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大滷麵料理怎麼做？ 愛料理精選44篇簡易食譜做法與步驟，有最新的大滷麵、肉骨茶風味大滷麵、白菜打滷麵、山東大滷麵 （打滷麵）。 以及打滷麵、麵輪等相關料理做法。
大滷麵正確的說法，應是打滷麵。 因為「滷」字與山東簡稱「魯」同音， 且小時候在山東麵館吃過大滷麵， 總以為大滷麵是來自山東的麵食。 其實不然，大滷麵在大陸北方盛行， 講究的是舖在麵上的配料， 各樣食材...
2017年11月30日 · 大滷麵（打滷麵）是料很多的麵， 除了像這次一樣選用一般麵店常見的食材， 自己在家煮其實可以當《清冰箱料理》， 有什麼料就用什麼料， 只要味道別太有衝突， 完成以後營養滿分！. 📌主婦CC的食譜都是適合單餐、2-4人享用的小份量餐點喔！. 💁 ...
2016年7月21日 · 好多料在裡面的大滷麵-步驟詳細作法簡單. 愛吃小姐. 9 食譜 38 粉絲. 1,331 說讚 1 一起做 1 留言. 雖然在大陸生活，但是卻想念台灣吃到的大滷麵，憑著記憶味道自己試著做了，步驟寫得很詳細，作起來一點都不難唷！. 自己做菜想加什麼料都很隨意，料多 ...
大滷麵2-3人份食材 : 粗麵條2糰 豬後腿肉絲120g 大白菜200...
2016年7月8日 · 台式大滷麵 食譜與作法 by 安妮戴 - Cookpad. 安妮戴 @cook_6828091. 日本. 自認不是很正統的大滷麵，因為沒用很傳統的高湯來煮，反而使用簡單的雞粉來代替，但還是一樣很美味，我覺得料理好吃最重要，至於是不是煮得那麼的正統，倒是其次！ 來分享給大家，我的大滷麵食譜。 繼續閱讀. 預備食材. 30 分鐘. 預備食材. 蛋 3個. 豬肉絲 200g. 白菜 (可以以小 白菜 代替) 3/1顆. 紅蘿蔔 半根. 生 香菇 6朵. 金針菇 (可以不放) 一包. 調味料. 雞粉 2大湯匙. 鹽巴 2湯匙. 香油 適當. 太白粉 2大湯匙. 水 適當. 豬肉絲醃料. 醬油 少許. 水 少許. 太白粉 少許. 另外煮沸. 麵條 (任何適合的 麵條 ） 150g (一人份)
2016年12月9日 · 準備這一道大滷麵 做法. 材料洗淨，豬瘦肉、黑木耳、胡蘿蔔、大白菜切絲、青蔥、香菜切碎，備用. 沸水入 山東拉麵，滾煮至8分熟，撈起備用。 取一湯鍋加入高湯、豬瘦肉、黑木耳、胡蘿蔔、大白菜煮滾. 加入醬油、米酒、砂糖調味後，再下山東拉麵轉小火，以太白粉水勾芡成羹狀。 打入蛋花煮熟後，再加青蔥、香菜、白胡椒粉、白醋、香油即完成。 這款大滷麵適合搭配三風麵館的山東拉麵! 三風大滷麵搭配山東拉麵. 三風麵館還有更多精選文章可以閱讀哦!!趕快去看看. 薑黃麵線食譜料理-蠔油蝦仁燴薑黃麵線. 西施麵料理食譜-滴雞精西施麵.
大滷麵源自於中國北方，而臺灣各地都有著名的大滷麵攤，但是要吃一碗大滷麵卻不若牛肉麵、陽春麵等方便。. 可是現在有了五木營養麵條，就可以在家作道地的大滷麵，那份懷念的北方口味，滿滿的配料與紮實的五木營養麵條，將傳統大滷麵的香、濃與飽足 ...
2015年3月17日 · 大滷麵源自於中國北方，而臺灣各地都有著名的大滷麵攤，但是要吃一碗大滷麵卻不若牛肉麵、陽春麵等方便。. 可是現在有了五木營養麵條，就可以在家作道地的大滷麵，那份懷念的北方口味，滿滿的配料與紮實的五木營養麵條，將傳統大滷麵的香、濃 ...
2020年12月26日 · 料理步驟. 1. 白菜洗淨切粗絲、紅蘿蔔刨絲先川燙、香菇、木耳、豬肉都切絲，金針菇洗淨切3段，蒜頭切細末. 2. 將豬肉有油脂部分先下鍋爆，在放入豬肉絲，香菇、木耳、紅蘿蔔，加入蒜頭、香油增加香氣，放入白菜炒一下，加醬油約一大匙，再加入水 ...
