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番薯 （學名： Ipomoea batatas，英語：Sweet potato）亦稱 蕃薯 、 地瓜 、 山芋 、 紅薯[2] 、 甘薯[3][4][5][6][7][8][9][10][11] 、 甜薯 、 甘藷 、 紅苕 、 紅芋 、 番芋 等（注意：若稱為甘薯或甜薯，會與 甘薯 (薯蕷屬) 混淆），為 旋花科 番薯屬 的一種常見 多年生 ...
2023年2月22日 · 全台灣地瓜種植面積約8782公頃，而光是雲林縣地瓜種植面積就約有3600公頃左右，是台灣最重要的地瓜產區，其中的水林鄉鎮就占全台地瓜產量15%，是全台種植面積最多的鄉鎮，約有1300公頃。
甘藷，學名：Ipomoea batatas(L.) Lam.，英名：Sweet potato，別名：番薯、地瓜、山芋、甜藷、紅山芋、黃藷、白藷等。 甘藷在植物學分類上為旋花科 (convolvucaceae)，甘藷屬 (Ipomoea)，原產地是以墨西哥為中心的熱帶美洲。
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黃阿伯的地瓜田，位於雲林水林的大溝，這裡是台灣遠近馳名的地瓜產地，整個水林鄉的地瓜種植面積約有1000~1200公頃，產量占全國的10~12%。. 其中有「黃金地瓜」之稱的台農57號品種，更是這裡的知名農產。. 說起57號的特色，就是「香、Q、甜」，金黃的肉質與 ...
2023年8月23日 · 水林地瓜堪稱為地瓜的故鄉，因此市場上出現不少掛名水林地瓜來魚目混珠，為讓消費者買的安心吃得開心，水林鄉公所首創「產地身份證明」，幫棒農地瓜100%水林生產，決不混瓜。
地瓜，也稱番薯或甘藷。在早期臺灣經濟困頓的年代，地瓜曾是農家子弟充飢或餵養豬隻的常用作物，與臺灣農村的命脈緊緊相依。身為農村子弟，「瓜瓜園」的產地經理沈奕岐回憶長輩談起童年的印象，總少不了那道番薯籤永遠比米粒多的「番薯籤粥」。
2024年3月4日 · 地瓜產季正逢每年 8 月中旬至 9 月底，得天獨厚的北海岸金山地帶，更是地瓜的盛產區。 火山地質半砂質黏土的特殊土質，孕育出金山地瓜的香甜美妙，令人回味無窮。
2019年12月24日 · 透過7張資訊圖卡，認識地瓜的品種、教導你如何挑選優質國產地瓜、了解地瓜的生命旅程，傳遞對食物的正確知識及培養珍惜食物的觀念。. 撰文＝食力企劃. 民以食為天，吃飯是我們每天都會經歷的過程。. 飲食，除了是滿足身體需求、提供能量，也是與自己 ...
2018年12月28日 · 近年來台灣最夯的品種 : 台農57號 黃皮黃肉的黃金地瓜，台農67、66號 紅皮黃肉地瓜，以雲林縣水林鄉為全台產量第一。 也有引進日本的栗子地瓜(金時地瓜)，台灣的氣候也非常適合種植，品質有一定的水準。
大眾對於台灣地瓜的印象，往往是淡紫色或黃褐色的外皮和甜美的味道。不過，今天我們要介紹的這種地瓜卻擁有獨特的特點，那就是台農66號地瓜。這種地瓜品種不僅僅在台灣，也在國際上受到極高的關注。
