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豆腐要油炸嗎?
2016年1月15日 · 煮一鍋滾水將板豆腐塊和百頁豆腐塊分別煮了5分鐘後，撈起瀝乾水份備用。 取一鍋子放入油、醬油、冰糖，開小火將糖煮至有稍微溶化後，放入板豆腐塊和百頁豆腐塊後，稍微攪拌一下讓所有的豆腐均能全部沾滿醬汁，而後開大火煮滾醬汁。
做法： 把百頁豆腐略為沖洗，瀝乾水份。 放入已煮滾（煮開）的滷水汁中。 滷水汁最好要浸過豆腐。 再滾後，煮3至5分鐘，關閉爐火，讓豆腐在滷水汁中浸約30分鐘。 拿出豆腐，放涼點後，切薄片。 如喜歡的話，淋點麻油。 灑蔥絲，即成。 此網站上所有內容和圖片乃屬版權保護。 未先徵得書面同意，切勿轉載抄襲。 歡迎你跟食譜做，請用自己的文字在網上發布，並用連結（link）接回這食譜。 如果你跟這食譜做了，可拍照，用 hashtag #christinesrecipes 放到 Facebook, Instagram 或 Twitter 上！ 能看到你的製成品，超開心呢。 Labels: 中式食譜 , 豆腐. 歡迎您到訪！ ^0^ 你的留言非常寶貴，對這網站也是一種支持和鼓勵。
滷百頁豆腐料理怎麼做？愛料理精選22篇簡易食譜做法與步驟，有最新的滷味百頁豆腐杏鮑菇、南台灣春捲(潤餅)、滷牛肚（牛百頁）、素香小滷味(奶蛋素)。以及冰滷味、電鍋滷肉、素滷味等相關料理做法。一起來做好吃的滷百頁豆腐料理吧！
2011年2月9日 · 這次買的是冷凍百頁豆腐，不仔細看倒是很像長型豆腐，不同的是百頁豆腐上有氣孔，按壓一樣很柔軟但不像豆腐那樣容易破碎。 蒸熟一些雞蛋一起滷，過年時家中可能有
滷味百頁豆腐杏鮑菇. 百頁豆腐 500克 • 杏鮑菇300克 • 乾辣椒10克 • 月桂葉2片 • 花椒3克 • 八角2顆 • 醬油3大匙 • 米酒3大匙 • 冰糖2大匙 • 胡椒粉1匙 • 香油1大匙 • 水適量. 浦維老師的料理廚房.
2010年4月28日 · 這次要做的滷豆腐非常簡單 如果你有滷肉剩下的滷汁，就可以直接用滷汁來滷 沒有滷汁也沒關係，一樣可以滷出非常美味的滷豆腐 材料： 板豆腐，豆乾，油豆腐，醬油，冰糖，蒜頭，蔥數支，辣椒，少許豬油(不喜,可免)，八角(不喜,可免) 做法很簡單 板豆腐
2023年3月14日 · 簡單做個【滷味百頁豆腐杏鮑菇】 本來只是想滷個杏鮑菇，後來續逛賣場又看到百頁豆腐就順便買來一起滷 素食也能吃，不是素食者，可以再加蒜頭薑片增加香氣 放涼後切片，即可享用，稍微冰涼也很美味 🤭百頁豆腐熱量高，偶爾吃就好，不吃就忽略 ...
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