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2024年2月5日 · 根據 食藥署食品營養成份資料庫,每100克的地瓜葉的基本營養成分如下: 熱量:28卡. 蛋白質:3.2克. 脂肪:0.3克. 碳水化合物:4.4克. 膳食纖維:3.3克. 可見地瓜不僅熱量低、膳食纖維也高,吃多也不易胖。 另外,地瓜的其他營養素也十分豐富,例如: 維生素A:5960IU. 維生素C:26.8毫克. β-胡蘿蔔素:3523微克. 葉酸(維生素B9):69.9微克. 鉀:401毫克. 鈣:105毫克. 鎂:35毫克. 鐵:2.5毫克. 地瓜葉6大功效與好處. 以整體營養價值來說,地瓜葉也一點都不亞於 香蕉 、 酪梨 、 花椰菜 等 蔬果。 以下列出6種地瓜可為人體帶來的健康功效。 功效1. 地瓜葉有助保護雙眼.
2023年11月27日 · 蔬菜王之稱的地瓜葉,熱量低,富含纖維質、維生素A、鉀、鈣、鐵、葉酸等,是極具營養價值的深綠色葉菜。 不僅如此,研究指出地瓜葉擁有大量的多酚類、類黃酮、類胡蘿蔔素等幫助調整體質、滋補強身。 依據食品成分資料庫記載,以 100 公克生鮮地瓜葉計算之。 地瓜葉所含生物活性分子類別. 地瓜葉的功效有哪些? 地瓜葉功效一:維持晶亮健康. β-胡蘿蔔素 是 維生素A 的前驅物,經由體內代謝轉化後 β-胡蘿蔔素會變為維生素A,兩者對於明亮晶晰而言是相當重要的營養素。 維生素A 有助於維持在暗處的視覺。
2023年3月30日 · 地瓜葉營養豐富多元,不僅有膳食纖維、維生素A、C、葉酸以及鈣、鐵等礦物質,含量還在蔬菜類中名列前茅,尤其是維生素A,只要吃1/2碗(100克)的地瓜葉,就能滿足一日所需。 此外,地瓜葉還含有至少15種花青素和6種多酚化合物,總多酚含量在商業化量產的蔬菜中居冠,是一種超級抗氧化蔬菜,對維持人體健康和預防疾病很有幫助。 推薦閱讀:一張圖秒懂台灣蔬菜營養價值. 地瓜葉熱量多少? 每100克地瓜葉的熱量僅28大卡,還能同時攝取到一般蔬菜2~3倍的膳食纖維,有利於增進飽足感,促進腸道蠕動幫助排便,因此成為減重菜單上的明星級營養蔬菜,但要注意調味料和其他添加的食材還是會增加總熱量。 每100克地瓜葉所含營養成分: 熱量:28大卡. 膳食纖維:3.3克.
2024年5月15日 · 地瓜葉富含15種營養素,抗氧化物比一般蔬菜高5~10倍,有關地瓜葉料理、吃太多會怎樣?什麼人不能吃一次看! 地瓜葉功效:防癌抗衰老、護眼、降血脂 營養師劉純君表示,地瓜葉有7功效,防癌、抗衰老、護眼、改善更年期、降血脂、降血糖、防便祕、助減
2022年11月29日 · 嫚嫚營養師指出,地瓜葉是個低熱量營養又豐富的蔬菜,約每100公克僅有25大卡,膳食纖維則約有3.3公克,是一般蔬菜的2~3倍左右,有助腸胃蠕動、促進排便、維持腸道菌相、預防腸癌、降低壞膽固醇等,約吃一碗200公克煮熟的地瓜葉,就可補足膳食纖維6.6公克,約為一天的1/4,相當可觀。 常見護眼營養幾乎都有:...
2019年6月24日 · 地瓜葉的營養多元,有蛋白質、胡蘿蔔素、鉀、鈣、磷、鐵、鎂、維生素C等,且含量都很高。 鐵質有助改善貧血問題;鎂、鈣等則有助維護心臟、血管健康,促進鈣質吸收與利用,防止鈣沉澱在組織、血管內。
2024年9月30日 · 地瓜葉的5大功效:幫助腸胃消化和緩解便秘、增強視力、降血壓與消水腫、改善貧血與緩解經前症狀、降低血糖。.
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