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2017年10月30日 · 史上最簡單的土窯雞做法~~~在家也能輕鬆完成～不再需要烈陽下堆土、烤土啦~~~ 材料. 蔥3~5支. 1罐抹料. 米酒1大匙. 做法. (source: recipe01) 1. (source: recipe01) 2 炒料：取一炒鍋，加一匙油，先加入蔥白略炒，再加入金針、甘樹子罐頭、綠蔥拌勻炒香即可關火。 (source: recipe01) 3 將所有炒料塞入雞的肚子內，並於雞皮抹少許的鹽、米酒（去腥用） (source: recipe01) 4 裝入土窯雞鋁箔袋內（雞頭朝下），將袋內空氣擠出，並用挷肉粽的線於封口處綁緊，放入萃取鍋陶鍋內，並於鋁箔袋上方鑽三個小孔 (以便袋內熱壓力排出)，設定2.5H (小時）即可。 (source: recipe01)
史上最簡單的土窯雞做法~~~在家也能輕鬆完成～不再需要烈陽下堆土、烤土啦~~~ 材料 蔥3~5支
2016年10月3日 · 小e @cook_6827889. 史上最簡單的土窯雞做法~~~在家也能輕鬆完成～. 不再需要烈陽下堆土、烤土啦~~~. 訣竅提示. ★ 雞隻塞完料後，需將雞頭朝下，放入土窯雞袋內，避免料掉出。. ★ 甘樹子本身就有鹹度，故雞身的鹽不需抹太多，避免過鹹（完成後不夠鹹 ...
2018年6月30日 · 土窯雞的烹調方式，尤其適合亞熱帶潮濕的環境，祛濕效果很好。 因為是無水無油料理，充份保留了雞的精華與營養，像原盅雞精般享受，還能把營養師推崇的雞肉蛋白質完整攝取，因此有富貴雞一說，傳說連乾隆皇帝都對他大加讚賞。 【蒜頭土窯雞材料與步驟】 小土雞一隻、蒜頭20顆、中藥材（紅棗四顆、當歸黃耆各一片）、白胡椒粉、巴西蘑菇干、土窯雞專用鋁袋（鋁箔紙、烘培紙） 1、小土雞完全退冰備用。 2、將雞外皮塗上白胡椒粉，將以上材料放入小土雞肚子裡，如放不下，放袋中即可，封上袋口。 3、放入電子鍋蒸架，倒入2米杯的水，蒸約1小時，即可香噴噴享用原汁原味的「蒜頭土窯雞」～ 【土窯雞小撇步】 1、可至中藥行購買專用滷包，或自行選擇喜愛的香氣. 2、如土窯雞專用鋁袋不易購得，可用鋁箔紙、烘焙紙取代.
2016年10月3日 · 史上最簡單的土窯雞做法~~~在家也能輕鬆完成～ 不再需要烈陽下堆土、烤土啦~~~ 【關鍵字】：樹子、肉粽的、熱壓、古早味、雞皮、簡單 開啓美好生活 愛料理
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史上最簡單的土窯雞做法~~~在家也能輕鬆完成～不再需要烈陽下堆土、烤土啦~~~ 材料. 蔥3~5支. 1罐抹料. 米酒1大匙. 做法. (source: recipe01) 1. (source: recipe01) 2 炒料：取一炒鍋，加一匙油，先加入蔥白略炒，再加入金針、甘樹子罐頭、綠蔥拌勻炒香即可關火。 (source: recipe01) 3 將所有炒料塞入雞的肚子內，並於雞皮抹少許的鹽、米酒（去腥用） (source: recipe01) 4 裝入土窯雞鋁箔袋內（雞頭朝下），將袋內空氣擠出，並用挷肉粽的線於封口處綁緊，放入萃取鍋陶鍋內，並於鋁箔袋上方鑽三個小孔 (以便袋內熱壓力排出)，設定2.5H (小時）即可。 (source: recipe01)
今天和朋友同事去土窯家雞！ 」主料家雞(3000克)調料食鹽(4克)魚露(6匙)耗油(6匙)生抽(3匙)廚具其它1把建好的土窯子用柴火燒通紅！ 2把家雞宰殺好，用配料醃製一小時！
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甕窯雞是什麼?
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