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許多人認為醋的功用是料理及調味，但其實醋的好醋可是不少。 營養師劉素櫻表示，喝好醋，如釀造醋等可幫助抗氧化、抗菌、調解血糖、改善血液循環、促進心血管健康等。
2022年4月18日 · 吃醋8大好處，喝醋不當小心胃潰瘍又牙痛！. 醋，是人們習以為常的調味料，許多國家都有各自悠久的用醋歷史及當地特有醋品。. 而在台灣吃酸辣湯、魷魚羹、乾麵，或是在準備火鍋、水餃醬料的時候添一點醋，味道頓時解膩爽口。. 然而，吃醋可不僅為了享受 ...
2020年4月4日 · 1.食醋排毒法的原理. 《本草綱目》記載：「醋能消腫、散水氣、殺邪毒、理諸藥。. 」醋中含有多種胺基酸和有機酸，對人體非常有益，同時也是每個家庭的廚房中，必不可少的調味料。. 夏季時，食物容易遭到微生物汙染而酸敗，甚至發生食物中毒的現象 ...
喝醋6種功效. 抑制細菌. 現代醫學之父希波克拉底，曾經使用醋來清潔傷口，因為醋含有許多有機酸、多酚類以及蛋白黑素，可以藉由破壞微生物細胞膜、減少細菌合成…等方式達到滅菌的效果。 當然現在醫學這麼發達，如果有外傷的話，還是看醫生拿藥會比較適合，要發揮醋的抑菌效果，建議採食用的方式，來減少胃腸中的壞菌。 穩定血糖. 醋酸有助於加速胃排空，並且增加器官組織攝取葡萄糖的功能，可以幫助穩定血糖，減緩分解複合型碳水化合物，例如：五穀根莖類、蔬菜、豆類…等食物被消化的速度，達到控制血糖、 預防糖尿病 的目的。 幫助控制體重. 根據研究發現，醋和高碳水化合物一起食用，有助於增加飽足感，一天約可少吃200～245卡路里，利用減少食物的攝取量，來幫助控制體重。 消除疲勞.
何時喝最好？不同時間喝，效果不同 早晨起床後喝一杯溫醋飲，可以促進腸道蠕動使排便順暢；中午餐前喝一小杯醋，可促進食慾、幫助消化。另外，也可以在用餐時或餐後喝一杯醋，可以中和胃酸；疲勞時喝一杯醋飲，有助於消除疲勞。 醋該怎麼喝？
本文揭示3大意想不到的健康益處，並提供專業指南教你如何正確選擇和飲用各種醋，以最大化其對健康的正面影響。超市的架上醋的種類林朗滿目，然而，並非所有醋的製作方法都相同，從釀造醋到合成醋都有，錯誤的選擇和飲用方式甚至可能對我們的健康帶來
2018年2月25日 · 醋除了有抗菌的作用外，還可以透過分解乳酸、消除疲勞、促進血液循環、活化新陳代謝，人類也自古就懂得運用這些功效。 醋可以加快身體在睡眠時的修復活動，因此建議各位在執行「生理時鐘睡眠瘦身術」之餘，每天的飲食生活也應積極攝取醋。 醋具有降低膽固醇的效果，站在減重的角度來看，同樣是不容忽視的一大功效。 根據日本的研究，醋還有降低內臟脂肪與中性脂肪、幫助高血壓病人降低血壓、抑制血糖值上升等功效。 醋又分成「米醋」、「穀物醋」與「黑醋」等許多種類，能夠當成沙拉的沾醬或用來醃漬食物。 怕酸而不敢吃醋的人，則建議選擇「葡萄醋」等果醋。 搾出葡萄汁後釀成葡萄酒，再進行醋酸發酵，就成了葡萄醋。 葡萄醋又被稱為「酒醋（Wine vinegar）」。
