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    【材料】海鮮干貝醬、200g瘦雞肉(或火腿)、冬菇、青蔥、蒜蓉、雞蛋、白飯。 【作法】油中火加熱爆香蒜蓉及三大匙海鮮干貝醬，然後加入雞肉(或火腿)、冬菇、雞蛋炒至半熟，最後加入白飯及青蔥加熱炒均勻即成。

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