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2014年8月12日 · 奶油白醬最大的特色是擁有香、醇、濃的風味，奶香口感非常濃郁滑順，在義式料理中，更是深受孩子們喜愛的醬汁。 比起買現成的白醬，不如自己動手做，能夠更符合自己的口感喔～
2024年7月15日 · 香濃奶油白醬做法，煮出米其林等級，保證好吃到想再來一碗！. 作者\荳迪媽. 出門去簡餐店用餐時，通常都會點奶油義大利麵之類的，偶而去超商買中餐時，荳荳都會挑選他愛吃的義大利麵，在家媽媽很少煮義大利麵，久久才會煮一次，最近小孩特別想吃，那 ...
2013年5月25日 · 基礎奶油白醬作法｜How To Make Basic Creamy White Sauce. 這基礎奶油白醬如直接拿來與義大利麵拌炒，其實它的口味是過於陽春的，所以真正好吃的奶油白醬，還需要與一些食材來搭配，譬如添加需要添加鮮奶油以增添濃郁度，還有如加入培根、雞胸肉、花椰或紅蘿蔔 ...
奶油白醬料理怎麼做？愛料理精選457篇簡易食譜做法與步驟，有最新的奶油白醬義大利麵、奶油白醬培根義大利麵、自製奶油白醬、氣炸鍋焗烤奶油白醬燴白菜。以及白醬義大利麵、奶油白醬燉飯、奶油燉飯等相關料理做法。一起來做好吃的奶油白醬料理吧！
2021年9月1日 · 超實用奶油白醬，搭配義大利麵、燉飯、蔬菜、肉品都很好吃😋 煮一鍋好好保存，可以變化出各式各樣的料理，堪稱懶人好朋友👭🏻 蘿阿姨愛用的調味料-安食小品 臉書搜尋「安食小品」👍🏼 【關鍵字】：奶油白醬、鮮奶油、黑胡椒、義大利麵、燉 ...
2021年9月25日 · 超實用奶油白醬，搭配義大利麵、燉飯、蔬菜、肉品都很好吃😋 煮一鍋好好保存，可以變化出各式各樣的料理，堪稱懶人好朋友👭🏻 蘿阿姨愛用的調味料-安食小品 臉書搜尋「安食小品」👍🏼 #白醬
2016年5月10日 · 奶油白醬是義大利麵的三大醬汁（白醬、紅醬、青醬 ）之一，也是義大利常見的國民醬汁；香氣濃郁、口感滑順，深受小孩喜愛，不論是製成燉飯、義大利麵或當成主食配醬都很適合。
2014年12月23日 · 白醬做法： (1)將奶油放鍋中以最小的火融化（用大火容易焦）。 (2)分次加入麵粉，先加一點攪拌均勻再慢慢倒入剩下的，炒至香味飄出。 (3)再倒入牛奶，全程都小火持續攪拌，攪至濃稠狀即可裝保鮮盒放涼，冰冰箱備用。 2. 洋蔥1/4顆、培根切丁、蒜末少許、甜椒、秀珍菇切好備用. 3. 準備一鍋水，加入2滴橄欖油、1匙鹽，水滾下筆管麵煮約5分鐘. 4. 熱鍋半匙橄欖油、下培根炒至焦香。 爆香洋蔥、蒜末，再加入白醬3匙、秀珍菇、高湯、甜椒、鹽，煮滾後加入義大利麵拌均勻，再撒上義大利綜合香料即完成. 食譜 ID: 2046971. 心情傳達. Cooksnap (1) Chiou. #今天吃這道. 分享 Cooksnap. 點我了解 Cooksnap.
2015年12月1日 · 說了那麼多，到底奶油白醬怎麼製作呢？ 其實材料非常簡單：奶油、麵粉、牛奶 (鮮乳脂)。 作法： 1) 中小火融化奶油（盡量選 100% 天然奶油，植物性奶油為氫化油喔！ ） 2) 加入麵粉拌炒 3) 分3次加入熱牛奶 or 鮮乳脂. 過程中必須細心攪拌，避免結塊或是燒焦。 所以剛開始時，要注意火侯。 加入麵粉拌炒後，使用攪拌棒 (whisk)來充分混合牛奶與奶油麵粉。 「奶油白醬」的變化很多。 除了上述乳脂含量的不同以及奶油與麵粉比例不同之外，還可以加入其他食材，化身不同種類的白醬。
2018年3月24日 · 白油白醬. 白醬是用來添加或增強料理風味的醬汁，在西式料理上使用非常廣泛，它可以衍生成為各式各樣的醬汁，無論是義大利麵、濃湯、 焗烤料理等，都會利用奶油白醬增添風味。 教學影片： 食材準備 （5 人份） ・ 鮮奶油 200公克. ・ 牛奶 200C.C. ・ 低筋麵粉 20公克. ・ 無鹽奶油 30 公克. ・ 鹽 2小撮. 步驟作法. 1、 牛奶加熱至四十度C左右，將切成薄片的奶油與低筋麵粉倒入鍋中開中火。 2、 以刮杓攪拌，至整體均勻融合後關火。 3、 靜置放涼兩分鐘後，加入牛奶調均勻，再次開中火，不斷攪拌至沸騰濃稠狀。 4、 再加入鹽、鮮奶油攪拌均勻，以打蛋器將整體融合，並煮至沸騰蓬鬆狀態，即可關火。 一定要學會的小撇步.
