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高雄純米蘿蔔糕口感極綿密！竟有金沙鹹蛋黃＋棉花糖可可獵奇組合
二路蘿蔔糕已經從鳳山搬到苓雅市場旁，老闆傳承阿嬤手藝，使用白蘿蔔加在來米磨漿、熬煮製作，純米蘿蔔糕口感綿密清香，供應多種風味的蘿蔔糕，以傳統蘿蔔糕當基底，融入日式元素，加入新鮮水果、柴魚片及胡麻醬的涼..
ETtoday東森新聞雲
1 天前
甜、涼拌蘿蔔糕吃過嗎？高雄最狂創意料理 ６種銷魂吃法一次看│TVBS新聞網
高雄苓雅市場周邊有1家很酷的創意小吃「二路蘿蔔糕」，主打日式風味的「黃金炸蘿蔔糕」，厲害的重點在於，蘿蔔糕不僅是店家純手工自製，還有多達６種口味任你選，無論是鹹甜唰嘴的鹹蛋黃，或是香甜會牽絲的可可棉花糖口味都有！吃貨們趕緊跟著《食尚玩家》部落客的腳步嘗鮮去～
TVBS 新聞
7 天前
2017年1月20日 · 蘿蔔糕美味可口，營養健康又好消化，而白蘿蔔在過年又有「好彩頭」的寓意，這次用在來米來磨製蘿蔔糕，甜甜的米讓蘿蔔糕質地軟嫩又不失彈性，讓你一口接一口的意猶未盡。
2018年12月31日 · 蘿蔔糕主要可分為兩種，台式與港式蘿蔔糕，兩者差別在使用的食材，台式蘿蔔糕傳統為使用在來米與水研磨成在來米漿，與蘿蔔絲、鹽巴、胡椒粉等混合後蒸煮成的白蘿蔔糕（白粿），而港式蘿蔔糕食材則較豐富，米漿、蘿蔔絲、蝦米、香菇末、油蔥酥、肉末
2020年1月21日 · ＃純米蘿蔔糕 過年要到了，自己可以做一個蘿蔔糕，讓自己跟家人年年高昇！ 這裡使用在來米來製作，作法一樣簡單，只要有調理機或有點力的果汁機，能打成米漿，就可以製作囉！
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2017年6月11日 · 蘿蔔糕 (100%在來米粉）. Ann. 30 食譜 82 粉絲. 982 說讚 19 一起做 6 留言. 外面賣的蘿蔔糕、好吃的都不便宜、我們選100%在來米、製成的在來米粉，製作起來更方便快速、而且風味和在來米、泡水打成漿ㄧ樣喔！. #中式點心. #蘿蔔糕. 份量. 5 人份.
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2018年3月14日 · 蘿蔔糕美味可口，營養健康又好消化，深受大人小孩的歡迎，可以把它當早餐或點心，如果加些高級配料，如干貝、臘腸、香菇等，就可以當成年節時的最佳主食，絕對是學起來超簡單又值得的好料理。 教學影片：https://goo.gl/gvPiD4. 食材準備 （6人份） ・ 干貝（乾的泡開炒香） 80克. ・ 香腸 3條切丁. ・ 香菇 100克. ・ 糖 30公克. ・ 胡椒鹽＋雞粉 30公克. 粉漿糊. ・ 澄粉 60公克. ・ 玉米粉 60公克. ・ 日本太白粉 60公克. ・ 在來米粉 450公克. ・ 水 600公克. 蘿蔔煮滾. ・ 蘿蔔絲 塊（筊白筍） 900公克.
2015年1月3日 · 簡單台式蘿蔔糕－在來米做法. Grace Hsu. 20 食譜 281 粉絲. 2,673 說讚 6 一起做. 家裡的人喜歡吃蘿蔔糕，尤其是農曆年一定要吃一些，因為用粉做的，若煎得較焦口感容易硬黏牙，因此還是回歸在來米的做法，比較好吃，而且也很簡單。. 更多細節及食譜，歡迎參考 ...
238. 47K views 5 years ago. 先將在來米浸泡3~4小時，再打成米漿，做出來的蘿蔔糕硬是多了一股米香味，每一口都嚐得到一絲絲的白蘿蔔，軟嫩又好吃的最佳口感😋蘿蔔糕要做得好吃，在於米漿的比例及蘿蔔絲該用多少? 簡單來說 「在來米 1 : 白蘿蔔絲...
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