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2022年12月22日 · 日本蔬菜營養專家大塚由布子指出，吃地瓜好處多多，地瓜有豐富的膳食纖維、鉀、維生素C、維生素A，其中維生素C更是蘋果的5倍以上，是根莖類中的佼佼者。
多數人都曉得地瓜除了美味、營養價值也非常高。而且地瓜容易栽種，還能抗蟲害，是個不可多得的超級食物。這就來瞧瞧地瓜的神奇功效與健康好處吧！地瓜 5 大健康好處地瓜營養價值高、含纖維與多種維生素
2024年3月27日 · 營養師楊哲雄指出，地瓜富含膳食纖維、碳水化合物、高鉀，而黃地瓜、紅地瓜、紫地瓜的顏色不同，營養上也會有些微的不同。 廣告之後還有更多精彩內容
2019年12月22日 · 地瓜營養5好處. 1. 有益心臟健康： 地瓜含有的大量膳食纖維，可以降低 膽固醇 。 而黏性蛋白質等多醣類物質，可防止血管動脈硬化 預防 心臟病 。 2. 助腸道好菌生長： 膳食纖維可以促進益生菌的生長，抑制壞菌數量，提升腸道的好菌數量，幫助維護腸道健康，減少腸躁症等腸道問題的發生。 3. 幫助減肥： 地瓜是營養價值豐富的澱粉類食物，含有豐富的膳食纖維可以增加飽足感。 很適合取代營養價值較低的白米飯、麵條等，作為主食輔助減肥。 但若不小心吃太多也是會胖，建議將每天的一道正餐主食從米飯換成蒸地瓜 (約手掌大小)即可。 4. 穩定血糖： 地瓜是GI值 (升糖指數)低、膳食纖維豐富，較不會引起血糖和胰島素的波動，有助於控制血糖。 5.
2022年11月25日 · 地瓜營養豐富，是攝取膳食纖維、植化素很好的管道，蛋白質含量不低，且幾乎不含脂肪。 此外，地瓜也富含以下多種營養素：β-胡蘿蔔素、維他命B6、維他命C、鉀、鈣、磷、鎂、鐵和鋅，以及維生素B1、維生素B2、維生素E、葉酸。 （資料來源／FatSecret） 地瓜好處7大功效. 地瓜好處1：排便、清腸胃. 地瓜的膳食纖維豐富，每100克地瓜富含2.4克的膳食纖維，是白米飯的10倍，地瓜帶皮吃，可以從地瓜皮獲取更多膳食纖維。 膳食纖維能促進腸胃蠕動、清除宿便，降低便祕、痔瘡風險，有助於排毒。 廣告 - 內文未完請往下捲動. 萬芳醫院營養師吳思諭指出，如果3餐都能吃半碗地瓜，一天就能攝取20～30克膳食纖維的建議量。 一般人即使每天攝取3蔬2果，纖維攝取量仍嫌不足，所以吃地瓜是一個好方法。
2024年5月8日 · 營養師劉怡里表示，地瓜110克只有133大卡，約半碗飯的熱量，膳食纖維含量豐富，有助於血糖穩定、排便順暢，預防心血管疾病、大腸癌發生，更是減肥的好食材。
2023年3月27日 · 台灣常見的平民食材：地瓜，含有非常豐富的營養價值，也被列為超級食材之一，不同的地瓜也各自有突出的營養，適合不同族群，隨吃法不同對健康的益處也有所不同。. 地瓜助防癌、護心肺、顧血管 口感偏甜卻是低升糖食材！. 地瓜有哪些營養？. 劉怡里 ...
2023年2月9日 · 正值地瓜盛產季節，營養師高敏敏盤點6種地瓜營養，提供一招吃法讓排便超順暢。 6種地瓜營養比一比. ①紅肉甘薯. 熱量：109大卡。 膳食纖維：2.4公克。 維生素A：10491 I.U.。 β-胡蘿蔔素：6285微克。 維生素C：30.3毫克。 葉酸：15.1微克。 鉀：300毫克。 ②黃肉甘薯. 熱量：115大卡。 膳食纖維：2.5公克。 維生素A：116 I.U.。 β-胡蘿蔔素：70微克。 維生素C：19.8毫克。 葉酸：14.6微克。 鉀：276毫克。 ③金石地瓜. 熱量：134大卡。 膳食纖維：2.2公克。 維生素C：19.5毫克。 葉酸：12微克。 鉀：331毫克。 ④冰心地瓜. 熱量：113大卡。 膳食纖維：2.9公克。 維生素A：128 I.U.。 β-胡蘿蔔素：77微克。
2021年9月11日 · 營養成份而言，地瓜（番薯 Sweet Potato）：. 抗性澱粉、膳食纖維. 富含抗性澱粉、膳食纖維，是低升醣指數（GI值）的食物，對血糖波動不大，可穩定血糖！. 高纖更有飽足感，不易餓，又有整腸效果。. 而冰的熟地瓜其熱量只有熱地瓜的一半！. 研究發現，冰過的 ...
2023年8月7日 · 地瓜是豐富的鉀來源，這是一種對正常細胞功能至關重要的營養素。 研究顯示 ，大多數美國人攝取的鉀都不足；缺乏鉀可能會增加血壓，增加 ...
