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2017年8月7日 · 挑選哈密瓜的3大重點. POINT 1 看紋路. 哈密瓜的表面網紋排列越密，口感和甜度都會更高，可以選擇表面紋路較粗、較密集，且生長接近至蒂頭的瓜果。 密密麻麻的凸起網紋是判斷果肉是否香甜的依據。 其實哈密瓜果幼年時期外表跟香瓜一樣光滑，在果實長大的過程中，因內部生長速度比表皮快，果實的壓力由內向外撐破、造成裂痕，汁液便從龜裂處溢出、再癒合，最後就是我們看到那密密麻麻的網紋了。 這就是從哈密瓜的網紋，可以看出果肉是否香甜的原因。 若網紋呈現凹陷狀態，可能是生長時的照顧不完善，不建議購買。 POINT 2 壓瓜臍. 哈密瓜蒂頭的另一端即是「瓜臍」，成熟時會變軟，可以用手輕輕按壓，檢視瓜果是否熟化。 越硬越新鮮，果肉會比較脆，但是熟度不夠，甜度會較低。 POINT 3 看蒂頭.
2023年4月12日 · 哈密瓜怎麼挑選、切片才會甜？ 哈密瓜的功效好處包括富含GABA、胡蘿蔔素，能幫你預防高血壓、抗老化、消水腫！ 哈密瓜與香瓜有什麼不同？
2018年5月14日 · 熟成的哈密瓜又香又甜，果肉香軟多汁，直接享用或入菜都非常可口，但怎麼挑選才會熟得剛剛好，看看這幾個地方，秒懂如何挑選吧～. 哈密瓜（學名：Cucumis melo var. cantalupo ），雪瓜 [2]、貢瓜 [3]，又稱羅馬甜瓜（Cantaloupe），是一類優良甜瓜品種，果型圓形或 ...
2021年11月9日 · 買哈瓜的第一個步驟就是先看它的瓜臍，也就是哈密瓜的屁股。 從瓜臍可以看出哈密瓜的情況，可以用手輕輕按壓瓜臍，愈硬愈新鮮，果肉會比較脆，但是熟度不夠，甜度會較低。 成熟的哈密瓜，瓜臍都會變得膨大、非常的圓潤飽滿，像是凸出來一塊，雖然看起來比較難看，但這樣的哈密瓜都是熟透了，吃起來口感脆甜。 看蒂頭. 從哈密瓜特殊的T字蒂頭也能看出食用最佳時機，鮮摘的哈密瓜蒂頭翠綠飽滿，此時果肉口感較爽脆；若蒂頭稍微乾枯，則是柔軟中帶有脆度；蒂頭完全乾枯，即是完全熟化的階段，吃來相當柔軟綿密，必須盡早食用不要再存放。 看紋路. 哈密瓜尚未成熟時外皮跟香瓜一樣光滑，在成熟的過程中因內部生長速度比表皮快，果實的壓力由內向外撐破、造成裂痕，汁液便從龜裂處溢出、再癒合，就會形成密密麻麻的網紋。
2019年6月6日 · 哈密瓜吃起來瓜肉肥厚，清脆爽口，而且含有豐富的營養，很多人都非常愛吃。. 平時面對那麼多的哈密瓜，要怎麼挑選才能挑出最好吃的瓜呢？. 很多人都不懂，都是稀里糊塗的隨便挑，這樣往往挑選出的哈密瓜都不好吃。. 幸運的時候，可能挑選到 ...
2023年6月15日 · 哈密瓜. 療日子小叮嚀：2種人吃哈密瓜要小心！. 說到夏天的水果，絕對少不了水果界的水分擔當「甜瓜」，其實也就是大家常講的哈密瓜，事實上，哈密瓜只是甜瓜的其中一種，其他還有香瓜與洋香瓜，只是哈密瓜太有名，大家就漸漸將用哈密瓜來統稱 ...
2024年3月10日 · 怎麼挑選脆口哈密瓜？檢查莖部狀態快速掌握 除了觀察蒂頭外，莖部的狀態也能透露哈密瓜的熟度與口感偏好。以下提供幾個挑選脆口哈密瓜的訣竅，並以條列式說明：
2023年7月27日 · 要怎麼挑選哈密瓜？ 1.外觀：果實飽滿、網紋明顯均勻，蒂頭保水. 2.氣味：果香濃郁. 3.手感：結實沉重、不軟爛. 要如何保存哈密瓜、等到什麼時機點吃最好吃？ 沒熟的哈密瓜，不要放入冰箱，而是放在陰暗處，常溫保存。 如果想吃到最香甜的哈密瓜，可以等哈密瓜的藤蔓與底部，當藤蔓顏色從綠色變成偏咖啡色時，或哈密瓜底部變軟，壓下去會稍微凹陷時，就是哈密瓜最好吃的時間！ 聽說切哈密瓜也是有學問的？ 哈密瓜的底部較甜，因此分切時可以將蒂頭朝上、由上而下切片，如此一來就能讓每一片哈密瓜都同樣甜美！ 而如果不想帶皮盛盤，可以將哈密瓜切片後再將果皮去掉，或是在一開始切哈密瓜時先去掉蒂頭與底部，再沿著綠皮與果肉的交界處切除果皮、分切成塊就可以了。 哈密瓜不只好吃、送禮體面，對身體還有6大好處喔！
擁有美麗風景及眾多美食的日本，一直以來都是台灣民眾出國旅遊的首選國家之一！. 由於遊客可以在4月至9月間，品嚐到日本的高級水果「哈密瓜」，讓不少饕客趨之若鶩！. 這次本篇【日本哈密瓜】除了將為你介紹如何分辨哈密瓜等級、產地、產季、價格等 ...
2024年6月27日 · 揀哈密瓜4大重點. 揀哈密瓜怎麼挑選才熟得剛好，才香甜多汁？ 摸摸捏捏、敲敲打打，不代表管用，貴價水果更不由得客人又捏又敲。 首先要留意表皮，是否有明顯的凹陷或瘀傷是必做動作，如果外皮有傷口的，哈密瓜會較易變質，也易流失水分，不宜存放太久。 最重要是留意一下3個地方，用手再秤一秤便可更準確地抽出新鮮、水足及香甜的哈密瓜。 留意3個地方，用手秤一秤便可更準確地抽出香甜的哈密瓜。 （資料圖片） 按下圖探索更多揀超甜哈密瓜的4大貼士︰. + 10. 1. 睇果臍. 果臍是銜接頂花的部位，當哈密瓜漸長，花朵漸枯並脫落，缺口亦漸縮少。 觀察果臍，較小的代表採摘時間較晚的瓜，甜度高並且成熟。 果臍較大，採摘時間較早，水分足但甜度低。 （美食彩味YouTube影片截圖） 2. 睇紋路.
