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- 24小時nonstop的雞肉飯。是的！嘉義人可是從早就不放過你！搬到嘉義前，雞肉飯是我的午餐或晚餐選項；來到嘉義後，才知道它是一早起床就需要的必需品！仁愛路「阿溪」、忠孝路「公園」、東市場內中正路「頭家」、安和路「南門桃城火雞肉飯」、鄰近東門圓環的光彩街「東門」等族繁不及備載，每個嘉義人都有自己的雞肉飯排行榜，也有自己的每日吃雞肉飯行程，不信你問嘉義朋友「你喜歡早餐吃哪家雞肉飯？」
- 一早就在市區吃鮮魚湯粥。在嘉義，除了從早到晚都可以品嚐雞肉飯，也有著各種享用新鮮漁獲的方法。猶記得第一次在嘉義喝草魚湯，是在地朋友帶我到從傍晚賣到隔天早上的博愛路「嘉義正老牌草魚湯」；每周一公休、早上六點開賣的「西市老牌魚湯魚粥」，我總是點份白飯加魚湯，或是直接點份粥再來份青菜，肉質鮮嫩入口即化，湯頭乾淨喝起來盡是醇厚甘甜；也是一早開賣的延平街「阿文魚粥」，除了菜單上既有選項，當然別錯過小白板上的當日漁獲，自家餐桌端出的樸實簡單新鮮美味。
- 嘉義獨享的魯熟肉buffet。無招牌店面、穿越外側滿滿機車陣，就是完全令我著迷不已的「魯熟肉buffet」。可自由挑選喜歡的一字排開各式品項，除了有蟳粿、粉腸、豬肝等蛋白質肉類選擇，處理乾淨清爽的白蘿蔔、芹菜、花椰菜、筊白筍等更讓人一早補充滿滿纖維質，其中令我特別驚豔的是「芋頭」吧，不過爛的口感讓人感覺特別清爽！
- 你們不懂的白醋涼麵美味。和平路一早開賣的「諸羅山涼麵」，是我很喜歡的清爽口感＋搭配多種類新鮮蔬菜盤；垂楊路上一早開賣的「羅家涼麵」，更是深受許多在地朋友喜愛；和平路民族路轉角的「嘉義二ㄚ頭麻辣涼麵」，上方再加點辣更是爽快對味。
嘉義除了雞肉飯之外，其實嘉義早午餐也有許多很厲害的店，從傳統台式早午餐、西式早午餐都有，每一天店好拍之外餐點也好吃，這篇文章就整理推薦10間編輯也很喜歡的嘉義早午餐店，旅行從Klook開始，一起出發嘉義吧！
2024年8月2日 · 到嘉義、台南玩，我覺得不一定要訂飯店早餐，因為這2個城市的小吃太厲害了，朝食小吃攤、市場食堂，或是個性咖啡館的輕食早午餐，到處都有驚喜。
2024年8月11日 · 全台唯一一家供應早餐的胖老爹分店，隱身在嘉義縣太保市，鄰近嘉義縣政府、國立故宮博物院南部院區，搭乘公車或自行開車，都能輕鬆到達。
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- 嘉義早午餐Nonamelab。地址：嘉義市西區西門街 127號（Google 導航） 營業時間：09:00~18:00 推薦餐點：醬烤雞腿堡、巴西莓果盤 Google 評價：4.1 ★
- 嘉義早午餐二樂 TWO HOT CAFE。地址：嘉義市東區延平街 243號（Google 導航） 營業時間：09:00~16:00 （週日至 14:00, 週一、二公休） 推薦餐點：塔香珍豬眼淚起士堡、韓式歐八衝蔥蔥豬肉起司堡 Google 評價：4.5 ★
- 嘉義早午餐Oi Griddlecakes 美式鬆餅。地址：嘉義市西區西門街 92-1號（Google 導航） 營業時間：08:00~16:00 （ 週三、四公休） 推薦餐點：Oi 手打漢堡＋太陽蛋鬆餅、鬆餅早餐盤系列 Google 評價：4.0 ★
- 嘉義早午餐島上西西。地址：600嘉義市東區東洋新邨603號。(地圖連結) 營業時間：11:00-18:00；週三至週五公休。推薦餐點：香料烤油封豚五花 Google評價：★★★★☆4.2。
嘉義近幾年來有越來越多值得一試的早午餐選擇，其中最火紅的非這家早餐好樂莫屬了。 內容偏向傳統早餐的價位與品項，連營業時間都很接近甚至更早，寬廣的門面簡單工業風的外型。 小小一張點單負載著琳琅滿目的品項頗為驚人，有歐風漢堡沙拉、有美式炸物、有台式蛋餅、連日式煎餃與拉麵都能出現，聯合國的餐點組合以年輕人為取向。 單價最貴的品項不超過75元，平均落在4.50元，讓好樂更受到小資族的歡迎? 譚宇軒（@a__well）分享的貼文 於 2017 年 2月 月 21 8:53下午 PST 張貼. 地址：嘉義市東區和平路246號. 電話： (05)277-9373. 營業時間：06:30–13:00（週一公休） No.3【新生早點峰炸蛋餅】
2022年12月14日 · 嘉義自由行以安心旅遊補助方案下榻「嘉義兆品酒店｣已近中午。先行置放好行李辦好入住手續。一行人就近到「早餐好樂長榮店｣How The Breakfast BAR用餐，開啟三天兩夜的吃喝玩樂行程。 據說早餐好樂是嘉義市熱夯的平價美食的人氣早午餐店，常常客滿
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