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- 醫師：腹瀉變瘦 錯誤觀念 新光醫院胃腸肝膽科主治醫師、健康管理部主任朱光恩表示，許多人以為腹瀉會使體重減輕，其實這是錯誤的觀念，若是急性腹瀉卻造成體重減輕，反而「代誌大條」，不僅要擔心可能非單純的急性腸胃炎，而是較為嚴重的發炎性腸胃炎，還可能是自體免疫疾病所致。
health.udn.com/health/story/5976/5284823
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2024年8月27日 · 乳糖不耐症症狀、原因、解決方式一次看！ 發佈日期 2024-01-23. 牛奶是很好的鈣質來源，但許多人一喝牛奶就拉肚子，這是乳糖不耐症嗎？ 乳糖不耐症的原因與機制又為何？ 除了拉肚子以外，乳糖不耐症症狀有哪些？ 要如何改善乳糖不耐症？ 讓好食課營養師一次告訴你！
2021年2月16日 · 一喝奶就拉肚子！ 營養師曝「亞洲爛胃體質」 改靠3喝法營養照收. 牛奶含有蛋白質、鈣質、維生素B群，吸收率較好，但乳糖不耐症患者容易腹瀉。 （圖／Pixabay） 記者謝承恩／台北報導. 衛福部建議國人要攝取足夠的鈣質，最好「每天早晚一杯奶」，但是一喝牛奶就拉肚子，越喝拉越兇，該怎麼辦？...
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牛奶中同時存在乳糖和酪蛋白，所以乳糖不耐、酪蛋白敏感經常被混為一談，事實上，這兩者的情況不太一樣。 前者為小腸無法製造足夠的乳糖酶，而導致乳糖無法被消化吸收；後者為身體對特定類型的蛋白質產生敏感、不耐受的反應，可能會引起類似乳糖不耐的症狀，如腹瀉、腹脹、腹部絞痛等。
牛奶中的蛋白質可分成酪蛋白以及乳清蛋白，而酪蛋白就佔總蛋白質含量的 8 成，有多種不同類型，其中又以 A1 β 和 A2 β 這兩個酪蛋白家族最為常見，差異來自於牛隻基因型的不同。 食用牛奶或乳製品後，腸道中的消化酵素會將蛋白質分解為胜肽或胺基酸。研究發現，當牛奶中的 A1 β 酪蛋白在小腸被消化時，會產生一種特殊且具有生物活性的短胜肽，我們稱為 β-casomorphin-7（BCM-7），容易引起腸道發炎反應，造成脹氣、腹痛等腸胃道症狀。相較之下，A2 β 酪蛋白所產生的 BCM-7 含量就少很多。
乳糖不耐症、酪蛋白敏感者可以喝牛奶嗎？儘管牛奶裡面有很多成分可能會產生腸胃不舒服的症狀，但不代表完全不能喝。我們可以透過以下這些方法，來增加消化道對牛奶的耐受性： 1. 適量攝取：平常沒有習慣喝牛奶的人，一次飲用不要超過 100 毫升，避免大量攝取牛奶或乳製品，比較不會引起腸胃問題。 2. 乳品選擇：可以先從乳糖含量較低的優格、優酪乳開始嘗試，市面上也有低乳糖、無乳糖牛奶或是 A2 β 酪蛋白牛奶等產品可以供民眾挑選。 3. 加熱牛奶：有些人對牛奶中的乳清蛋白敏感，建議可以將牛奶加熱，讓乳清蛋白變性，可以增加腸胃對牛奶的耐受性，比較不會引起不舒服。 4. 補充時間：身體在慢慢適應乳製品的階段，喝牛奶的時間點最好在飯後或是要搭配別的食物，盡量不要空腹喝。 文／劉思妤、圖／雷思瑜 延伸閱讀 喝了...
2018年11月14日 · 如果你隨便抓一個路人來問喝牛奶會不會肚子不舒服或拉肚子，相信你很容易遇到回答「會」的人，而這當中，有很大部分的人就是因為乳糖不耐症引起的。
2023年10月24日 · 喝牛奶會拉肚子的原因及建議. 乳糖不耐. 腸道內有乳糖酶會將乳糖變成單醣，最後被消化吸收，若沒有足夠的乳糖酶，導致無法正常分解乳糖，而未經分解的乳糖在腸道中代謝後，會有腹脹、腹痛、腹瀉等症狀。
2020年3月24日 · 衛福部建議，成人每天早晚都要飲用一杯240ml的牛奶，才能達到營養均衡的目標，喝牛奶會不舒服的人不妨試試以上的方法，讓自己「舒服」的喝牛奶，獲得滿滿的營養。
2020年3月30日 · 喝牛奶「拉肚子」一定是乳糖不耐症？. 營養師解析「3大關鍵原因」. 鈣質的最好攝取來源之一為牛奶。. （圖／免費圖庫）. 文／好食課. 根據衛福部的國民營養調查，鈣質為目前國人最缺乏的營養素之一 （連結）。. 鈣質的最好攝取來源之一為牛奶，而牛奶 ...
