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地瓜熱量100g約120卡，雖然是地瓜熱量幾乎是一碗白飯的熱量但升糖指數低，減肥適合用地瓜取代精緻澱粉（白飯），想要瘦得快讓國泰營養師教你 ...
2023年3月27日 · 劉怡里營養師表示，地瓜是一種全榖雜糧的澱粉類食材，早期社會民眾普遍較吃不到白米，地瓜為平民食物，後來才發現地瓜營養價值非常豐富遠勝於白米，包括高纖、高鉀、高鎂，又有蛋白質、花青素，以及維生素A、B1、B2、B6、葉酸等。 地瓜營養有哪些好處？ 膳食纖維有利促進腸胃蠕動、預防便秘、防範腸癌。 鉀則有利去水腫、降血壓。 鎂可穩定血糖及神經。 蛋白質則有助維持肌肉量。...
2022年11月25日 · 地瓜熱量每100克約86大卡，比等重的白飯熱量少了三分之一。 地瓜營養豐富，是攝取膳食纖維、植化素很好的管道，蛋白質含量不低，且幾乎不含脂肪。
2015年7月7日 · 地瓜的比熱比水高，要使250公克的地瓜從0度C上升到37度C，至少要用掉9.25大卡的熱量(37x0.25=9.25)，每天吃一個冰地瓜，一個月可以消耗掉277大卡的熱量(9.25x30=277.5)，一年就燃燒消耗掉將近半公斤的脂肪(277.5x12=3330)。
2019年7月25日 · 地瓜的比熱比水高，要使250公克的地瓜從0度C上升到37度C，至少要用掉9.25大卡的熱量(37×0.25=9.25)，每天吃一個冰地瓜，一個月可以消耗掉277大卡的熱量(9.25×30=277.5)，一年就燃燒消耗掉將近半公斤的脂肪(277.5×12=3330)。
2021年9月11日 · 日本曾針對低醣飲食做調查，發現每日飲食其中一餐主食改為地瓜，連續一週每日吃 100g 地瓜，既無發胖，同時改善了便祕！ 一碗地瓜其熱量大約只有一碗米飯的 2／3。
2024年4月30日 · 黃金地瓜、紫芋地瓜和紅心地瓜的熱量大致相似，都在每100克約100-150大卡。 會造成地瓜熱量差異的最大原因，其實重點不在品種、而是「溫度」的差別！ 為什麼「冰地瓜」的熱量會減半？ 地瓜冷卻後，其中的澱粉會發生變化，形成所謂的「抗性澱粉」。 這種澱粉屬於人體較難消化吸收的形式、類似於膳食纖維，吃了能夠增加飽足感，其中抗性澱粉擁有幫助減重、控制血糖與調整血脂，並有降低人體吸收熱量等好處。 吃地瓜竟可以保護心血管？ 3種常見地瓜營養、好處一次看懂. 不同顏色、品種的地瓜雖然熱量差異不大，但各有各的營養價值，以下介紹市面上常見的3種地瓜： 1. 黃金地瓜。 含豐富的beta-胡蘿蔔素，是維生素A的前驅物，幫助維持視力和皮膚健康。
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