奮起湖便當介紹 相關
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2022年3月30日 · 安排了阿里山旅遊，行程搜尋奮起湖便當都看到網路推薦【奮起湖大飯店的雙主菜便當】，菜單賣戰斧軟燒肉和悶燒烤雞腿，一個價錢180元還蠻高的，不過在山裡能吃到家常便當料理好像也不容易。
- 奮起湖便當的由來
- 2022 阿里山奮起湖歲時生活節
- 2022 奮起湖便當介紹與比較
在日治時期，在台灣各地的車站就已經出現販賣便當的小販景色。在林務局玉山林管處的福委會，會幫員工準備便當，就直接發包給奮起湖當地店家，不僅如此，奮起湖也是位於阿里山林業鐵路的重要車站，在車站附近也會有許多販賣便當的人們，來跟遊客兜售便當。 從民國 50 年代，因中興號快車帶來的大量人潮成為奮起湖販賣便當數量的巔峰，直到民國 70 年代阿里山公路開通之後，奮起湖便當的銷量就一路往下跌。之後，伴隨著新聞媒體採訪與超商行銷下，每當旅人前往奮起湖，依然還是大眾注目的必吃奮起湖美食系列，也是能代表著奮起湖的重要指標。
阿里山奮起湖歲時生活節表示著一個地方的歲時習俗，反映著當地居民的配合著自然環境與歲月的變化，發展出在地獨有的山居歲月與生活態度。從 2021 年 11 月揭開序幕，從 11~ 12 月開始的奮起湖賞冬螢活動開始，能欣賞到臺灣特有種的冬季螢火蟲「鋸角雪螢」。明年 2022 年的 1 月 20 日至 3 月 31 日，有點亮奮起湖主題活動，讓漫步於奮起湖老街的遊客，能有著民國年初懷舊之感。2022 年的 2 月 5 日至 28 日，將舉辦「畚箕湖文創市集」，搭配畚箕湖職人來參與各種手作體驗。3 月 15 日至 4 月 15 日以奮起湖地方職人為主角，強調料理職人手作奮起湖鐵路便當的專業形象，透過多元的活動來串聯及開發懷舊便當包裝設計，重新形塑奮起湖鐵路懷舊便當新意象。 ✔ 奮起湖冬螢季：2021...
奮起湖大飯店便當：經典戰斧雞腿雙拼便當
民國 50 年代，隨著奮起湖賣便當的興盛，奮起湖大飯店主打唯一戰斧軟燒肉 + 悶燒烤雞腿雙拼主菜便當，搭配懷舊的鐵盒外型，造成網路上許多網美拍照 IG 打卡的美食之一。二代傳人林金坤媽媽與日本師傅拜師學藝，獲得這口感軟嫩且鹹度剛好的軟爛肉，當時後鹹甜鹹甜的醬汁口味，擄獲當時台灣人的胃。奮起湖大飯店的用餐環境，個人覺得非常舒適，夏天有冷氣可以吹，冬天也很溫暖，還有免費的湯可以自己去添。 ▶ 奮起湖便當推薦：奮起湖大飯店
奮起湖登山食堂便當：打造 7 種特色便當
位於奮起湖車站一旁的奮起湖登山食堂便當，從 1958 年創立至今已一甲子，如今的登山食堂以傳承至第四代林志忠手上，將阿嬤那一代的好手藝流傳下來，打造奮起湖七種特色便當，因應便當的不同主菜對照鐵路的各種車種名稱，讓人能把鐵路與奮起湖便當的記憶連結在一起。踏入店內，舒適的用餐環境與各種火車模型與火車木雕作品，一旁放置著許多的奮起湖鐵道風光老照片，多點一碗湯慢慢享用奮起湖便當的味道。便當內菜色味道清淡，距離奮起湖車站是最近的，店內外觀具有阿里山小火車特色。 ▶ 奮起湖便當推薦：奮起湖登山食堂便當
雅湖鐵路便當：蔬菜量多，平價吃飽
距離巷仔尾阿嬤草仔粿和奮起湖百年甜甜圈比較近的老街尾端雅湖鐵路便當，也是雅湖山莊旗下的販賣便當之處，當時年代生存不意、物資缺乏，有些好客的居民就會邀請在奮起湖工作的外地人一起搭伙煮飯，也開啟了第一代阿嬤製作便當的原因。為了要上孩子能有經濟上學，阿嬤就像林鐵申請「月台販賣證」開始了月台上的賣便當人生，就這樣一路打響了知名度，許多遊客與附近採茶工人，都會來跟雅湖訂購鐵路便當。雅湖鐵路便當有著豐富無比的菜色，菜量也是總是豐富滿滿。 ▶ 奮起湖便當推薦：雅湖鐵路便當
- 奮起湖車站。來到奮起湖當然不能錯過的就是 奮起湖車站 囉，奮起湖車站位於台灣嘉義縣竹崎鄉，為林務局阿里山林業鐵路阿里山線最大的中途車站，海拔1403公尺。
- 奮起湖老街。從奮起湖車站往下走就是老街，沿著樓梯往下走，兩測有販售一些古早童玩、小吃，真的很像在逛九份老街一樣。
- 奮起福米餅店。「奮起福米餅店」位於奮起湖老街內，是一間針對傳統餅乾油炸方式研究改良，引進無油的生產機器來製作，一邊逛老街可以看到奮起福米餅店正在製作一塊塊大塊像是蝦餅的米餅，吃起來很像嬰兒米餅多了一絲絲香氣的餅乾，酥酥脆脆還滿不錯吃的，現場也有提供試吃，不過要買的話要等一小時我們只好放棄。
- 奮起湖大飯店大便當。接著來奮起湖大飯店跟巨大的鐵盒便當拍照囉，這可是來到奮起湖一定要打卡的點。奮起湖大飯店位於阿里山公路及鐵路的中繼站，距離奮起湖車站步行僅2分鐘，奮起湖大飯店客房全為原木竹編裝璜，讓遊客享受台灣特有風味之休閒環境。
- 奮起湖大飯店。在百家爭鳴之中，走過至少 80年的奮起湖大飯店，老店歷久不衰，如今已傳承到第三代，在這裡目前還能吃到用鐵盒裝的老味道，聞名全台的奮起湖便當®，而在奮起湖大飯店純粹就兩款便當「戰斧軟燒肉＋燜燒烤雞腿」和「炫風烤雞腿」。
- 登山食堂。位在奮起湖車站左側的登山食堂，一出站就可見的餐廳，在當地也走過一甲子歲月，與奮起湖大飯店經營者似乎有親戚關係（都是林氏家族）；從早期一開始賣起包子、饅頭、麵飯、小菜等，到後來改以販售便當與小吃為主，成為奮起湖販售鐵路便當的始祖，如今已傳承到第四代老闆手上。
- 鐵道山城懷舊餐廳。不在奮起湖老街、不在奮起湖鬧區的 鐵道山城懷舊餐廳，吊掛著紅燈籠的小屋簡單樸實，是家旅行業者或熟門熟路旅人們的隱藏版鐵路便當，外頭主幹道往上可到 奮起湖老街，往下可到 奮起湖老老街，是家從外頭看不出來裡面的深奧與寶藏，有機會沿著小徑、踏著石階入內，可享受山中微微的靜謐與質樸；若是有機會碰上老闆吳大哥，更能聽他侃侃而談，分享在奮起湖的故事與他的難得可貴的收藏。
- 雅湖鐵路便當。雅湖山莊 開設的便當店「阿嬤の鐵路便當」，目前由第三代接手，也在嶄新的店面經營著，位置就在 奮起湖老街 尾端下坡，鄰近 巷仔尾阿嬤草仔粿、奮起湖百年甜甜圈 的制高山坡處；每當用餐時間，人潮絡繹不絕、座無虛席的盛況，令人難忘。
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- 奮起湖老街美食｜必吃1：鐵路便當。奮起湖在民國五十年左右開始賣便當，遊客漸漸放棄從嘉義帶便當上山，都直接跟山上的食堂購買，山上的餐廳名聲傳播開來，銷量越來越多。
- 奮起湖老街美食｜必吃2：奮起湖甜甜圈。在奮起湖興起了一陣甜甜圈旋風，有相當多的甜甜圈店家相繼推出，最有名的是奮起湖百年檜木甜甜圈，奮起湖的甜甜圈都是使用丹麥麵團製作，與一般我們常見的甜甜圈較不一樣，非傳統油炸方式，而是使用低溫烘烤出來的，所以遠處就能聞到一股濃濃的奶香，甜甜圈口感外層酥脆、內層柔軟，讓不少人在離開奮起湖前一定要帶上一盒。
- 奮起湖老街美食｜必吃3：愛玉。野生愛玉（是指自然生長於海拔1000~2000公尺之中高海拔的原始林中的愛玉）分布在國有林地，開採前需向林務局投標，才可以獲得採收權，在投標範圍採收，每年11月至2月是野生愛玉的採收期。”
- 奮起湖老街美食｜必吃4：奮起福米餅。營業地址：嘉義縣竹崎鄉中和村奮起湖150號。營業電話：0900-770117。營業時間：09:00－20:00。「奮起福」的創辦人陳岱聲先生是奮起湖的在地人，從小在阿里山長大，由於山區物資缺乏，母親為了滿足小孩對零食的期待，將剩餘的米飯揉成塊狀去油炸，灑上些許的糖，變成充滿母愛的甜米餅。
其他人也問了
奮起湖登山食堂便當是什麼?
奮起湖便當為何打開名號?
奮起湖老街有什麼美食?
奮起湖在哪裡?
2023年2月22日 · 奮起湖登山食堂便當 環境介紹. 《奮起湖登山食堂便當》最早雛型始於民國元年，阿里餐森林鐵路通車時，第一代創辦人來到奮起湖鐵路旁挑著扁旦賣起饅頭包子和麵飯小菜，直到民國50年左右，筏木業衰落旅遊業興起，便轉型『登山食堂便當』販售便當與小吃 ...
2023年8月24日 · 奮起湖大飯店鐵路便當，其中雞腿是老饕們的最愛，這種名為茶香蝴蝶腿的香嫩雞腿，是用當地最著名的烏龍茶經過兩次手工滷製而成，不但滷汁已入味道雞腿裡，也讓整個便當加分不少。 圖片來源：IG@derekyang76. 奮起湖大飯店Info. 地址：嘉義縣竹崎鄉中和村奮起湖178之1號. 電話 ：05-2561888. 時間：10:00－19:00. 奮起湖大飯店. 聯絡電話： 60497台灣嘉義縣竹崎鄉178-1號. 營業時間：
