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  1. 啤酒花的傳統功效. 1. 利尿消腫. 啤酒花中的鉀元素具有利尿消腫的作用,可以幫助人體排出多餘的水分和鈉離子,減輕水腫症狀。. 另外,啤酒花還含有類黃酮和酚酸等成分,具有抗氧化和抗炎作用,可以緩解因水腫引起的炎症和疼痛。. 2. 健胃消食. 啤酒花中的 ...

  2. 2020年9月4日 · 對於釀酒師們來說,啤酒花有兩大重要的功能,第一個功能是提供苦味,苦味的產生來源是阿法酸 (Alpha Acid) 在煮沸過程中的異構化,而有相近功能的成分則是貝塔酸 (Beta Acid) ,但其對啤酒風味的影響比起阿法酸來說少得多,大多是在傳統酸啤酒中,陳年啤酒花的使用上,貝塔酸才會對風味造成比較大的影響。 第二個功能則是啤酒花中種類繁多卻各不相同的精油 (Oil) 成分,這些精油是著啤酒花中主要香味的來源,深受大家喜歡的啤酒花香氣就來自於此。 這些精油的成分與數量受到品種、種植地區、氣候…等等不同的因素所影響,所以就算是相同酒花品種,種植在不同地區所得到的風味卻也常常大不同。

  3. 2024年7月2日 · 啤酒花的功用 人們釀造啤酒已經有超過四千年歷史了,但是啤酒花的使用才不過一千一百年前! 那麼,人們為什麼要添加啤酒花到啤酒裡呢? 抗菌防腐,延長保存:這是一開始添加啤酒花最重要的目的,利用它防變質的特性避免啤酒變「麥醋」。

  4. 2014年7月14日 · 【功效主治】健胃化痰止咳安神。 用於消化不良、失眠、肺結核、胸膜炎、麻風。 【用法用量】內服:煎湯, 0.5~1錢。 【資源分佈】分佈東北、華北及山東。 【化學成分】含葎草二烯酮 (Humuladionone)、葎草烯酮-Ⅱ (Humulenone-Ⅱ)、葎草酮 (Humulone)、蛇麻酮 (Lupu-lone)、α-考繞咖烯 (α-Corocalene)、γ-白菖考烯 (γ-Cala-corene)、2-甲基丁烯-3-醇-2 (2-Methylbut-3-en-2-ol)、月桂烯 (Myrcene)、α-葎草烯 (Humulene)、石竹烯 (Caryophyllene)等。 尚含黃芪甙 (Aslragalin),

  5. 氫草酮、蛇麻酮、鞣質、揮發油、葎草二烯酮、葎草烯酮-Ⅱ、紫雲英苷、異槲皮苷、芸香苷。. 黃綠色松球形,長3~6公分,有多數覆瓦狀排列的葉狀橢圓形苞片,飲片內側基部有1對雌花,花柱2裂,具大量黃粉。. 體輕,質脆。. 氣香,味苦。. 雌花序。. 1. 採收 ...

  6. 2014年4月25日 · 啤酒花作為藥草使用已經有很長期的歷史記載 ,早期啤酒花主要使用在舒緩鎮靜安神上,傳說啤酒花還可以用來做催眠效果,啤酒花直到13世紀才被大量栽種來當作啤酒的添加物,現今它可以廣泛使用在食品、飲料、藥物以及化妝品等。. 抵禦魔鬼的 ...

  7. 2022年5月6日 · 啤酒在大麥或其他穀類釀造後,會使用啤酒花進行調味,因而衍伸出淡淡啤酒(Lager)、麥酒(Ale)等名詞區分不同國家所生產之啤酒。. 此外,啤酒花每日需要13小時的長日照,迫使產區以歐洲、德國、英國為主,而植物學家也正開發日照中性的啤酒花品種,來 ...

  8. 2023年12月10日 · 您是否曾經好奇過「啤酒可以澆花嗎?」很多人可能會感到驚訝,但事實上,啤酒對花卉的生長有著意想不到的重要性和功效。將啤酒與硫酸亞鐵溶液按250:1的體積比例混合後,噴灑於桅子、茶花、蘇鐵、杜鵑、蘭花等花卉的枝葉,可以有效地防治黃化病。

  9. 精釀啤酒用來區別於大部分常見的工業啤酒(青島、雪花、燕京、百威、喜力、嘉士伯)。 這和其口味是苦是甜,是香是酸,酒精度的高低與否並沒有直接關係。

  10. 啤酒花的功效与作用. 【性味归经】性微凉,味苦;无毒。 归肝经、胃经。 【功效与作用】健胃消食、利尿安神。 属消食药。 【临床应用】用量1.5~5克,内服煎汤或泡水当茶饮,治疗消化不良、腹胀、浮肿、膀胱炎、肺结核、失眠。 【药理研究】具有抗病原微生物、镇静催眠、雌性激素样等作用。 浸膏、蛇麻酮、氢草酮试管内能抑制多种革兰氏阳性细菌的生长,对致病性、非致病性真菌及放线菌抑制效力极弱;蛇麻酮、氢草酮具有镇静作用;树脂中的β-酸具有较强的雌性激素样作用;酿造啤酒时加入本品,不仅由于其挥发油具有香味,而且有防腐作用;乙醇提取物对离体兔空肠、豚鼠十二指肠、大鼠子宫平滑肌有强大的解痉作用,并能拮抗乙酰胆碱、氯化钡的致痉作用。

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