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- 小黃瓜切段用刀拍破，去除中間水份較多的籽囊部分，切成同樣大小的碎塊。 先將蒜末、薑末、辣椒加上調味料拌勻，直接加入小黃瓜塊攪拌均勻即可。 可立即食用，也可冷藏2小時入味。
www.unileverfoodsolutions.tw/chef-inspiration/Snack-area/LET-Cold-Cucumbers-This-is-crisp-and-unforgettable.html
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2017年5月31日 · 味增小黃瓜. English 日本語. Sidney的廚房樂園. 350 食譜 1.3 萬 粉絲. 451 說讚 一起做. 家中的常備涼菜~醃小黃瓜~這次利用味增做調味~成品鹹鹹甜甜~很像沒有醬油味的台式脆瓜~一口咬下~咖ㄘ咖ㄘ甜甜鹹鹹~清脆的口感~最後又帶點回甘~非常美味. #素食. #蔬食 ...
＃有機小黃瓜材料：有機小黃瓜45度斜刀切．不切斷1．味增（使用粗顆粒味增，口感較豐富）2．砂糖3．味霖比例：1:1:1 Material: organic small cucumber cut at 45 degrees o...
- 4 分鐘
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- 吃貨家的廚房
2019年4月24日 · 輕鬆做出3道小黃瓜涼拌菜！. 脆黑瓜/日式味增/昆布醋蒜｜【棉花田健康饗樂廚房】. 35 Likes. 7,900 Views. 2019 Apr 24. 夏季是小黃瓜盛產的季節，水分豐富 ...
- 3 分鐘
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- 棉花田生機園地
- 壓壓與拍拍。>>製造紋路增加小黃瓜入味的面積。1.將小黃瓜切成3公分左右長度。2.用刀子的側面將小黃瓜壓扁或拍扁，不用太用力以免小黃瓜碎裂。3.小黃瓜會壓開3-4等分，若太寬可用刀子切半。
- 去澀調味、搖一搖再冰鎮。>>先去澀再調味。>>添加調味料的順序: 鹽、糖、酸(醋或檸檬)>>搖一搖來混合調味料與小黃瓜。>>冰鎮更爽脆。1.去澀：用1-1.5匙海鹽醃製小黃瓜，蓋上蓋子輕搖使之混和，靜置20分鐘待小黃瓜澀水釋出(澀水留下勿倒掉)。
- 油類最後加。>>最後加油(香油等)以免不溶於水的油脂類附著食材表面影響入味。1.冰鎮入味後取出，在品嚐前加入香油用湯匙攪拌一下。2.等待5-10分鐘即可享用囉!!
天氣漸漸轉熱各位媽媽們的常備清單裡一定要有這道「涼拌小黃瓜」簡單快速就能做出清爽鮮綠的涼拌小菜！
- 7 分鐘
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- 阿慶師
2022年7月2日 · 這次想要來跟大家分享這篇集合了5種以上小黃瓜涼拌菜運用做法，包含了泡菜小黃瓜、韓式涼拌小黃瓜、梅漬番茄小黃瓜、鮪魚小黃瓜沙拉等等的做法，是非常適合夏天的涼拌菜，而且不需要開火就可以完成，一起來看看食譜分享吧！
2021年9月26日 · 其中超低熱量又能防三高的小黃瓜，因為口感鮮爽、加上方便取得的特性，更是涼拌菜的經典食材。 今天我在這道充滿傳統日式風情的味噌小黃瓜灑上創意，讓味噌與雪碧碰撞全新的火花，作法超級簡單，重點是味道太搭了！
