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  1. 2024年4月8日 · 大禹嶺茶是什麼?大禹嶺出產的茶葉等級高,茶湯甘醇不苦澀,本文先帶你認識大禹嶺茶的生長環境,比較大禹嶺高冷茶與高山茶的差異,並分享冷熱2種大禹嶺茶推薦泡法。想品味高山茶之王的甘醇風味,就找永冠名茶!

  2. 大禹嶺茶葉介紹. 所謂的「大禹嶺茶葉」,也就是指生長在大禹嶺山的茶葉。 由於大禹嶺位於合歡山與畢祿山間,其海拔高度達2200公尺以上,屬於高山茶葉區域。 且大禹嶺山上冬天溫度會降至0度以下,年均溫大約也僅有20度,低溫使茶葉生長緩慢卻也飽含水分多汁,故也有人稱大禹嶺茶葉為「臺灣高山茶王」。 由於大禹嶺茶葉生長在森林環繞、四季雲霧圍繞環境中,且日夜溫差大使得茶菁質厚具有溫潤特性。 而大禹嶺 高山茶 具有獨特的高冷韻味並帶有果香味,使茶香濃醇、喉韻甘醇飽滿故深得市場喜愛,而成為最受歡迎的茶種之一。 大禹嶺高山茶與高冷茶一樣嗎? 許多人無法分辨大禹嶺高山茶與高冷茶的差異,總以為是一樣的茶種。 其實不然,雖說兩種茶葉都生長在高山中,但其生長海拔高度還是略有差異。

  3. 大禹嶺茶葉簡介. 大禹嶺位於台中、花蓮、南投交界處,不僅是交通要道,也生產名貴的高山農作物。 其中,大禹嶺茶葉因品質好、產量少、帶有特殊山頭韻,成為台灣高山茶中的頂級品,非常名貴。 大禹嶺茶葉受歡迎的原因,主要因為海拔高度高、日夜溫差大,使茶葉苦澀少又甘甜。 加上來自合歡山的冷風終年吹拂,使得茶葉帶有一股「山頭韻」,非常特別。 大禹嶺茶葉 每年採春、冬二季,年產量約1萬公斤。 由於品質好、產量稀少,一到產季總吸引許多茶商搶購。 每台斤的批發價格在4000元以上,最貴的105K大禹嶺茶葉每台斤要價12000元,而且還供不應求,可見大禹嶺茶葉品質之精良。 近年來由於水土保持受到重視,位於德基水庫上游的大禹嶺茶區開發受限,茶園土地也漸被林務局回收。 大禹嶺茶葉產量逐漸減少,未來甚至有可能會消失。

  4. 大禹嶺茶:過去是全世界最高烏龍產地. 大禹嶺茶在1980年代才有生產,有位陳金地先生在現今105K處小規模種植,沒想到茶樹在2500公尺的高山存活下來,而且滋味非常棒,這才帶起大禹嶺、梨山一帶植茶風潮。 之後大禹嶺茶成為台灣高山茶最具代表性的茶區,而105K的大禹嶺茶,也成為 大禹嶺茶 中的頂級品。 105K茶園註冊商標為「大禹嶺雪烏龍」,2010年時年產量約6000斤,每斤售價12000元,在市場供不應求。 105K大禹嶺茶帶起 梨山 一帶植茶風氣後,陸續有農民進駐開墾。 104K、103K、102K、101K、100K,共有六處茶園,茶種以青心烏龍為主,採收春茶、秋季及冬茶三季,全盛時期年產量5萬公斤。

  5. 2023年6月3日 · 有人說大禹嶺茶葉就是「臺灣高山茶王」,主要是因為大禹嶺茶的生長環境在森林與四季雲霧圍繞環境中,有著溫潤的特性,同時又因為大禹嶺茶獨有的高冷韻味並帶有果香,使茶香濃醇、喉韻甘醇飽滿,故深得市場喜愛,而成為最受歡迎的茶種之一。

  6. 大禹嶺是台灣新興的高山產區,茶區開墾不久,但所產的茶葉已經是公認台灣最頂級的高山茶。 大禹嶺茶之所以廣受歡迎,最主要的原因就是因為地處2600 公尺的高山,寒冷且溫差大,在這種環境下茶樹生長緩慢,因此茶質幼嫩,茶味甘醇,加上當地排水良好 ...

  7. 2022年4月26日 · 大禹嶺高山茶產自於高海拔約2,000-2,400公尺的大禹嶺高山茶區,是世界最高茶區之一。 主要以青心烏龍品種製成的半發酵茶,茶湯色明亮蜜綠,耐泡,茶香高而幽柔清雅,果膠質濃,甘醇濃郁持久。 茶園被高冷原始森林所包圍,四季雲霧繚繞,晝夜溫差大,晚間氣溫較低,使得茶葉生長緩慢,故此產量相對稀少,茶葉極為珍貴。 由於高山空氣清澈,土壤遠離污染,令出產的茶葉果膠質濃、葉片厚。 茶湯清澈明亮,入口順滑、鮮甜爽口、喉韻極佳,回甘綿長,散發清心自然的香氣。 嚐一口,使人彷彿處於高山峻谷中,感受著冷冽且獨特的高山氣息。 大禹嶺高山茶的茶葉片上為甚麼會出現微紅邊? 大禹嶺高山茶茶葉片上的微紅邊,是葉片受到霜害所造成。 由於大禹嶺茶區最高可達海拔2,500米以上,冬季會被霜雪覆蓋,所以雪霜造成葉邊上的微紅邊。

  8. 大禹嶺茶 - 廖長興茶莊. 作者: 廖長興茶業 | 台灣茶. 大禹嶺位於花蓮、臺中、南投三縣交會處,介於合歡山和畢祿山之間。 大禹嶺海拔2565公尺,舊名合歡啞口,由於開鑿時艱難險阻不亞於大禹治水,蔣經國總統特別將此地命名為大禹嶺。 說到大禹嶺茶,它可以說是台灣茶中最高等級的茶品,也有茶友稱大禹嶺茶為台灣高山茶王,是台灣高山茶的代表之一。 大禹嶺茶區位處於海拔2500公尺附近,茶區最高可到達海拔2600公尺以上,冬季時溫度時常在0度以下,年平均溫度也不過20度,這種還境之下使得茶葉生長緩慢,一年只有春尾及秋末兩季各採收一次,產量相對稀少,真正的大禹嶺茶價格更是不便宜。

  9. www.teabc.com.tw › page › product大禹嶺

    產於台灣大禹嶺 海拔 2200 公尺至 2400 公尺 常年雲霧籠罩,年均溫不到 20 度,茶葉生長緩慢 得天獨厚的地理環境使茶葉的葉片厚、果膠質濃 霜氣明顯,擁特殊高山氣息 入口濃韻醉人,回甘醇淨

  10. 2023年11月29日 · 台灣最高海拔的大禹嶺茶區 大禹嶺茶區的海拔介於2,200公尺至2,700公尺之間,這樣的高海拔提供了涼爽且濕潤的氣候條件,有利於茶樹的成長。在這樣的環境中,茶樹能夠慢慢吸收周圍的水氣,使得茶業更加飽滿肥厚,從而提升茶葉的品質和風味。

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