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2017年12月8日 · 大醬即是味噌，又稱麵豉醬，豆味香濃，可以用作醃料及火鍋湯底湯料，配合韓式辣醬，就成為一個大醬鍋湯底，簡單又美味；這個大醬鍋配料可以按個人口味來選取材料；強烈建議用韓國麻油起鍋，香味撲鼻，特別香醇，試過之後，很難回頭! 如果喜歡 ...
2022年4月26日 · 舀大匙的韓式大醬放入鍋內，再倒入香菇水攪拌勻均，開火之後再放入蒜泥. 依序放入櫛瓜、香菇和洋蔥，最後再放入豆腐. 等大醬鍋滾了之後先嚐嚐味道，如果味道不夠的話可以再一匙韓式辣醬. 關火之後加上蔥段即可上桌. 也可以打一顆蛋或是加入肉品海鮮，味道會更有層次. 韓式大醬鍋材料： 櫛瓜一條. 豆腐一盒. 洋蔥半顆. 青蔥1~2根. 香菇5朵. 蒜頭5顆. 韓式大醬1大匙. 以上是基本的簡易食材，如果想要吃得豐盛一點可以再加點肉或是海鮮，或者也可以起鍋前再打顆蛋。 青菜原則上食材的替換是很彈性的，像是豆芽菜、馬鈴薯、青龍椒…等，都可以再加進去。 韓式大醬鍋做法. 將香菇洗淨之後泡水400cc大概15分鐘左右，泡好的香菇水不要倒掉，這個可以當成大醬鍋的高湯。
2021年7月13日 · 作法. 備好材料，材料有點多拍了又拍，就是為了看更清楚，多拍了幾張. 蛤蜊先用冷水燙熟備用. 起 麻油 鍋不開火，先將 肉片 拌在油裡. 拌好了油再開火，肉變色了. 下 洋葱絲. 香味出來了，下 大醬跟辣醬，繼續翻炒. 醬色上了再下 蒜酥 拌炒. 最後放入 白蘿蔔，再加 淘米水 煮成高湯.
2022年5月11日 · 韓式大醬鍋做法. 將香菇洗淨之後泡水400cc大概15分鐘左右，泡好的香菇水不要倒掉，這個可以當成大醬鍋的高湯。 所有食材都洗淨切好備用，蒜頭要剁成蒜末或是攪成蒜泥。 拿出一個鍋子，舀一大匙韓式大醬放入鍋子裡。 再倒入香菇水將大醬充份的攪拌勻均。 開火之後再放入蒜泥。 依照食材的易熟度依序放入櫛瓜、香菇和洋蔥。 等湯底煮滾後再放入豆腐，讓它煮滾後再等2、3分鐘。...
2015年3月3日 · 《韓式大醬鍋》韓國常見的家常料理，想吃甚麼就加甚麼，起來有著濃濃的味噌及韓國辣醬味！ 歡迎上《188懶人料理》粉絲團，看看最新的影音食譜http://goo.gl/oO5bTF 【關鍵字】：大醬鍋、韓式大醬、韓式辣醬、味噌、馬鈴薯、懶人、高麗菜
2017年12月8日 · 大醬即是味噌，又稱麵豉醬，豆味香濃，可以用作醃料及火鍋湯底湯料，配合韓式辣醬，就成為一個大醬鍋湯底，簡單又美味；這個大醬鍋配料可以按個人口味來選取材料；強烈建議用韓國麻油起鍋，香味撲鼻，特別香醇，試過之後，很難回頭!
大醬鍋料理怎麼做？愛料理精選14篇簡易食譜做法與步驟，有最新的泡菜大醬鍋김치된장찌개、百香綠茶、韓式大醬鍋、煎虱目魚肚子。以及金桔醬、金桔、帶骨大雞腿等相關料理做法。一起來做好吃的大醬鍋料理吧！
大醬即是味噌，又稱麵豉醬，豆味香濃，可以用作醃料及火鍋湯底湯料，配合韓式辣醬，就成為一個大醬鍋湯底，簡單又美味；這個大醬鍋配料可以按個人口味來選取材料；強烈建議用韓國麻油起鍋，香味撲鼻，特別香醇，試過之後，很難回頭!如果喜歡這個食譜
2015年3月3日 · 《韓式大醬鍋》韓國常見的家常料理，想吃甚麼就加甚麼，起來有著濃濃的味噌及韓國辣醬味！ 歡迎上《188懶人料理》粉絲團，看看最新的影音食譜http://goo.gl/oO5bTF. 繼續閱讀. 預備食材. 0 分鐘. 預備食材. 高麗菜 1/4顆. 洋蔥 1/2顆. 韓國辣醬 1小匙. 味噌 2小匙. 火鍋肉片 1/2盒. 蔥 1支. 金針菇 1/2包. 馬鈴薯 1/2顆. 豆腐 1/2盒. 紅蘿蔔 適量. 柴魚 1小把. 料理步驟. 1. 高麗菜、洋蔥、胡蘿蔔及豆腐切片、蔥切段、馬鈴薯以滾刀切塊. 2. 將蔥段、洋蔥片、肉片炒香後，放入韓式辣醬、味噌續炒至香味散出. 3. 放入剩下材料，加水淹過食材，煮15分鐘至馬鈴薯軟化即可. Recipe ID: 2086833. 心情傳達.
大醬即是味噌，又稱麵豉醬，豆味香濃，可以用作醃料及火鍋湯底湯料，配合韓式辣醬，就成為一個大醬鍋湯底，簡單又美味；這個大醬鍋配料可以按個人口味來選取材料；強烈建議用韓國麻油起鍋，香味撲鼻，特別香醇，試過之後，很難回頭!
