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2020年4月1日 · 士林昇香腸創立於西元1967年，原為士林夜市第一家大香腸老店。 open_in_full. 老闆利用採買的便利，原料採用溫體豬的前腿肉及後腿肉，採用肥瘦3:10黃金比例來製作. 嚴謹遵循並沿用老一輩祖傳秘方醃製作法，獨家秘密配方及摔打的方式也讓豬肉更加有彈性。 店家可是使用天然豬腸衣灌香腸，也讓消費者吃得安心。 一般生的香腸只會做風乾處理後就直接真空包裝，冷藏販售。 open_in_full. 現在昇記香腸也開始提供宅配香腸服務的還備有專業的禮盒包裝，送人自用兩相宜。 每年過年回娘家的伴手禮也都是帶上一組香腸禮盒及米酒代表腸腸酒酒，字面上很討喜所以讓長輩們很喜愛。 open_in_full. 一斤的大香腸大概三條，與小香腸做比例真的很大條。 open_in_full.
2020年2月23日 · 士林大香腸 (士林第一家老店) 為阿公蔡朝興老先生，於民國50年初期間所創立。 士林夜市在當時是由攤車聚集的市集，民國56年由第二代老闆爸爸「蔡炎昇」先生開始與阿公一同打拼，一開始阿公也只是灌製一般尺寸的香腸販賣，有一天 突然覺得如果能把香腸做的大些，是否可以鎖住更多肉汁，口感可以更加彈牙美味，也更有特色，於是香腸就這樣越做越大，也因為這樣，顛覆傳統尺寸的香腸漸漸在士林有了名氣，至今第三代兒女們一同傳承這近一甲子的好滋味... 文章標籤. 士林大香腸士林昇記昇記大香腸士林夜市美食士林香腸士林昇記香腸昇記香腸香腸禮盒香腸推薦好吃香腸推薦士林美食台北小吃推薦夜市小吃推薦香腸料理爆汁香腸台北香腸35公分香腸士林香腸昇記宅配香腸拌手禮推薦. 全站熱搜. 創作者介紹. 迷路迷很大.
士林大香腸，這個很厲害！. 每回到士林逛夜市，總是會買一份吃，一份$100. 但是真的吃不過癮，我們一條可以切成3份哦！. 成分：豬肉 (台灣)、豬腸衣 (台灣)、糖、大豆蛋白、鹽、五香粉、白胡椒粉、麥芽糊精、醬油、洋蔥粉、丁香、肉桂、甘草、磷酸二澱粉 ...
昇記士林大香腸, Taipei, Taiwan. 206 likes · 1 talking about this · 195 were here. "士林昇記香腸"創立於西元1967年。.
2021年9月25日 · 比一般香腸粗長兩三倍的『士林大香腸』每份$50，「昇記」選用上等豬後腿肉再拌上獨家調味，大口咬下帶有肉汁，佐精選蒜片辛辣夠味。 熱炒&粥品
士林大香腸的長度、寬度、重量都比一般的香腸大上好幾倍. 小份 $60、大份 $100. 有原味&黑胡椒兩種口味，是用秤重的，老闆會把香腸切片，在加點蒜片. (我們買的是小份的，真的是吼~ 有夠小份的啦!!!!) 老實說~ 香腸吃起來沒有很特別，就是size變大了而已. 豬肉串 NT$40 (一串四個) 我還蠻喜歡吃包著蔥的豬肉串，所以買了四串~~~ 至於雞屁股，以前聽我妹說很好吃，吃過幾次. 後來就覺得很噁心，而且這又烤的焦焦的，就沒買了 (小丹尼說吃烤焦的會致癌，我會怕~) 本來很吸引我的豬肉串，在我吃了一口之後，就放棄了……….. 因為就只有外面的豬肉熟了，但裡面的蔥還是生的咧~! 生蔥太嗆辣了，Oh~我凍賣雕……..
士林大香腸是 台灣 最著名的士林夜市獨有的特色小吃，也只有到那裡才吃得到，可說是士林夜市的美食地標之一，第一家首創的升記士林香腸已有38年歷史。 老闆娘說，士林大香腸的作法其實跟一般香腸沒兩樣，但做得比一般香腸粗大兩三倍，一般都是切片吃。 升記的士林大香腸用料堅持新鮮，烤好後切片，口感帶有肉汁，十分美味，而老店升記除了香腸有口碑，精選的蒜頭也非常辛辣夠味，不像有些攤子所附的蒜頭反而是敗筆。 做法. 好吃的秘訣，在於使用新鮮豬肉和設定好的比例，香腸肥瘦比例均勻，一百斤瘦肉會加入三十斤肥肉，這樣香腸咬起來才會有肉汁，不會幹澀。 相關詞條.
