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巴西精品咖啡協會(BSCA)於今年六月底更新了巴西咖啡產區地圖，新的咖啡帶由30個區域所組成，包括正進行原產地標示(Designation of Origin)認證的卡帕拉奧產區(Caparaó)、地理標示(Geographical Indications)認證的巴伊亞州西部地區、以及巴西北部的中果咖啡
- 世界咖啡多少種？主要咖啡產地在哪裡？
- 咖啡的發源地：古老的非洲
- 世界最優質的咖啡：極品咖啡都在中美洲
- 帶有特殊味道的咖啡：亞洲咖啡各有特色
全球的咖啡品種有100種以上，但普遍被飲用的只有阿拉比卡（Arabica）和羅布斯塔（Robusta）兩種。尤其是阿拉比卡，大部分都帶有花香的味道和細緻明亮的酸度，最受咖啡人喜愛，常用於單品咖啡品嚐。羅布斯塔雖然比較容易栽培，生長速度快，但香味及品質較差，多用於組合咖啡或即溶咖啡。 ＞延伸閱讀：三大咖啡豆品種差異在哪？ 世界生產咖啡的地區，都在南北迴歸線間的亞熱帶和熱帶區，平均氣溫 20℃ 以上，海拔約 1500 米的地方，而這個咖啡栽培區被稱為「咖啡帶（Coffee Belt）」。 目前，全球有超過50幾個國家生產咖啡，但有一定規模的重要咖啡產地，集中在10幾個國家，佔了九成以上的生產量。分布在非洲、中南美洲、和亞洲。若以國家來看，目前巴西、哥倫比亞、越南產量最大。各產區的咖啡都有各自特色...
相傳早在西元一世紀，非洲依索匹亞的牧羊人，看見他的羊吃了一種類似櫻桃的水果就異常興奮，他拿起來吃卻苦澀難入口，隨手扔進火堆，竟然烘焙出不可思議的迷人香氣，原來是水果裡面的種子散發出來的…那顆種子就是咖啡豆。於是人們開始種植咖啡樹生產咖啡豆，烘焙、沖泡出美味的咖啡。但一直到15世紀大航海時代，咖啡才從非洲傳到全世界。 所以非洲咖啡最有原始的泥土味，加上非洲大陸各種植果茂盛相互影響，也使得咖啡中帶有明顯的水果香氣和鮮明的酸味。目前非洲的咖啡約佔世界產量的12%，深受咖啡鑑賞家的青睞。
中美洲咖啡非常優質出色。以平衡的口感和自然香氣為特色。主味在柔的甜味和水果的酸度之間變化，香氣純正自然，包括水果、巧克力、堅果和香料。世界上最昂貴和最優質的咖啡，例如巴拿馬的藝伎（Gesha）和牙買加藍山咖啡，都來自中美洲。 ＞延伸閱讀：【咖啡生豆】藝妓咖啡豆的由來與風味
亞洲比中南美洲更早種植咖啡，各個國家生產的咖啡各具特色，更多樣性。概括而論，亞洲豆的酸度普遍較低，苦味較高，後味帶有鹹味，也能品嚐到糖蜜和糖漿的香氣。尤其是東南亞咖啡的特色更顯著，使大眾對該產區豆的愛好非常兩極，有對東南亞豆狂熱的追隨者，當然也不乏作死者。
2019年7月28日 · 非洲主要產區已經寫完，從今日起按照咖啡這兩年咖啡國家咖啡產量世界排名來寫，今日更新世界咖啡產量第一的巴西咖啡概況。 「咖啡產地地圖」美洲篇之巴西咖啡概況 - 每日頭條
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巴西咖啡是什麼?
咖啡的產地是什麼?
巴西的咖啡豆在咖啡市場中扮演什麼樣的龍頭地位?
台灣哪裡有咖啡豆?
隨便走進一間咖啡館，你很容易就可以找到來自巴西的咖啡豆，其實，世界上大部分的咖啡都來自巴西，因為巴西是世界最大的咖啡生產國，在過去的150年理，巴西生產的咖啡比世界上任何一個國家都還要多，其次才是越南。
2023年8月7日 · 巴西是全球最大的咖啡生產國，主要種植羅布斯塔咖啡豆。巴西以其大規模的咖啡種植和高產量聞名。這使得巴西成為全球主要的咖啡出口國之一。巴西的咖啡豆供應穩定，並且在許多咖啡產品中都有所應用。巴西的咖啡豆通常具有較低的酸度水平。
2021年4月20日 · 佔全球咖啡產量超過40%的巴西咖啡，是中南美洲咖啡生產量最大的國家，也是世界上位居首位的咖啡生產大國，地理環境比中南美洲其他咖啡產區低、地勢也相對較為平坦，咖啡產區的海拔大約落在1000~1400公尺，此外，巴西多數的咖啡栽種方式以曝曬式
2022年10月14日 · 以下針對最有名的 8 大咖啡產地做介紹： 圖片來源： pixabay. 巴西是世界上最大的咖啡生產國，產量約佔全球的 1/3。 比起其他中南美洲的咖啡豆，巴西咖啡豆的種植海拔相對較低，因此風味也比較獨特，帶有巧克力及堅果的香氣，酸苦平衡佳且風味醇厚，口感溫和滑順，是中性咖啡的代表，符合大眾口味，常用於混合咖啡。 圖片來源： pixabay. 哥倫比亞是南美洲第二大，世界第三大咖啡豆產國。 哥倫比亞咖啡豆水果香氣濃郁、咖啡酸度高，並帶有清香，有些甚至帶有堅果的香氣，堆疊出多層次的口感，喝起來香醇順口。 圖片來源： pixabay.
