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照燒帆貝是日本餐廳好常見的菜式!其實自家製好簡單。肉質爽口彈牙,大大粒、味道鮮甜!蒸、煎,炒都可以,或者用最常見的日式醬油、味醂。
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- 豐足廚房Fruitful Kitchen
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2022年1月12日 · 帶便當超級適合的醬燒帆立貝,今天我想介紹這道料理的食譜。 做法非常簡單,全部放入鍋中靜靜等待煮好就可以。 濃郁鹹香的醬汁,即使冷冷吃也非常美味,很下飯也下酒喔!
2015年7月14日 · 日式醬燒帆立貝. English 日本語. 就醬煮. 240 食譜 943 粉絲. 256 說讚 一起做. 原以為帆立貝是北海道特產!因好友嫁到北海道..常常看她上奶油帆立貝,讓我口水直流~. 實際上是因產地集中在日本東北及北部海域, 又以北海道產量最豐富,坊間才以"北海道帆立貝"特稱之 ...
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2015年7月14日 · 日式醬燒帆立貝. 就醬煮 @cook_6817485. 原以為帆立貝是北海道特產! 因小屁孩有位好友嫁到北海道.. 常常看她上奶油帆立貝,讓我口水直流~. 實際上是因產地集中在日本東北及北部海域, 又以北海道產量最豐富,坊間才以"北海道帆立貝"特稱之~ 在漁船獲後,立即 ...
2023年7月24日 · 照燒醬炒帆立貝. 小野. 22 食譜 24 粉絲. 4 說讚 一起做. 用這個方法料理帆立貝,絕對成為餐桌上最搶手的那一道菜,少掉處理廚餘的煩惱~ 份量. 3 人份. 時間. 30 分鐘. 食材. 魚有王熟凍帆立貝. 200g. 豌豆苗. 適量. 檸檬. 3-4片. 番茄. 適量. 醬料調製. 醬油. 3大匙. 照燒醬. 3大匙. 味醂. 3大匙. 清酒. 3大匙. 砂糖. 2大匙. 連同真空袋一起,將魚有王熟凍帆立貝泡入常溫水10分鐘。 確認退冰狀態後不重疊放置餐巾紙上,並用紙巾按壓吸乾水分。 將事先調至好的醬料放入鍋中,小火熱鍋。 待醬汁起泡後平均放入帆立貝。 快速蓋上鍋蓋燜煮5分鐘左右,這個步驟可以確保水分適當的鎖在帆立貝中。
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