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2021年5月7日 · 台北醫學大學名譽教授、藥學博士楊玲玲表示，小番茄熱量是大番茄2倍，根據台灣食品營養成分資料庫，同様100公克，小番茄熱量31至35大卡，大番茄只有15至20大卡，「吃錯熱量差一倍。
市面所見比較大的蕃茄主要是「牛蕃茄」和「黑柿蕃茄」，小小一個一個的蕃茄有很多種，像：「聖女蕃茄」、「玉女蕃茄」等等。 它們到底有什麼不同呢？
2023年1月24日 · 番茄因為低熱量又富含多種營養素的特性，除了被減肥族視為減重 聖品外，也被多數台灣人認為是養生 好食材。 吃番茄的4大好處 番茄，曾在2002年被美國時代雜誌票選為十大優質食物，也在2020哈佛醫學院推薦的十大超級食物榜上有名。到底吃番茄有什麼好處
2023年10月23日 · 大番茄：大番茄的碳水化合物含量較低，所以熱量也較低，在營養學上被歸類為蔬菜類。 小番茄：小番茄屬於水果類，含有較豐富的維生素A與維生素C，維生素C容易受加熱而破壞，因此建議生吃小番茄。
大番茄料理料理怎麼做？. 愛料理精選645篇簡易食譜做法與步驟，有最新的蕃茄焗大蘑菇、香腸蛋牛番茄大享堡、《黑白大廚》復刻鄭智善主廚的黃金豆腐、三色蔬食/炒蕃茄.秋葵.木耳/家常菜。. 以及滷牛肉、牛骨湯、西班牙海鮮燉飯等相關料理做法。. 一起來做 ...
2024年2月20日 · 根據農糧署臉書粉絲專頁「鮮享農YA - 農糧署」指出，番茄依果實大小及外型可大致分為「大果番茄」和「小果番茄」兩類。 大果番茄包含黑柿番茄、牛番茄等品種，因其熱量、碳水化合物含量較低，多作蔬菜使用，除了鮮食、也適合入菜料理，像是焗烤或煮湯。
2020年8月17日 · 大番茄屬於蔬菜類；小番茄屬於水果類，有些人可能會認為是老生常談，但營養師在門診中發現，仍然有很多人不知道這個事實！ 大番茄是蔬菜！糖分比小番茄
