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蒜頭有開脾的好處，利用大把的蒜頭來燉香菇雞湯，不但湯頭鮮美不油膩，更讓雞肉的口感變的軟嫩不乾柴，只要善用大同電鍋，你也可以是總舖師唷。
- [大同電鍋] 蒜頭香菇雞湯 by 大同玩廚房 - 愛料理
[大同電鍋] 蒜頭香菇雞湯. 大同玩廚房. 135 食譜 4,298 粉 ...
- 《蒜頭雞湯 大同電鍋》食譜與做法，共 5 道 - 愛料理
蒜頭有開脾的好處，利用大把的蒜頭來燉香菇雞湯，不但湯頭 ...
- [大同電鍋] 蒜頭香菇雞湯 by 大同玩廚房 - 愛料理
2015年10月7日 · [大同電鍋] 蒜頭香菇雞湯. 大同玩廚房. 135 食譜 4,298 粉絲. 840 說讚 1 一起做. 家庭主婦有時準備晚餐，實在是計劃趕不上變化，由市場買菜回來，本來計畫燉洋蔥蔬菜湯，婆婆卻拿了隻拜拜過後的雞說要讓我燉湯，只好把原先的計畫改變，硬是找了家裡現有的食材來燉這隻"老放山雞"! 用了數十顆的蒜頭，和現有的洋蔥可以增加湯的香氣與甜味，再使用香菇和原本要炒蛤蜊絲瓜的蛤蜊來提湯頭的鮮度..整個湯頭就是鮮甜完美! #電鍋. 份量. 6 人份. 時間. 90 分鐘. 食材. 全雞. 1隻. 蒜頭. 約20顆. 蛤蜊. 約25顆. 香菇 (或乾香菇) 8大朵. 洋蔥. 1顆. 鹽巴. 少許. 備料:全雞 (先用滾熱水稍微洗淋過)、 蒜 頭、 香菇 、蛤蜊、 洋蔥.
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蒜頭有開脾的好處，利用大把的蒜頭來燉香菇雞湯，不但湯頭鮮美不油膩，更讓雞肉的口感變的軟嫩不乾柴，只要善用大同電鍋，你也可以是總舖師唷。
2024年1月29日 · 蒜頭雞湯是我最常煮的湯，不僅備料簡單，烹煮容易，蒜頭所富含的蒜素更能增加身體的免疫力。 蒜頭先煸香再入鍋煮，可使雞湯的香氣更為馥郁濃厚。
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2023年11月1日 · (真的這麼簡單！ 蒜頭雞湯材料： 1. 土雞半隻(或者腿肉一隻) 2. 蒜頭 – 大概20顆左右. 3. 紅棗和枸杞(沒有也沒關係) 4. 調味料 – 鹽or雞粉. 5. 米酒or紹興酒(可有可無) 蒜頭雞湯做法. 雞肉我通常都買整隻腿肉，口感會比較好一點啦！ 而且不要一次煮太多，吃不完一直重覆熱會影響味道… 作法就是將切好的雞肉放至熱水中川燙去血水，撈起來之後再過個冷水，這樣煮好的時候湯才不會濁… 接著撈起來放在燉鍋底備用… 阿基師有教說 蒜頭雞湯 的雞肉和蒜頭的比例要1:2，等於一斤的雞肉要搭配半斤的蒜頭哦！ 先把蒜頭拿1/3出來先炸過，不用等油熱就可以丟進去慢慢炸了，這樣可以增加表面色澤… 蒜頭先炸過的原因是可以增加香氣，也不要一次炸太多，因為鍋底會變得太油…
2022年5月2日 · 大同電鍋｜香菇蒜頭雞湯 Mushroom Garlic Chicken Soup 提升免疫力的養身湯，來碗香菇蒜頭雞湯暖暖身吧！ 201 Likes. 26,017 Views. 2022 May 2. 病毒肆虐的時刻，更要好好照顧自己唷💪💪 防疫料理輕鬆做，來碗 #香菇蒜頭雞湯 吧！ - 喜歡請訂閱我們的頻道、並開啟小鈴鐺唷🔔 --- 大同電鍋海外訂購頁 (Chinese):...
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