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台灣小吃文化 | 50年實在堅持 | 圓環邊·蚵仔煎 “Oyster” 在歐美饕客有一個響亮的名稱”牡蠣”，而在台灣我們給了它一個更可愛的名子叫 ”erA蚵仔”。 蚵仔erA想傳達的是…[文化之美] 最美之處在於當地Local風土民情之真誠展現。
2023年1月4日 · 寧夏夜市裡排隊人氣名店 圓環邊蚵仔煎，更榮獲米其林餐盤推薦，來寧夏夜市千萬別錯過！ 飽滿又鮮美的大粒蚵仔，份量真材實料，粉漿比例和醬汁搭配在一塊非常完美，難怪生意超級好 😎
台灣小吃文化. A spatula and a plate hold 50 years of real persistence.
2022年7月29日 · 圓環邊蚵仔煎. 店家名稱：圓環邊蚵仔煎 地址：台北市大同區寧夏路46號 交通方式：捷運雙連站步行約8分鐘 營業時間：12:00-01:00 (午休時間14:30-16:30，月休三天不定休）.
2024年7月1日 · 圓環邊蚵仔煎. 地址：103台北市大同區寧夏路46號. 電話：02 2558 0198. 營業時間：12:00–14:30, 16:30–00:30 (週一公休) 食記： 圓環邊蚵仔煎》連AI教父黃仁勳都專程來吃的寧夏夜市蚵仔煎. "米其林餐盤"蚵仔煎 - 台灣小吃點點名│台北美食必吃│圓環邊蚵仔煎│【非凡 ...
2020年8月19日 · 1965年在寧夏夜市創立的圓環邊蚵仔煎不僅超過50年厲害，在2018年榮獲米其林餐盤美名，一直以來我都不知道寧夏夜市有那麼一間好吃的圓環邊蚵仔煎，每次都是吃比較前面的蚵仔煎大王，寧夏夜市蚵仔煎大王真的很難吃啊！
2023年6月4日 · 圓環邊蚵仔煎 寧夏夜市必吃美食. 創立於1965年的 圓環邊蚵仔煎 已超越半世紀，老店在圓環尚未拆遷時就存在，歷經圓環拆遷重整，到轉移寧夏夜市興起，完全就是一個時代變遷下的美食史，隨著巨輪推動著，老味道依舊流傳且更加興盛，不僅本地人和外地遊客 ...
2023年4月19日 · 圓環邊蚵仔煎是寧夏夜市的騎樓店家，創立於1965年， 在2018年起，就連續都獲得必比登美食的推薦，是台灣第一家獲得米其林殊榮的蚵仔煎店家， 因為有米其林的加持，這家店的人潮也非常多，走到店門口都會看到長長的排隊人龍， 他們家最近有重新設計店家的Logo，排隊時只要注意是排藍色招牌的店家就對了。 圓環邊蚵仔煎販售的品項並不算多， 除了有名的蚵仔煎外，米糕也是他們的招牌美食， 湯品的種類也有四種。 雖說是老店，但這幾年有經過翻修， 裡面的環境以夜市而言算是舒服的，非常乾淨明亮， 不會如小吃店般，有嚴重的油煙味， 重點是冷氣非常冷，在外面排了20分鐘，身體都開始流汗了， 進來裡面感受陣陣冷氣的涼風，真的很舒服。 在排隊入座前，店員就會先幫忙點餐， 所以坐下沒多久，餐點就會上桌了，速度非常地快，
2024年5月22日 · 《圓環邊蚵仔煎》位於台北市大同區寧夏路46號就在寧夏夜市內，鄰近雙連捷運站，一開門去還好沒有在排隊，好幾次晚一點就大排長龍，尤其是用餐時間根本看不到盡頭. 連續多年都有獲得米其林推薦~ 圓環邊蚵仔煎營業時間. 《圓環邊蚵仔煎》營業時間分兩個時段分別是12:00–14:30；16:30–01:00 (周一休息) 圓環邊蚵仔煎環境. 環境簡簡單單擺放了幾張桌椅算滿乾淨的~ 圓環邊蚵仔煎菜單. 蚵仔煎煎台上放上蚵仔淋上太白粉漿加蛋再加鵝白菜製作過程相當誘人阿. 相當有趣店員做完就用傳輸帶送出來很像迴轉壽司模式. 蚵仔煎$85. 店家人氣主打，我看每桌都有點，皮很有延展性煎得也很剛好. 蚵仔真的很巨大也給滿多顆，85元來說價格也算合理重點是好吃ㄟ. 米糕$35.
2020年7月14日 · 「圓環邊蚵仔煎」使用的是從台南每天新鮮直送的鮮美蚵仔，蒜泥鮮蚵粒粒飽滿、新鮮味美沒有腥味，一口咬下鮮美的汁液就流入口中。 蚵仔本身味道較為清淡，配上蒜泥、獨特醬汁一起吃味道更豐富，也更能帶出蚵仔本身的鮮味。
