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- 1嘉義市西區興業西路109號 · 05-283-8882
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2024年10月7日 · 本篇推薦你 20 家必吃的嘉義特色美食。從嘉義小吃、嘉義餐廳、嘉義宵夜、嘉義咖啡廳、到嘉義甜點都幫你細細整理，讓你深刻體驗嘉義美食文化。
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嘉義縣位於台灣西南部，觀光旅遊資源豐富，除了擁有阿里山、奮起湖、民雄鬼屋、高跟鞋教堂等著名景點之外，在地特色美食小吃更是一籮筐。. 除了必吃的火雞肉飯、砂鍋魚頭之外，還有祖傳的牛雜湯可以當早餐，更有需要狂等幾小時的烤玉米、便宜到爆炸 ...
2023年9月23日 · 嘉義人都搶朝聖！. IG狂洗版「43間嘉義人氣美食」排名大公開，嘉義最仙氣「雲霧繚繞咖啡廳」、阿里山秘境「南非部落餐廳」，餐點美味裝潢更好拍。. 嘉義人的口袋美食大公開！. 不少人對於嘉義美食的第一印象就是「火雞肉飯」，但其實嘉義也有相當多知名 ...
2024年2月16日 · 嘉義市美食 | 嘉義不只是觀光景點多，在地特色美食小吃更是一籮筐，從代表性火雞肉飯、白醋涼麵到現今相當多老宅改建的餐館、甜點、咖啡館，每隔一陣子就會往嘉義市找尋美食，整理出20家以上特色美食小。
- 劉里長火雞肉飯。嘉義火雞肉飯扛霸子
- 林聰明沙鍋魚頭。嘉義美食代名詞
- 老張麵店。嘉義美食老麵店
- 阿娥豆漿豆花。嘉義甜湯美食
- 黑人魯熟肉。嘉義滷味美食
- 阿榮師啤酒鴨。嘉義啤酒鴨料理美食
- 鴨沐農。嘉義烤鴨料理美食
- 阿宏師火雞肉飯。嘉義雞肉飯美食
- 源興御香屋。嘉義手搖飲美食
- 新垣祖私藏鍋物。嘉義火鍋美食推薦
嘉義美食給人的第一印象就是雞肉飯，以前剛到嘉義讀書，當時美食資訊不像現在俯拾即是，我們這些懵懂的學生只會去一些連鎖名氣大的火雞肉餐廳吃，直到混熟了在地人和當地同學們，都推薦我文化路夜市附近不遠處的《劉里長火雞肉飯》才是扛壩子，想吃要趁早，通常中午就賣完了，沒想到多年後的今天，劉里長火雞肉飯更旺，不僅開闢晚餐時段，還紅到日本開起海外分店，想到雞油澆淋米飯配著嚼韌火雞肉片，再配上半熟蛋和獨有的豬皮塊，天啊，我口水都滴到桌上了….
雖然來到嘉義第一個必吃的美食小吃會聯想到火雞肉飯，不過拔得頭籌的嘉義餐廳絕對是文化路夜市的《林聰明沙鍋魚頭》，排隊美食我見過，但人潮堪稱媽祖遶境般或是封街造勢的盛況，我還真是頭次見到，也太誇張了，就連 Netflix 影集『世界小吃』為推薦台灣小吃專題，也慕名拍攝《林聰明沙鍋魚頭》，拉開亞洲美食序幕，根本是台灣之光來著，身為台客的一份子能不吃嘛!!?
嘉義老字號美食《老張麵店》是當地人都不願意告訴你的平價麵館，靠著超浮誇分量、便宜銅板價格，以及想吃隨便拿的好吃滷味，在嘉義有一群死忠顧客把『老張麵店』當成自家食堂，平日用餐時間客滿不說，假日還得領號碼牌排隊，想吃得等，在萬物齊長的高物價時代，《老張麵店》這般佛心的存在，一定只能偷偷蒐藏。
嘉義豆花美食的特別之處，在於用豆漿取代糖水。在還沒有來到嘉義讀書前，對豆花的認知就是加糖水，頂多是蔗糖還是黑糖的差別，直到嘉義文化路夜市的《阿娥豆花》用了豆漿取代糖水的豆漿豆花，喝起來豆香醇濃更勝一般，且古早味自製豆花特別綿密柔軟， 幾乎成了我在嘉義求學時的療癒甜品，隱身在文化路夜市的巷弄一處簡陋的鐵推車，一賣就超過六十年，也吹起了嘉義獨有的特色：豆漿豆花，推薦到嘉義市區一定要品嘗!
嘉義滷味美食的代表，就屬最神秘的秒殺級推薦美食《黑人魯熟肉》。學生時期並不熟知，原因在於它只在下午兩點出攤，四、五點就結束，通常不超過三小時就搶完，這時間學生都在上課完全碰不到，這次回『嘉』一吃驚人啊，馬上暴衝前三名必吃代表，難怪黑人魯熟肉被稱為嘉義人的下午茶，不論是紅燒肉、雞捲還是松阪豬、蟳糕、米糕，淋上特製的蒜蓉醬，每種都好吃啦，每種料都會想讓人失心瘋，記好時間手刀衝去買!!!
延續嘉義三十年老店新北平餐廳經典啤酒鴨料理，二代接手開創2.0升級版『阿榮師啤酒鴨』，直搗嘉義美食重鎮文化路夜市周邊，改造傳統桌菜料理以個人份精緻小點形態上桌，『阿榮師啤酒鴨』將過去宴席菜才品嘗到的煲湯，設計成個人盅湯，同時網路販售啤酒鴨調理加熱包，走向年輕大眾化，近年知名度提升不少，在地人耳熟能詳的老品牌成功轉型，陸續吸引外地客上門!
鴨沐農烤鴨專賣店創始店首設嘉義民雄，看準嘉義民雄美食以外帶客居多，周末假日兒女回鄉便會順手買一鴨三吃和家人享用，在地人多會買回家加菜，有菜有肉直接搞定一餐，幾個月下來，『鴨沐農琥珀烤鴨』已累積近百則 Google 評論，拿下近五滿分，乾淨、衛生、包裝好、東西好吃，這些簡潔直白的字句全被網友用上了，趁著南下嘉義正好外帶『鴨沐農』一鴨三吃回飯店，省去出門覓食好方便!
阿宏師火雞肉飯位在光華路與成仁街交叉路口，緊鄰文化路夜市百公尺，嚴格來說也算是能納入文化路美食了，曾受到在地人蔡阿嘎的公開推薦，也是嘉義排隊的火雞肉飯餐廳名店之一，除了招牌火雞肉飯，小菜和湯品都是料多實在，是物美價廉的嘉義平價美食哦!
崛起的嘉義美食就是這人手一杯的源興御香屋，與時下年輕人熱愛的手搖飲料不同，主打以新鮮水果現榨飲品，訴求能吃到新鮮果粒，茶葉也使用在地阿里山高山茶，像是是香橙百香綠茶、葡萄柚綠茶都有一半以上的容量是葡萄柚與百香果肉，根本是破表的維生素C飲品，如果不喝茶，推薦紅到發紫的檸檬洛神，超級消暑喔!!因為位在文化路夜市周邊，很適合爆食之後的小飲，儼然成為嘉義手搖飲的代名詞！
闊別多年，嘉義大雅路與讀書時期的面貌已全然不同，除了連鎖飯店設點搭建之外，餐廳也全面汰換冒出許多生面孔，不變的是，大雅路依舊筆直寧靜，別墅住宅林立，昂貴地段成為高級嘉義餐廳的兵家必爭之地，黑夜裡遠遠地瞧見『新垣祖鍋物』招牌，渾厚有力的書寫字畫，黑底投射亮光讓周邊店家相形失色，不注意也難，儼然成為嘉義火鍋的一盞明燈。
- kan.hilton@gmail.com
2024年8月28日 · TOP21嘉義美食推薦【2024】嘉義市區必吃餐廳,隱藏美食. 說到台灣好吃又好玩的縣市，位於西南部的嘉義肯定榜上有名。. 嘉義美食除了在地特色火雞肉飯、林聰明砂鍋魚頭，還有阿婆烤玉米、黃記涼麵涼圓等令人驚豔的平價小吃，以及可一邊享受美食、一邊體驗 ...
2019年3月8日 · 嘉義美食地圖｜30家嘉義市美食｜在地小吃、特色餐廳、網美咖啡廳、午茶甜點、必喝飲品. 說到嘉義美食，相信大家一定會異口同聲的說出「火雞肉飯」，而說到夜市肯定是文化路，這次我們規劃了 嘉義兩天一夜 行程，特別做了功課，網羅PPT、dcard、IG等社群 ...
