市觀旅局,特別在桃園藝文廣場舉辦「蔬食市集」,現場有超過一百個攤位,不少在地業者聚集,也推出期間限定蔬食料理,而在為期兩天的活動中,主辦單位不提供一次性餐具,希望推廣環保意識,讓更多民眾知道。
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